【テレビ監修】
食の課題、お悩み全て、ご協力致します。
フードコンサル、メニュー開発、戦略プラン、ブランディングなど、
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食の総合教室「食輝塾」
一生忘れないテーブルマナー所作とふるまい、食の知識を身に着けていただけます。
生涯損のない知識を活かしてくださいませ。
食輝塾（食の総合教室）は21年、毎月欠かさずやっています。
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- 痩せる人、
- 自分に自信がつく人、
- 人生好転、強運、自分を見つけたい人
- 食べ方美しくなりたい人
- 健康で元気、生きる柱、心も整理したい人
- パフォーマンス力欲しい人 …
是非ご連絡お待ちしておりますね。
★長く続けられたのは生徒さんが良い方ばかりだから。感謝♪
毎月開催しています、
まだ同じ内容一度もしていません！！
食の総合教室「食輝塾」。
食から自分の柱を築きませんか？
🌠食輝塾は、zoomでも毎月開中❣️（対面と内容同じでいつでも振替できます）
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食輝塾、単発講座、コンサルティング、下記どれからでも申込み可能
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【テレビコメント出演】
明日の月曜 １６時３５分頃から
「Nスタ」の「きょうのお値段」コーナーにて
食のトレンドの解説で、コメントが出ます。
JNN２０局（関西エリア、他一部エリアのぞく）で放送されます。
元にになっている私の執筆記事はこちらです。
宜しくお願いします。
https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/tanakak20250421111203314
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日食外食レストラン新聞に、執筆記事が掲載されました。
たまごアレルギーの方は多く、表示指定食材となっていますが、
たまご料理は圧倒的に便利で多様性もあり、、たまごを使った商品、メニューは
多いですよね。
アレルギーの方は辛いだろうなあと思います。
最近、たまご不使用のメニューを掲げている店や、商品、業務用商品などが
増えています。
オムライスなどは、いわれなければ「え！卵使用していないの？」と
気付かないほどですよ。
卵不使用メニューは広がるか
書きました。
新聞は、オンラインでも購読可能です！
下記の、日本食糧新聞プロの視点をタップしてくださいませ。
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ご連絡は、公式サイトから「お問い合わ」せ、
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メニュー開発、業態問わずに25年ご協力しています。
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お気軽に公式サイトの中の「お問合せ」または、
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食のトレンドの背景、独自目線で分析しています。
ヤフーニュースなどで多く取り上げていただいております。
日本食糧新聞「プロの視点」連載
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しばらくブログも更新できずにいました。
今週はメニュー開発のお仕事の打ち合わせが連日になっています。
●物販の開発
●飲食店の開発
そして、今日はホテルと物販企業で打ち合わせです。
一社は季節の新メニュー
そして、もう一社はビュッフェメニュー
季節メニューは、半歩先取りが大事。一歩ではダメな業態もあります。
物販の場合、元々の仕入れルートか、新ルート開拓なのか、
オペレーションは大丈夫か、どこまでをPBにするのか、パッケージ価格、
商品シールなど物販ならではのバランスが必要です。
ビュッフェは、単にメニューだけではなく、コンセプトから陳列、器、サービス、
POPなどトータルのイメージがお客様の満足度を左右しますので、
トータルでご協力しております。
頑張ります！
皆様も、今日一日素敵に良い一日になさってくださいね。
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大手食品関連企業様への講演のお仕事でした。テーマは、「最近の食のニーズと戦略」。
食のトレンドの共通項などお話させていただきました。
社員の皆様とランチさせていただき、
ディスカッションも効かせていただいて、私もとても楽しく過ごさせていただきました！
感謝。
