『食の今』ブログ　TOTALFOOD 小倉朋子の公式サイト

父のことを書くのはおそらく初めてです。

私の父は、震災の日が誕生日です。
それでも無事でいることができたこと、感謝の誕生日となりました。

お陰さまで、今も現役で会社経営しています。

彼は、戦後、安置所もない悲惨な状況下、
お亡くなりになった方の間をぬって（仕方なく）焼け野原を
歩かざるを得なかった経験者。

それは強烈な痛みとして残っていると思います。

大事な命が多く奪われていった悲しみ、
生き残った人間が何をすべきか、
どう生きるべきか、日本の将来について、日本について。
何が大事で生きるべきか…。

私は子供の頃から、話を聞きながら、また、彼の行動や
生き方を通して学ばせてもらっていたように思います。

ですので、苦労ない時代に育った都会育ちの私ですが、どこかにそれがあるのかなあ。
それでも、私は贅沢な時代に育った現代人ですが。

今回の震災の前から、戦争でお亡くなりになった方やその時の苦労を思って、
常に現代の日本と将来の日本を憂いて、日本のためにどうしたらいいか、
ずっと言い続けてきた父。
一般的には高齢なれど、とても強い意志で次世代の日本のために、大きな仕事を
試みていてずっと頑張っています。実現したら凄い大事業なので頑張ってもらいたい。

そのための健康管理も頑張っています。

今回お亡くなりになってしまった尊い命と、生かされている私たち。

せめて、私たち世代は、今までのような生活を見直して、
大切なことを大切にとらえられるよう生活価値を変える必要があるでしょう。
それは逆に生活価値を高めることになると思います。

仰げば尊しわが師の恩～

いつの頃からか卒業式で唄われることが少なくなった仰げば尊し。
特に２番は、立身出世をイメージするとして、削除に近い形になっている。

でも、今、この時に、最も基本的な「常識的」な歌詞だろう、と。

私たちは、自分の目上の人を敬い、受けた教育や恩に「恩返し」をすることや、
社会の中で協力し合って生きることを思う機会も少なく、自分自身を高めることばかり情報を得てきた気がします。昨今のゆとり教育しかり。

歌ひとつにしても、自分が中心で、自分以外が中心の歌詞の歌が少ないですし、
食も同様。家庭の価値観も仕事の意識も…。

立身出世を目指して頑張ることは、考えてみたら当たり前のことですね。
受けた教育の活かし方は、恩返しの何者でもない。
出世の意味ではなく、地球のために頑張るという意味だと思います。それが軍事的？な意味で毛嫌いされるとは、かなし。
私はミッション系の学校出身ですが、物事に感謝して、生きることに感謝するのは、
世界中同じですよね。

教育の目的って。その恩に報いるよう「社会のために」頑張る力を身につける
ために教育を受けるのだと思います。

それが、育ててくれた親や家族、先祖への恩返しになるはず。国民調査で、親を尊敬するか、アンケートで、
先進国の中で、ダントツに日本がトップです。

もちろん、最下位トップです。

協力することは、生きる力をつけること。現代の日本人も変われるでしょうか。

子供たちに、人を敬い感謝する気持ちの大切を、今、大人が伝えられる機会（この表現は的確でないかもしれません）ではないでしょうか。
いいえ、親世代が自分を見直すことからなのですよね。

私自身から。

主催している教室、食輝塾では、地震以前から、毎回のように食の大切について、
また、自身の普段の生活の危機管理の話をしていました。
マナーは形と思う人が多いのですが、食との向き合い方は、心なのです。
個人のモラルやリテラシーは、様々な喜びも作りますが、課題も生み出します。

今回のことがあり、今月末の授業、開催できなくないけれど休止としました。

生徒さんから、「開催しましょう」というご意見もいただきました。

嬉しかった。

だからこそ、今月全て中止しよう、と思いました。

地震でお亡くなりになられた多くの皆様のご冥福をお祈りします。
被災された皆様、心よりお悔み申し上げます。

情報を見るにつれ、胸が張り裂けそうになります。

非常時に食の何が必要なのか。

今まで贅沢な食べ方を日本は平気でしていたのに、本当にほしい時に足りない。

普段から、主催する教室の食輝塾ではどんな時でもしっかり
自分をもって生きることを、「食」を通して毎日考えて
関わることが大切です、とお伝えしてきました。

単なるマナー教室、女子力アップ教室ではなく、
地に足をつけた生き方を考えていく教室です。

何か会った際、絶対的に必要な、考えるもの、関わるものが「食」だからです。

こんな時こそ、元気でいられた私たちは、感謝して、
もっと元気に頑張らないといけませんね。

品薄になったコンビニもスーパーも、デパ地下も、
今まで一日に何度も食べられる商品を入れ替えしていました。
少々見栄えの良くない食を好まず、テレビで行列店をリポートし続けました。
食の恩恵を大事にしていないことが、ずっと気にしていました。

食の仕事をして、いただきものも試食品も外食もある中で、ちょっとの工夫で
１０年以上、冷蔵庫の買ったものを腐らせずに食べきることを
全うしてきました。
普段からちょっとのことでできます。

復興にともない今後の日本にとっての食糧事情は大変になるでしょう。

普段の日常でも考えて自分の気力体力を作っていかないといけないと思います。
関東エリアのスーパーの買い方を見ても、非常時に何が必要なのか、
消費者の日頃の知識や調理力も求められると感じました。

日本の今までのような浮足たった食べ方を見直すことも本当に必要です。

被害にあわれた方の心痛はいかばかりか。
見るにつれ申し訳ない気持ちだが、
日本の心の底力とエネルギーも試されていますね。
被害状況の報道各局連続、メッセージの方法を私たち国民一人一人も
考えたい。
しばらくブログ控えます。できる範囲の節電。

