コロナで食べ過ぎの人が増えていて、今、空腹ブーム!だそうで。
女性セブンの取材受けました。
「空腹と闘う方法」特集!!
私のメソッドお伝えしています。
6月25日号です。

皆様
いかがお過ごしですか?

日本人ならではの、他人と共鳴する力や、行動に移せる共感力が求められていると思います。

都内は、観光地は閑散としていますが、商店街やスーパーは家族やカップル、友人同士
、他都市から来る人で賑わっています。
「自分だけは」「平気なんじゃない?」という感覚。
それは、違いますよね!

いのちのスペアは無いのですから。

そこで、家内を見つめて、楽しむためにも!

月刊誌「MONOQLO」6月号は、自宅ライフ特集です。
安くて良いもの155点を一挙紹介しています!
私は、19ページにて。
とっておきの(見た目地味だけど)木の屋さんの缶詰めですよん。
是非ご覧くださいね。

寒いですね~。
コンビニおでんが、売らなくなったりしています、ご存知ですか?
連載中の、日本食糧新聞電子版「プロの視点」新号は、
タイトル:『コンビニおでんは「コミュニケーション売り」から「パッケージ売り」へ転換期』
です。
宜しければご覧くださいませ。

コンビニおでんは「コミュニケーション売り」から「パッケージ売り」へ転換期


★「コミュニケーション売り」「パッケージ売り」は私の造語です。

マーケティングで購入しました。

これ!女子は好きな味ですね~。
セブンイレブンさんの再現力は、どこまで進化していくのでしょう。
150円以下で成立させる技術力も凄い!

個人的には、もちっと氷部分が多いほうが好きですが、
一般的にはこのくらいクリーミーなほうが受けるのでしょうね。
最近のフワフワ系かき氷、プラス、進化形カキ氷の要素もうまく取り入れて、
滑らかな食感を作っています。
ティラミスかき氷は、出す店が随分増えましたからね。

毎月、様々な角度で「食べる」ことをキュレーターサイトで執筆しています。
今月は、「卵の食べ方広げよう!」 です。

食オタクな私の密かな実験の楽しみをちょぴっとだけご紹介♥
たべぷろ https://tabepro.jp/41100

最近、皆さんにippin告知するのをすっかり忘れていました!
でも、おいしいものご紹介はずっとしているの。

良かったらご覧くださいませね~
おススメですよん。
https://ippin.gnavi.co.jp/article-13739/

GWも今年は御仕事で~す!

ひとときの、仕事の合間に。

生徒さん(無農薬農家)からいただいたビワの葉。
「お風呂にどうぞ」と言われたのですが、
せっかくなので、ビワ茶をつくる。
抗酸化作用があり、薬膳なんです♪

子供のころ、庭になっていたビワでたしか祖母がお茶を作ったような??
薄い記憶が…。

おいしいお茶になりましたよ~、作ってよかった♪

食輝塾は、なぜか農家の方、またはご実家が農家、という生徒さんの比率が多い気がします!

旬の貴重なものを持ってきてくださって、野菜をウソみたいに食べる私には嬉しい!

タケノコ!無農薬です!神奈川で農家している方のお父様が朝、掘ってくださって、さらに
「先生、お忙しいと思うので」
と茹でてくださいました!!

なんと。泣きそうに嬉しいです。優しい…。

こんなキャベツもあります。
タケノコキャベツ!!
柔らかかったですよ~。スーパーで見たことないわ。

幼い頃から多くのものを食べてきて、グルメも散々しましたが、
どんな高値の食品よりも、手間暇込めた農作物は、生きる力があり、
素材の生きた水があり、素晴らしいと思います。

感謝の気持ちが含らむから。

現在も、果物野菜の消費量はあがらない状態です。
ですから、消費者ニーズに向けて、新種を作ることにもなり、簡便、利便性も追求されていきます。
本来の「個性」が失われていくことも多いです。
果物の酸味だったり、野菜の苦味だったりえぐみだったり。

それは食べて側の5感の衰えにもつながると感じます。

ナマで朝からバリバリ! 唾液が出て、脳への刺激にもなり、現在プチストレスオフにもなります!
おいしいですよ!

おとりよせの達人のおススメとして、
オシャレなプリンご紹介しました!
6色が美しく、食感も独特ですよん。

是非食べてみてくださいね!http://www.otoriyose.net/tatsujin/om0044/14672

★画像は、食輝塾ファンブログにて

長年、バインミーが大好き!日本のは、パンがいまいちなこと多いのですが、
恵比寿のこちらは!バインミー用に特注♥ → あくまでもバインミーに合わせるパン、って意味ですので、
ご理解を!
野菜たっぷり、具だけでなくてスパイスやドレッシングがバインミーっておいしいのだ!

以前からもちっと流行ってくれることを祈ってるんだけど、バゲットってところも、
大流行りしない理由かな。宣伝費もね…。 諸事情あり。
でもね、女性にはたまらないのでは?エスニック好きの男性もヘルシーですよ。

本日はお腹いっぱいで、テイクアウト。
明日食べるので、パンがペチャッとならないように、具と分けて保存しました(笑) 食のことはマメ(笑)。
明日パンだけ焼き直します。

これで安心して寝られるわ!…