さむくなってきましたね！

冬は大の苦手なので、これからが長いなあ、と毎年１２月はブルーな気分（笑）

といいながら、大学スキー部で、留学先カナダだけど（笑）

2021年１月号の、「致知」にインタビューされ、私のこれまでの歩みが紹介されました。

「食べ方は生き方」７９ページです。

老舗の雑誌ですね、宜しければご覧くださいませ。

四ツ溝の柿という名前で長泉町のブランド柿❣️
ご存知ですか？
焼酎割りにも、美味な柿で、数日置くと、トロケル食感になる柿です。
カットを変えるだけで、果物は別の表情を見せてくれます❣️
梅の花みたい、かわいいでしょ😍
毎日そんな実験をしている世界一の食オタクです！
私たちだって、見方を変える、視点を変えたら、新しい個性や良い面が見えてくること、新しい発見があること、人間も同じですよね。
全く新しいメソッドの、とっても心も体も健康になるダイエット本
好評です
やせる味覚のつくり方（文響社）
［食の初体験シリーズ］
数日前、立ち食い蕎麦屋の親子丼、を食べてみました。
椅子席あり。
蕎麦のクオリティが昔とは比較にならないのは知っているのだが、親子丼は初。550円なり。
オタッキ―オグラは、鶏肉の数とか、ご飯の量とか、かえしとの配分だとか、
いろいろ調べながらいただきました～♪
550円はオッケーかも。勿論、味は濃い目なのですが（この価格帯だとそうなります）、
かえしの出汁がしっかりまろやかさもあるし。
梅干しは、カウンターで自由に取れるのですが、御主人がチラ見したので、
「2個までかなあ、親子丼だけだし」と遠慮気味に2個にしました（笑）。
でも、野菜イーターの私とすれば、貴重な貴重な梅干し、プラス、
貴重なちょろろんの三つ葉なの。
口直し用に、大事にいただきましたよ～。
香りのない三つ葉ちゃんが無くなった時は、悲しかった～(笑)。
なんて、いろいろ食べ方を考えながら食べるので、一人カウンターもそれなりに楽しめる。
ㇼピは無いです（笑）
マーケティング、ビジネス目線（ちょこっとだけですが）は、こちらに書きます。
https://www.facebook.com/totalfood.jp
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久々のキャンパス。ほぼ一年ぶり。

人数など制限あっての対面授業なので、ガラ～ンとしています。

大学の意味とは何か、考えさせられる今年ですが、

でも、カワイイゼミ生と会って、ビシビシッ（笑）授業して、

楽しかったな。