先日、某食品企業の次期社長とお会いした際、好き嫌い（食べ物）の話になり、
私が、
「教室の生徒さん、みなさん苦手克服して卒業されるんです」
「学術的には好き嫌い要素は、７つあり。自分の脳で克服できる」

といった話をしたら、
「テーブルマナーの教室で、好き嫌いが治るって凄いですね」
とおっしゃってくださいました。

テーブルマナーって、型ですが、自分を変える（食に留まらない人生力アップ）
のだとお伝えしている教室。

仕事や恋愛の考え方も変わる方が多いです。
ありがとう。

新刊のＮＨＫ出版の著書、好評です！
こちらの内容は、型ですが（笑）

小沢氏のこと、パンダのこと、客足の良い飲食店や商品のこと（これは個人的には仕事なので見ざるを得ない）、歌舞伎と相撲…。

知人と会うと、日本を憂いで本気で心配する人と、全く頓着がない人と、私の周囲も２社に分かれている気がします。

私は、親もその親も日本の将来を本気で良い方向にするにはどうしたらよいか、ということを日常で話している家庭で育ったので、ニュースが毎日手放せない習慣は今でもあるのですが、新聞もニュースも隅々までは見ていない人が、本当に多いですね。
ニュースに興味持たないって、無意識に国情勢を無視する行為になってしまうのでは？

食事情も、政治にも経済にも絡みますし、国力そのものだと思いますから、やはり食を見ずには考える思考が私は生まれません。

どの視点からでもよいので、自分の生活以外のところで、視野は広げて公平な自分の判断ができるように心がけたいですね。

パンダはかわいい（そりゃあ、愛くるしい）けれど、年間８０００万円×１０年で、本当に友好関係のきっかけになるの？

あっという間に、３月近しで、雛人形。

生まれてから、一度も人形を出さない年はありません。頑張ってま～す（笑）
ほんとは、お道具も沢山揃ってたのですが、人に差し上げてしまったの。

日本は、バレンタインはするけれど、ひな祭りはしない、
自らの行事はせず、行事食も食べない（もしくはコンビニに売っている行事食は食する）傾向になっていますが、雛人形は、もともと女の子の行事にあらず。

日本の全ての行事は、生命の流れや営みを感謝し、敬い願う意味が多々込められています。現代の商戦とは無縁の本筋があったりしますので、是非、つなげていけたらと願います。

新しい輸入行事や、商戦行事も楽しいですが、別の意味の楽しみも再考してみませんか。

年に一度表に出すことは、雛人形にとってもカビ防止になるんですよ。

皆様のお人形、カビちゃんになってませんか～！！？
今年は、是非、出してあげてね

たまには食ネタ以外。
講演先の方から素晴らしいお花を頂戴しました♪
その後打ち合わせ＆自転車の私ですが、お花大好きなので
有難く頑張って持ち帰ります（笑）、感謝。

さて、みなさん、花の色でたったひとつ、不可能な色ってご存じですか？

奥の緑の花は緑のバラ。
学生の頃、「花の色で不可能な色がひとつだけある。それは緑色。
生態学上茎と同じ色ができないようになっている」と本を読んだのです。
しかし科学は進歩して、今は緑の花も改良できるようになりました。

グリーンバラ様、もちろんトゲもありますよ～

花は心理セラピー効果もあると聞きます。
花がある時は、気分も華やぎますね。

こんにちは！

ＳＣ（ショッピングセンター協会）接客ロールプレイングコンテスト全国大会が、パシフィコ横浜で開催され、審査員をしてきましたよ。

大ホールの最前列で、がぶり寄りです（笑）

各地区約、９００名からの予選を勝ち抜いた、いわば既に接客のプロといえる４０名が全国大会へ！！

ファッション・物販部門と、食品部門に分かれ、それぞれ台本抜きのアドリブで俳優陣相手に行います。

全国大会までに大変な練習を重ねた皆様、細かく審査していきますが、みなさん甲乙つけがたく。

しかし、どんな態度が人を引き付けるのか、どんな接客だと心地良くなるのか、
一日朝から晩までずっと考えることができて、私も参加させていただきよかったです。

どの業態でも、外食でも、ホスピタリティはこれからの「売れる店」の肝だと、
以前から雑誌に書いておりますが、サービスは働く側にとって形の手ごたえが得にくいものです。

このコンテスト、全国でも珍しい試みですから、さらに広く知ってもらうことができればと感じます。

表彰式は、不覚にも　もらい泣きしてしまった

はるか昔ですが、トヨタ自動車の社員の時、私もＮＴＴ電話応対コンクールに出場したんですよ～

地区予選勝ち抜いて、東京都３位だったかな。勝ち抜くと毎日練習するんですよね～、仕事の後

でも、良い勉強させていただいたと、今も感謝しています。結構忘れないものですよ。

こんにちは！たまには食ネタ以外です。

両者を同じ場所に飾りませんが、写真用にパチリ。

庭の梅と水仙、つぼみで採ったのが、全部花開きました
庭の養分を吸って、今年も元気な証拠です！いい香りにありがとう！

慌ただしい１月、もう梅の季節

待って待って～っ
気持ちが時間に追いつかない日々。

それでも、季節の健気な花に、ありがとうを言うくらいの
余裕を持ちたいなあと、思っています。

花の香りは良い脳内物質が出るんですよ

しかし、この自然の香りが苦手な人が増加しているのです
日本の感性が変わってきているの。

あ、でも人宅や、病院のお見舞いは、香りのきつい花はご迷惑になるので避けましょう

こんにちは。寒いですね。

動物園じゃないですよ、車で走っていたら、いきなり都内にラクダ発見！！

生ラクダちゃんに接する機会なんて、なんてラッキー（笑）なんでしょ。

お尻を触ったら、「やめて」
と尾っぽをブルンブルンと振り払いの巻。

結構、毛が硬いのね。

ラクダのこぶは、栄養の宝庫。
ですから長いシルクロードも歩けるのですね。

いつでも２４時間食にありつける現代の私たち、日本人は、
「ため食べ」ができなくなっているのでは？という気がします。
人間も動物なのですが
これは、人間の生きる力が弱まっているともいえますよね。本来は、人間も冬に養分をためるように構成されています。

