長年、行きたかったが行けないでいた、浅草マノス（ＭＡＮＯＳ）へ。
近くに、これまた有名。
一松という名料亭があるため。
女将は、私の教室に長く通ってくださっています。
花街の風情を残しつつ、下町の良さもあるお店で、只今応援する策を練っています。
一松にご興味ある人は小倉までご一報ください。
さて、マノス。
ロシア料理の名店。キャベツロールが有名。
よく、テレビリポーターが、「とろける～っ」「噛まなくていい！」
などと料理コメントしますね。
俗っぽい表現ですが、マノスもそれ。
「ドリンク？」
と思うほどのトロミは、これは特出ものです。
店に入る前に想像していたとおり、
日ごろ、動物性油脂を控えて、舌を潤滑するようにしているので、
私には、久々に油脂が腸内に付着した感はあるものの、
その分、モッタリとした満足度は高いといえます。
普通の人には、この味つけは、美味この上なしでしょう。
マル秘 ここにも、売れるメニュー作りのコツが…！
ロシアパンが、以前から大好きなので、黒パンを楽しみにしていたのだけど、
あいにく品切れ。残念。
車エビフライも大胆で伝統的。
一度は食して損のない名店の味ですよ。
不況といえど、盛っている店はやはりあります。
それらは、その時の景気動向や環境や企業力によっても多少運気が
分かれますが、長年顧客のいる店は 必ず普遍的な理由があります。
これは１００％あります。
「それが何なのか」
ビビッとわかるオーナーの店は、その店も愛されていきます。