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【新刊のお知らせ】

4月に出ていたのですが、新刊出ました＼(^o^)／

『メニュー開発論』

 

メニュー開発の大学向けの教科書は、

国内では初めてのようですね。

 

ですので、参考文献がほぼ無くて( ；∀；)。

外食、中食、内食を中心に、マーケティング、栄養、食の安全など、

様々な切り口で、実践例なども入れながら、書いています。

 

通常の一般著書とは全く違う編集の方法、論じ方なども異なりますね。

勉強になりました。

飲食、料理、観光などご興味ある方は、お手に取っていただけると嬉しいです！

アマゾンメニュー開発論

 

食べ方、食事との向き合いを変えて、人生を開運させてみませんか💎

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……………………..

 

 

評判なので、マーケティングで買ってみた。
アーモンド　クッキー　ギッシリ❣️

ザクザクザク！ワオ！

今年はハーゲンダッツさんも、
「食感」にこだわってますね。

口に入った時、
口中で混ぜた時
最初から混ぜた時、

キャラメルの位置、

人のメンタル。

など、相変わらず
いろいろ、食実験しています^_^
………………………………………………………

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食の総合教室「食輝塾」。
毎月開催！
まだ同じ内容一度もしていません！！
食は全ての根幹。自分の柱を築きましょ
う！是非！
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LINEでしか書かないことをこれから
書いていきます❣️

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２つの雑誌に執筆しましたので、ご連絡です。遅くなりました。

 

➀経営者向け　季刊誌「ひょうご経済」にて、カラーページ「お箸の文化と心のマナー」

執筆しました。

➁キリスト教の保育、幼稚園が定期購入されている「キリスト教保育」にて、

「目福、口福、耳福」にて、4回連載執筆します。

一回目は、「おやつは甘いもの？」です。

忙しい幼稚園の先生に向けて、

おやつの概念を変えることを書いていります。

 

両誌とも、機会ある方は是非ご覧いただければ幸いです。

矢継ぎ早に失礼します。

16日に続き、17日21時からお声かけいただきルーム開きます！
今度は、箸です❤️
有料級の目からウロコのお話します、テーブルマナーや食全体の話も。1時間限定です♪
https://www.joinclubhouse.com/event/mZ71RryA

 

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