ですので、冬はやせにくいのです。

そこで一句。

ダイエット、夏まで待とう焦らずに追伸
乗れる動物（って表現が良いのか）探して、海外では遠出もしてきた私。
馬、ダチョウ、ゾウ…。
ラクダは未乗なんで、夢なんですよ。
お尻タッチだけでも本年　幸先いいわ（笑）
でも、ラクダちゃんもストレスでしょうね。ごめんね。

元フジテレビの著名なプロデューサーの横澤氏が亡くなられたニュース、悲し。

面識ないのですが、以前、毎日新聞の
「大食い番組　ありかなしか」の特集記事があり、
紙面全面めいっぱいに、横澤様　ＶＳ　なんと私が相手で、インタビュー受けたことがあるんです

紙面上のＶＳ相手の方が横澤氏だと毎日新聞の方から伺って、
「え、私でいいの？」申し訳なく、でもとてもうれしかったんですよね。

紙面の、横澤氏のコメントを拝見して、「テレビの現場にいらしたお立場上の
コメントが必要なのでしょうが、実はとても心ある温かい方なんだなあ」
と、ビビッと感じたと記憶しています。

私には、良い記念になった紙面でした。ありがとうございました。

お笑いの視聴者との垣根を取り払った方、だと思います。
ほんとに笑ったもの、ひょうきん族、ね！

ご冥福心からお祈りいたします。

良質で厳選した商品だけを紹介している有名な「通販生活」の、コスメ専門雑誌、
「スロワージュ」にて、「ごま潤い」を紹介させていただいております。
ネットからも注文できるみたいですね。（ネットはコメントないですが、
髪の毛束ねている写真です）。

ごまは、体を活性化する良質の植物性脂肪ですよね～。
食べ物としても毎日欠かさない私にとっての常備食品のひとつ。

アットフォーターの係数の論理で、タンパク質より少量で元気をもらえるんですよ～

成分を損なわないようしっかり抽出した製法（詳細はネットか雑誌を見てくださいね）
とのこと。本当に、重宝していますよ。
体の中からも外からも胡麻の香りです

捻著「いただきますを忘れた日本人」（アスキー新書）、また、学研の小論文シリーズ基礎小論文の模擬問題として、2010年度採用されました。

入試に必死のみんなには、問題の中身内容より、攻略法が重要でしょうが、いつか、本も読んでくれたらうれしいな。
入試、頑張ってくださいね。

クライアントのホテル華の湯（福島）は、お陰様でご協力したメニューもご好評いただき、年末年始、満員御礼とのこと！！

もちろん言うまでもなく、私ではなく、華の湯様のお力です。

経営陣の皆様が、愛情深く熱い方々なので、お客様にじわじわ伝わっていくのだと思います。

で

満室のため、私は繰り上げたなぼたで、今回、露天風呂付き部屋に泊らせていただきました。お薦めなので、宣伝しちゃおっ

５部屋だけの、露天風呂付き部屋は、４名だと一人２７０００円（詳細はホテルにお聞きください）。決して高くないですよ～。お得だと思います。

５部屋のためだけの、長く美しいエントランス、靴を脱いで。

部屋にマッサージチェア付き。
これが、新しいタイプのチェアで、気持ちいいの。

皆様、お疲れを是非癒してみませんか？お風呂も３０種類！！

周囲も見どころいっぱいの福島です。

講演は大人向きの御依頼が多い私ですが、珍しく１週間の間に大学、高校、中学と学生向けが続きました。

学校で外部講師に頼むことはカリキュラム編成上、かなり大変なことです。感謝しています。
今の教師は多くの案件を抱え、本来は家族で指導すべき基本的なしつけまで、期待されています。負担が多すぎる。加えて、教師の資質が問われていますが、人間は、どの職業の人だけが資質（という表現が的確かはわかりません）が下がる、ということはないと思われる。
家庭も政治家も企業人も全て連動しているのです。
しかし、やはり聖職といわれた教師という仕事、人を教える立場の人間に課せられる期待と責任は、私自身も自覚していたいと思います。それは、教壇に立つことになった最初の時期、１０年以上前ですが、その当時から変わらず自分で戒めていることです。

学生に、何かしらの心の響きを与える講義ができないか、常に自身で望むことであり、信念をもって語っていきたいと思います。

しかし、今は、夕食と朝食、２食全く家で食べないで学校に来る生徒もいるんです。学校でカロリーメイトを買って凌がせている。そこまでの負担を強いられる現状。

青学母校で授業してきました

校内に入るのは何年ぶり？？母校で講義は光栄です。独特な哀愁と高揚感の元、「文学部と現代社会」という科目で、「フードマーケティングと食文化の変遷」について、現状や課題と今後の展望の話を。就職控えた学生が対象なので、フードプロデュースの仕事も触れつつ。熱く思いのたけを話しました。熱血小倉さんですもの(笑)

普段、亜細亜大学で外食マネジメントを授業しておりますが、青学の文学部の今の学生とは全く雰囲気が違いますね。どちらも大好き、若者は世の中の宝物には変わりありません。懐かしい青学。銀杏並木は変わらず、見えにくいけれどその先には名物？クリスマスツリーがあるんですよ。皆様も夜はライトアップされているのでご覧になれます。
この木への点火祭は、ローソクの火を皆で移しながら明りをともしてきます。私は聖歌隊だったので（初等部）讃美歌を歌っていました。母が毛糸の下着を編んでくれたのですヒートテックなんてなかった時代。寒かった(笑)懐かしい遠い思い出。

