あらら～ん
金目鯛に続き、というか実は同じ日に、熱海から
伊勢海老ちゃんが
この伊勢海老も 長年にわたり、毎年、送ってくださる方がいるのですが、
金目鯛と同じ日にいただくのは初めてかも。
水揚げしてすぐに直接送ってくださるのですが、
今年は特にイキがいい
すなわち
殺生よ殺生
箱のふたあけたら、ピンピン撥ねて、キッチン内を歩き回るではないか！！
ほれほれ、
君はペットではないから、キッチンを歩くことはダメですよ～。
ごめんね。
冷蔵庫にしばらく入れて（ほんとは入れないほうがいい）
おとなしくしてね。
鬼がら焼きなどにすれば、殺生のだいご味は感じにくいですが、
せっかくなので、お刺身も鮮度が良いうちに。
甘さが今年は格別で、しょうゆいらない。塩を少々でオッケー。
出雲に伺っても強く認識をしたが、縁は方々である。
エビひとつにしても、命をいただくこと、そして、その命を何か有意義に無駄にしないこと、
それがエビの供養ですね。
食材すべてに命あり。
「いただきます」なり。
パーティのシーズン。
みなさま、
ビュッフェで、無駄な取り方してませんか？？
ビュッフェで、まとめて人の分をとるのはマナー違反です。