青森にてコンサル仕事、講演と別件が続きました。
講演では青森県学校給食会の方、栄養士の方にお話させていただいたのですが、
いつも他府県仕事では、日帰りも多々。
今回は、思いがけず青森を楽しませていただいて、大変よくしていただきました。感謝。
ねぶたが近い。
仕上げ作業をドアップで拝見することも。
イケメンですね～（笑）
ねぶたの出しは、表側が戦いに挑む男性、裏側が待つ側の女性をイメージしているそう。
毎年作りかえる、一回だけの芸術文化です！
同じ顔が、角度によってこんなに表情違うんですよ～。
草食男子など、おとなしい男性が多い中、
こんな男らしい「守ってやるぞ～」オーラ全開の人、いなくなっちゃった。
みなさま
男らしい人に会いたかったら、ねぶたへ（笑）← さみしい
たまには、食以外の広がりも楽しいですね。
青森は、居酒屋メニューも面白いし、メーカー作の給食商品もとってもユニーク。
飲食店や旅館に卸してもヒットメニューになるものもありそうで、
「店にも卸しませんか～」
と（笑）。
リンゴを使ったメニュー商品は、他府県のそれより、一段上のものが多い。
素材を知りつくしたアイディア商品や、べた商品でも味が違うなど。
地産地消はもちろんどの県も入れていますが、そこに「
」となる商品つくりは
案外多いともいえず。
青森、面白いです。
ＰＲをもっとされるといいのですが、その奥ゆかしさが、本来の日本の良さでもあり。
米粉のぷりん
りんごのシューマイ。
豚使いも上手です。
青森ブログは次回も続きます。