今、大幅建て替え工事中。かろうじて懐かしい知っている校舎の雰囲気を味わえたので良かった～。

多くの課題山積の日本の将来。たくましく生きる学生が増えていきますよう。がんばれ！！

めったにブログに書かない「食以外ネタ」です。
母のこと書くのも初めてかもしれないですね。

母はお陰様で今も健在、感謝。多趣味で家事も全て一生懸命の人です。
昔から、常にボ～ッとすることが苦手な性分。
テレビもテレビだけ見ることがなく、時間の有効利用が凄い。
おそらく、かなり２４時間を大切に使っている人だと思う。
ある事情で、数か月もの期間、大好きなゴルフも水泳も英語レッスンもできない状況でした。

で、外出できない分、一日で、こんなのささっと作っていました。

私の七五三の時の総絞りの着物で、５つのポーチ

右回りに大きさが大中小、(愉快)

総絞りって、今は品があると思えるけれど、７歳の時は、地味に思えていた私。
本当は私の娘に引き継げたら良かったんだけど、ごめんね。
大事に育ててくれて、ありがとう。

コンサルティングメニュープロデュースしているクライアントにご提案できたらと思い、業務用スーパースチームの勉強。

オフの日、たまらなく食べたくなるのが、フレンチトースト！という人いらっしゃるのでは？

家庭で作るには、とろ～り具合が、案外神経使うメニューですね。
面倒だから、外で食べる、と言う人も多い。
しかし、店舗では、アルバイト調理を想定すると、余計侮れないメニューなんです。

日本はまだフレンチトースト文化が発達していない（失礼）のでシェフも技量が
追いつかないんですよ。オペレーションも面倒でもある。

で！これならふふっ

右の白い食パン→、入れるだけで２分後には、左にちょこっと見えているふんわりとろとろ系のフレンチトーストの出来上がり

水分を逃がさず焦げ目もつくのがスーパースチームの特徴です。

他バージョンでは、３０秒で茹るパスタ専用機器など、これは既に多々店舗で使用中。
チェーン店で重宝です。

常々、食が生命に直結する唯一のものである以上、食の世界は全てに通じる、と、著書にも書いておりますが、この厨房機器を開発された企業は、もともとはアイロンを作っていらっしゃいます。

日本のものつくり。財産です。

政府も、もっと予算つけて、学校教育にも「ものつくり」指導のカリキュラム取り入れるべきでは？
ってまた、話を広げてしまう。

もとい、
厨房機器も望むと限りない。まあ、外食では行きつく先はコストの問題になってしまうのね。

メニューコンサルティングの後、時間があったので、エイッ
当日朝、予約してそのまま、五色沼へゴー！！

本当に様々な色合いが美しかったですよ。
自然に触れることで、新たな活力も生まれます。

野口英世記念館も。
幼い頃に伝記読んで感動した偉人。蚊によって亡くなるというのが、信じがたいですが、その可能性も十分理解して、敢えて身を呈されて。
身を呈する、とう言葉もめっきり聴かなくなってしまいましたね。
そろそろ日本人も考え直さないとという時期に来ています。そろそろではなく急務かな。

なんと、ここの２階の奥の目立たない場所に、野口英世氏がいるんです

「千円札になった御気分は？」のインタビューに
「いや～ぁ、本当は一万円札が良かったんだけどね～」

などと、茶目っ気あふれる野口様

会いたい人は直接行ってみてね！ビックリしますよ。

ヒント
こんなにお金かけているのでしたら（３０００万円だそうです）、もっとＰＲすれば良いのに、勿体ないのです。

今年は、なんだか「ガクッ」「がっかり」「かなしいなあ」と思うことが多くって、
このところ、最近も続いているの。こんな感じは滅多にないんだけどな。
心配することも多いんですよね～。

私は２０代の頃、イヤっと言うほど占いに行ってみた(笑)
別に悩みがあったとかではなく、単純に、初対面の人が私の将来を予言するのが
不思議で面白かったのです。
だって不思議じゃない？人の運命、普通言えないよね(笑)

しか～し、不思議とほとんどの人が言い当てていることがあって、
それが今では当たっているのです！！

何か現代社会ではまだ解明できない決まった運命はあるのかもしれませんよね。
しかし、気持ちで運命は開拓できる、と思っています。

ゼロ学占いだと、今年まであんまり良くない周期。
でも、元気にがんばっているので、神様に感謝しないといけないなあ。

人生、何十年生きていると、悲しいことを分析して、自分で消火、昇華する時間が
即効できるように、私は訓練してきました。

できるものですよ。だいたいの事柄は大したことでないことが多いこと。

来年からは、このドヨ～ン運気も終わり。新たな始動開始するよ～ん
今から心の中では企画していることがあるの。来年になったらお知らせします

食輝塾でそんなヒミツの話のコツも御話しています

なんの画像？？って感じでしょうが、国立競技場入口の看板です。
会場内は写真撮影禁止なんです。

人生　初　“嵐”コンサート　でした

ひょっひょ～！
たまには食ネタ以外。

アロマセラピストのミケさん、とても貴重なチケット誘ってくださってありがとう！

ジャニーズの中でも、嵐は、全然チケット取れないらしく、抽選も厳しい倍率なのですって。私なんかが行って申し訳ないけれど、楽しかったよん

いろいろ改めて感じることがあった。

仕事の内容にかかわらず、第一線を維持する人は、みな法則があります。

まじめ　かつ　性格がいい

それにジャニーズのファンの人って、マナーがきちんとできていますね～
ウチワの大きさも定まっていて、上げる位置もきちんとあり。
エンターテイメントも勉強になります。

