プロフィール

小倉 朋子

フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。 事業提案、メニュー企画、 食育、健康ほか伝統から 最新まで多角的に食を提案。 食文化と食事作法主体の食 の総合教室「食輝塾」主宰。

著書、執筆多数
ホームページはこちら
   http://totalfood.jp/

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華の湯ビュッフェ開発

客室も大々的にリニューアルされ、
ダイニングを、ビュッフェレストランに変更!

福島の老舗有名ホテル華の湯様。
ビュッフェメニュー開発・監修、ご協力しています。
詳細はホテルのサイト↑をご覧くださいませ。

夕食だけで、約80品ほどメニュー作りました。


いわゆる、旅館のビュッフェの概念を払い、
カニ、すし、盛り放題…、に頼らずに、
お客様に笑顔で召し上がっていただく
コンセプトでご提案しました。


地元産を新しい切り口で新メニューに仕上げております。


プレオープンは、今月26日夜。
いよいよ、佳境にはいってます。

マスコミお披露目は来月早々。


是非、全国(世界から!)いらしてくださいませ。

また、華の湯様はお風呂も素晴らしいですし、部屋食もおいしいですよ。