７万人の観衆をもつステージに立つ５人。決まっている運命なんですよね、きっと。
改めてジャニーズ事務所のすごさも実感。

ほとんどが２０代の女の子のファンたち。
リアルに嵐の年代の男の子と恋愛する年代なんだよね、
珍しく２０代の頃が懐かしくなっちゃったなあ。

かぼちゃの旬は秋、と思われがちですが、さにあらず。
旬は真夏です。
しかし秋になると店頭にかぼちゃ加工品、スイーツなどが発売される。

これはなぜ？

おまけに冬至に食べますね。

ポクポクした食感がお芋に似ているのと、色が秋。
日本人は、色で季節を感じられる。実はこれは世界でも珍しいのです。幸せな環境だからこそ身に付いた“目利き”なのです。しかしその目利きも効かなくなってしまった中で、もっともらしく疑問も持たずに生きているわけです。

さらに、日持ちが良いかぼちゃを半年寝かして、カロテン野菜として冬の体力保持に食べたのです。
日本人の知恵は素晴らしいし、食材を上手に先人は生かして大切に食べていたわけです。

しかし、今は温暖化もあり、半年かぼちゃ寝かせるのは一般家庭では不可能。
毎年かぼちゃを大量にいただく私は、世の中の変化とともに、日本人の独自の備わった嗅覚や生きる力が激減していることを、かぼちゃ料理をしながら、毎年感じるのです。日本人の特性が失われるということは、国力の減退に繋がるはずです。

電車の中です。
ななめ目の前、女の子が腕の毛をカミソリで剃っています！

きゃ～！

それも安全ｶﾊﾞｰがない、床屋さんのひげそりのようなタイプ。
ゆれているのに。子供等近くにいたら大変です。

どうなる！ニッポン。

もちっと席が近かったらゼッタイ言っちゃうのよね、私って。

「床に落とさずに持ち帰ろうね、掃除の人に失礼だから」

たまには食ネタ以外。

朝ドラNHKは幼い頃から良く見てきました。最近見たり見なかったりが続いていましたが、ひさびさ“はまる”ドラマなり！

ゲゲゲの女房。

初回視聴率過去最低だったのが、今では人気上位に食い込んでいるとか！

毎回、じんわり、悲しくないのに泣けてきます。
いいのいいの、なんともいえず。

貧乏で不自由な生活だけど、なんかゆとりがある、本当に心豊な時代。
水木しげる氏（旦那様）が戦争で左手を失って、左肩で紙を押さえて必至で仕事をする横顔に惚れ込んでいる演技が、奥様役の松下奈緒さんが上手です。

男性に一歩下がって、「ありがとう」の一言も言ってもらえずやきもきしたり…
でもお互いに信頼していて許しあう姿は、昭和の時代、普通にやってきた普通の家族の姿だったなあ、と。

原作も、作者の優しいお人柄がにじみ出ていて、ドラマでもそれがきちんと反映されています。

私は以前、著書「いただきますを忘れた日本人」でも書いたのですが、
専業主婦を、きちんと　仕事　として、素晴らしい仕事だと、改めて感じるこのドラマ。
私が幼い頃の母の姿とも重なって、いつも涙。

ドラマはずっと貧乏シチュエーションでしたが、やっと、やったやった！
漫画が売れ始めて、ブレイクし始めた今週から。
これからの展開も楽しみです。

忙しくても、録画って便利なものが今はありますから！
皆様もほんわか気分になってみませんか。

向井理さん、実際は手料理がお得意なのだそうです。
松下さんは、ドラマで包丁使うシーンがちょっとぎこちない（ごめんなさい！）ので、
実際は、逆シチュエーションですね。
やはり今は昭和にあらず、ですね。

向井理さんの漫画書くシーンの横顔が芸術みたいにきれいです
必見！

たまには食ネタ以外。

ひさびさコンサートに行きました。

ムッシュかまやつ氏を中心に、今井美樹さん、中村あゆみさん、渡辺真知子さん。
観客もアーティストも緩やかに。楽しく。

聴かせてくれました～

最後まで立つ人いず。

コンサートって、最初の曲から全員総立ちになることも多々。
最後までふんわりソファにて、全員着席で聞くこと、クラッシックじゃないのに（笑）
珍しいですよね。

よかったです。
総立ちも楽しいのですが、私は背が高くないので余計疲れるの。
興奮したくて行くんじゃなくて、歌聴きたくて行くんだもん。

大人のコンサート、万歳！

ムッシュは、７０歳なんですって！
好きなことをしている人は、老けないんですよね、
才能をゆとりで表にグイグイ出さないのが素敵ですね。

青学の先輩だったことに、初めて気づいた私。

他の３名の美女の方も、素敵。

しばし仕事を忘れて。

学生時代は、歌手のモノマネで有名だった私（笑）

いつの間にか人生の月日はたち、自分の半生を顧みれるような年月を重ねておりました。
私は転職もしているし、今の仕事も毎日違うといってもよく、家族の話題も事欠かない家族のため、いろいろあって思い出せないくらい（笑）
いつの間にか、自身の半生と、今後のこと…。日々考えるようになっており、体や心の変化に驚き、そして、誕生日に特に自身を反省するようになっています。

誕生日には、多くの方からご連絡やプレゼントをいただきありがとうございました。
写真は生徒さんのＭさんが送ってくださった花束。

なぜそんな試練を？
と神様に聞きたくなるほど体調に辛い状況が続いているＭさん、片道２時間以上かけて体調がすぐれないのに食輝塾に通ってくださっていたＭさん。生死にかかわる手術に耐えてその後も前向きに自分の人生を演じるｌ努力をされるＭさん、
人の誕生日どころではないと思うのにこの気遣い。

清々しい白とグリーンの凛とした花をいただき、涙が出そうになり、そして私自身に顧みて、Ｍさんを通して反省しています。
いつの間にか、誕生日はお祝いの日でなく、反省の日に変わっており、今後の半生を見つめる時となり、それが、人生を重ねるということかもしれませんし、必要なのでしょう。

人は誰しも何かの要因と戦いながら生きているはずで、私は自分の戦うべき“対象”が分かっています。その対象と自分が強く戦えるのかどうか、今後の自分がまだ読めませんが、おそらくなんとかするのでしょう。このブログを読んでくださっている皆様に助けられることも多いのでしょう。

私のお気に入りのペルー料理（夕食に行くのが良い）のミラフローレスをご紹介がてら、
３人でご飯食べたとき。

「缶詰ブログ！ほぅ～、面白いですね、ブレークする気がするわ」と話した記憶が。

そう、またまた小倉の「缶」ならぬ「勘」がビビッと（痛い！ごめんなさい）

私も新書出させていただいたアスキー新書から、「うちの旦那も缶詰で新書出すことになりました！」と奥さんから連絡いただいて。

それから、あれよあれよと、今はメディアでも大活躍の黒川さん。
ブレイクして良かったですね

今、なぜ缶詰か？
景気低迷のあおりもありますが、何より黒川さんは「ブレイクのために」やっていたわけでないことが
ブレイクのポイントと思います。

今、流行りそうだから仕事ネタも手をつける人、ご自身のウリにする人が多く、
「好きで好きでしょうがないからやっている」人にお目にかかりにくい。
人生の価値や嗜好を流行で決めていくと人生が刹那的になっていくのでは、と残念です。

黒川さんはおだやかな方で、支えたＭさん（奥さん）も素敵でしょ。

缶詰ブログこちら缶詰、されど缶詰なり

ミラフローレスに関しては、小倉朋子の過去ブログを見てくださいね。

たまには食ネタ以外。
お疲れの人は癒してくださいね。

叔母が送ってくれたナイスな一枚。

ミシュラン星２つの麻布十番のドリュフご飯で超有名店が
食品偽装を文春に書かれました。
店名は、今日は控えます。

トリュフが、イタリアでもフランスでもなく中国産だったとか？
真偽は現在は未確定。

消費者立場と店立場の両面から書きます。

私の著書に「外食は素材だけでなくて料理を食べるもの」と書きましたが、
客側の料理店へ期待する“料理”の何？
これも食品偽装の要因になりえると感じます。

上記等の有名店であれば、客は

「トリュフはイタリアのどの地域？フランスはどこ？」
は聞いても、

「中国産？それともイタリア産？」
なんて聞き方はゼッタイしてきません。

のっけから中国産はおそらく視野に入れずにいる。

店へのハードルを無意識にガンガン上げていくのは客側だったりして。

「いいえ、中国産です」

と堂々と答える店は小気味いいね。

さらに、客もその返事に、がっかりなんてしない。

「ほんとに、さすがですね、上手におだしを効かせておいしく作られますね。
素材をそれ以上に引き出す、さすがプロだわ」

くらいのほめ言葉をのせたいものです。

その程度はないと、グルメを気取るのは恥ずかしいし、
大人の食べ方といえそうもありません。
と思うのです。

どこどこ産地

にこだわりすぎて、産地を食べに来ている節が、昨今あり。

メニュー開発の生業をしていて、つぶさに感じざるを得ない。

外食は、本来は、素材だけを食べるのではなく、技と情熱を食べに行くものであります。断言。

だから「外食」するのよ。（もちろん、素材は大切です）

店側も、二つに大別してみる。

１）メディアに出るような有名店になりたい
２）世に知られなくてもいい、有名店にこだわらない

もしも店が、１）を目指すなら、

多くの客やメディアが多々期待し、想像して、質問して、イメージを作っていくことを
想定して覚悟しておかないといけない、と思います。

いかなる店にしていくのか？
“プロ”としての優先順位は確保せねばなりません。

飯田橋厚生年金病院の向かいに、程よい割烹があり、その店は、大ぶりの松茸を出します。

「中国産なんです」

料理長自ら、カミングアウト(笑)

気持ちの良いお店です。

飲食店はこのご時世、原価率との戦いであったりもする現状。
偽装を誘引せざるを得ない諸々も実際はある。
もちろん、だからって規範は外してはいけない。
ゼッタイに。

そこで自身の柱を揺らがないよう、価値観は多種多様に分かれるはずです。

そことのところ、そろそろ客側も感じつつ、おいしいお店を楽しむ時期ではないでしょうか？

招待状をいただいたので、東京虎ノ門の智美術館へ。

藤本能道の作品展。

素晴らしかったです。

オークラの本館別館の間に位置。
オークラはメンバーなので、
小さな頃から行く場所ですが、車で行ってしまうから、こんな素敵な美術館が
近くにあるなんて、全然知らなかった。

エントランス、らせん階段、数ある美術館の中でも雰囲気が素晴らしい！

庭が見えるフレンチレストランも併設。

３０００円～のランチ、マダムで満席状態。
不景気何？
の世界はどこにもあり。

鳥をモチーフにしている作品。
淡い色調が本当に美しく。

ちょうど、その後近くの場所で打ち合わせ。

打ち合わせ場所までの道すがら、パンを買う。

おくりびと（映画）の脚本、小山薫堂氏のオフィス。
入口がオレンジのバイテンというパン屋になっています。

ほんとに、上手い戦略になっているオフィスです。

社員が店に出て、客との会話をする。
ひとつの宣伝効果になっているはず。

また、パンがイイ味なのよ。（私には少々甘いのだが、つい買ってしまう）

日本人が誰でも好む味だ。　

周囲はオフィスも多し。
ビジネスマンもＯＬも、ほどよくおいしく感じる郷愁のパンが並ぶ。

本当に、小山氏は策士でもあり、愛情深い方でもあるのだと、
パンを買う度に思っています。

おそらく、みなさん素通りしていると思うので、勿体ないですよ

ちなみに、同じ通り沿いに、某全国チェーン辛味店があり、以前、
メニュー開発でご協力したお店。なつかしい。

芸術と甘いパン。ひとときの癒しの時間、感謝。

打ち合わせにゴー！！

膝には、靱帯が４つあります。
その中でも、前十字靱帯は、要の場所。
損傷すると大変なんだ、
せめてせめて、複雑骨折だったらよかったんだけどね…。

大学時代、スキー部で膝を怪我したとき、医師から、言われた言葉。

そう、フィギアスケートの高橋選手と同じこと、やってしまった私。

当時、靱帯の治療は難しく進んでなくて、手術できる名医が少なかったので、
担架で運ばれた私は、スキー場の病院では、
「損傷(断絶）ではなく、伸びているだけ。３週間の入院」

と診断されました。
３週間だけでも当時、悲しかったのに、実はそんなもんでなかった。

東京で知人にご紹介いただいた病院で診ていただいたら、
複雑損傷。半月板もバランバラン。

１１時間手術。１１時間ですよ
凄く長くないですか？？
骨に穴あけてボルトでつるすので、手術後の痛みは
ほんと、今も忘れられません(笑)　　入院も数か月。

リハビリがまた、めちゃくちゃ痛いんですよ～、発狂しそうな。
３年くらいリハビリしたかなあ。
段階踏む治療法なので、手術してリハビリしたからって、すぐには
ポンポン歩けるようにならないんですよ、前十字。
就職活動、松葉づえだったので、雨の日は傘とカバンで難儀でした。

当時と違い、手術方法も発達しているのでしょうが、
それでも、高橋選手が、わずか一年で、
数ミリのエッジで着氷するのは、ミラクルなんです。

どれだけ、気持ちと葛藤しながら、焦りもあるでしょうし、頑張られたのかなあ、
怪我の前は順調でしたしね。
想像するだけでも、拍手。

報われて、ほんと、よかった。

でも、晴れ舞台に上がれない選手も、裏方の支える大勢の人も、
すべてにロマンのストーリーが、
たくさんあるんですよね、それぞれに。

一瞬で答えを出さざるを得ないオリンピックの過酷さ。
だからこそ、価値を見て興奮するのでしょうね。

見る側も、簡単に見ないで、心をこめて応援したいですね。

あっ、スキーは今も好きですよ

大好きだったものは、嫌いにならないようにすること、
これ、私のモットーのひとつ。

さっむいですね～
でもバンクーバーは15度とか！
私がずっと前に留学していた頃も、雪より雨量の場所でしたからね。
スキーは、ウィスラーに行ったもの。

なぜオリンピックバンクーバーなのか？という疑問の声も以前からありましたよね。
雪を持ってくるのは大変だわ。経費も莫大だし。
でも、楽しみ。

落ち着いた今年の終わりごろ、懐かしい場所に再訪したい、というのが願い。
飲食店もかなり変わっているらしい。
ニューヨークより、多面的で未発見ものが
当時はあったが。
勉強しては、食べ歩きしまくりの日々だった。

忘れられない味が多々。
うに丼とかね。
現地の人は当時はうに食べなかったから。
紹介したら、「う～ん、ムースみたい」と言ってた。
今は違うはず。

手ごねピザも、ニューヨークよりはるかに大衆化し、おいしい。

しかし、行く時間あるのか？？

ハイという素直な心
スミマセンという反省の心
オカゲサマという謙虚な心
ワタシガシマスという奉仕の心
アリガトウという感謝の心

誰しも聞いたことがある、有名なこの言葉

先日、淡路島へ講演に伺ったのですが、ご依頼の御主催者が、ご住職。

なんと、この有名な言葉を生みだされた方なのだと、ご本人に講演後に伺い、
びっくり。

そんな凄い方からの御依頼だったの！
申し訳ない気持ち。

400名近いご参加者の中で、住職の方も大勢いらっしゃる講演は、
不思議な感じで、初めての経験。
私なんぞが話して良いのかしら、と、思いつつ。

で

講演後、

七福神の一つ、大黒様天がまつられている八浄寺。ご案内いただきました。

ご住職の建てられた塔内もご案内いただき、また、良いお話をマンツーマンでお伺いしました。
贅沢ですね、
感謝の気持ちでいっぱいです。

ご住職は、地元のみならず、全国で超有名な方らしく、
一緒に歩く私は、

「記者の人？」

と、多くの方に聞かれてしまった

中の御様子。

天井から、日の光が一筋入るようになっていて、天と地が一体化するように
ご住職が設計されたとのことでした。

飲んでください
光を飲みましたので、パワーいただいたかしらん。

とにもかくにも、
日常生活で、上記のほんとに、ささやかな「たった一言」
すら、言わなくなってしまった日本。

一言で、スムースに物事が運ぶことは多々あり。

改めて、見直す時期にご縁いただいた、と思う。

今日は、レギュラーコメンテーターしている
ＮＨＫラジオビタミン「暮らしスパイス」の生放送、スタジオでお話してきました。

私の後のゲストは女優の真野響子さん。

品があって、気取ってなく、真野ご姉妹ひそかにずっと好きです

ポニーキャニオンから、おりがみ、あやとりのＤＶＤ出ていて、真野響子さん
が案内人をされたとのこと。

イイと思う。

おりがみの世界は、複雑なものは数学的で大物は見事ですよね。

私などは、簡単なものでも
折っていると心が暖まります。

おりがみの後は、あやとりブームが来るか？
と、実は私は思っていたので、うん！ＤＶＤはイイ

一枚の紙きれ、　一本のひも。

これだけでコミュニケーションができる日本人は、手先が細かいだけでなく、
辛抱強く、根気があり、性分が誇れたと思うわ。

海外からすると、凄いといわれる
国民だったはず。

そんなで、素敵な真野さんにＤＶＤいただきました。

今だからこそ、今こそ復活させたい。

英語も入っているので、外国の方にもお土産にもよし。

皆様も始めてみませんか？

雪が東京は溶け始めています。
列車の乱れが心配でした。

先月の29日の東京大阪間の新幹線の大幅停止、15万人近い影響があったニュース。
私は、まさにあの日、あのとき、新幹線の中だったんです

新神戸まで、8時間半かかったのでした。

次の日の朝の講演に間に合わなければならない！
新神戸から高速バスで、淡路島まで。バス最終はおそらく過ぎるだろう。
今晩は、車内で一夜？それとも新神戸でホテル予約？
飛行機に変更するか？

など

考えるにあたり、もっとも不足していたのが情報でした。

いつ頃めどに再開するか、
情報ゼロのまま。

急ぎ足に慣れた生活ですが、小さな島国が遠く感じる。
便利な生活とは、まさに便利であり、不便と紙一重であること、実感した次第。

夜中深夜になんとか到着。ご心配を、御主催者の方々やホテルの皆様にも
かけてしまいましたが、仕事に支障なくできてほんとに良かった。

夕食の活き伊勢海老やとらふぐが、駅中のおにぎり２つになったけど(笑)

仕事のすごく良い経験させていただいたのでのちほど。

人間はちっぽけだ。
予期せぬことは多々あって、どうにもならないこともある。
与えられた運命があるのなら、許される範囲で、できる限り、ハッピーを探しましょう。

人に許してもらっている分、人を許す人になりたいですね。
人に元気をもらう分、元気を与えられる人を目指して毎日過ごしたい。

毎日思っていることですが、改めて、私の今の心境です。

ご実家の無農薬で丁寧に作られているたくさんの採りたて野菜を、
食輝塾のＳさんがはるばる持参してくださいました

小倉が野菜キチガイをご存じなので。

重いのに。そして、彼女は具合が良くなかったのに、ご持参くださって…　涙、涙。

食輝塾を始めてからず～っと、生徒さん達に支えられて今日まで
頑張っております。

今まで、今のカリキュラムの前含め、ほぼ１０年。

ただの一度も休んだことなく続けてきました。

かなり驚異的でしょ

「その日一日のために、前後どれだけ先生が健康などに留意されて
努力されてきたか、感銘受けます」
と、ご連絡くださったＭさん、涙。

他にも、私の体調を心配してたくさんの方から励ましをいただきました。

１００倍のパワーを備えていかなくっちゃ。もちっと待ってね。感謝。

あけましておめでとうございます。

皆様、昨年もつたないブログによせてくださってありがとうございました。

今年は新年早々、自分の半生を考えたり、反省したり感謝したりする機会がありました。
良い機会と思い、本年も自分の「突き動かされる」心を信じて頑張ります

皆様にとって、本当に本当に「あ～よかった」と思える一年でありますよう
お祈りしております。

年末年始、この国はどうなるのか？？

本当に心配になることばかりですが、国民一人一人もしっかり自分の生活以外の周囲に
目を配って意思と行動を持ちたいものです。

で、

そんなことも踏まえて、

かねてより取材を受けていた、シリーズ「キブンの時代」にて、
本日、産経新聞朝刊に小倉のコメント出てましたので、よろしければご覧くださいね。
「もちもち」トレンドも、小倉が申し上げたキーワードです

追伸
体調面の事情にて、このブログ、しばらく長文が書けません。
ごめんなさい！

ＮＨＫ教育テレビ「まる得マガジン　スマートな食べ方の流儀」月～木曜
１１時５５～（２１時５５～）好評講師で出演中。テキストおかげさまで再販とのこと

私はイブに雪が舞う中（今シーズン小倉の初雪です）の大型ホテルのメニュー開発から帰りました。
試作を重ねて、形が見えています。

まだいえませんが、来年には、このブログでお知らせしますので、
是非、いらしてくださいね

「地域としては、とっても斬新な今までにないメニューでおいしい」
とクライアントの社長のお言葉に感謝して。

地方のホテル、旅館は料理の大胆な試みがしにくい環境の場合が
多いもの。
しかし、改革していく店もきちんと存在している。

路面店と異なり、宿泊を伴う特性は、開発メニューもマーケも全く異なると、
私は考えています。
料理だけが一人歩きしてもダメで、結局は人間の持つ力を上げていくしかない。と感じる今日この頃。
あいにく小倉は夜中の咳が激しく（昼間は平気）アバラ骨をテーピングしており
ほんと、いたい。

風邪は、これ以上気をつけられない。というほど気をつけて予防を双方からしているのに、くやぴ。

神様が何か戒めてくださったのかもね、こんなに長引く風邪は
人生で初めて。
何事も経験ってことで（笑）　

どうぞ皆様も気をつけてくださいね

滅多にない食ネタ以外。

鉢植えで端正こめて育てて、咲きました！
クリスマスローズという名前の花。

健気ですね。一生懸命咲いてます。

もひとつ、定番のミッドタウンのライトアップ。

今年は、デパ地下も、家クリスマスの商品が飛ぶように売れたり、
当て込んだ店がいまひとつだったりと、家クリスマスもじゃあ、なんでもいいってわけではない。

今日のブログはまだお仕事ゆえ、これだけ。ごめんなさい。

イエス様、誕生日おめでとうございます！
皆様、風邪ひかないでくださいね

ＮＨＫ教育テレビ「まる得マガジン　スマートな食べ方の流儀」月～木曜
１１時５５～（２１時５５～）好評講師で出演中。テキストおかげさまで再販とのこと

まだまだ、輪島ネタは続きますよん。

やってみたかった輪島塗り体験。

小倉がするのだから、やっぱりお箸、です。

沈金

という技法を体験させていただいた。

箸一本一本、手作りのため、塗りや形が異なり、選びます。

まさに

一膳を作る行為。

なぜ、２本といわないのか。

それが「箸文化」まさに“文化”です。

詳細、画像は、日本箸文化協会ブログにも書いてますので見てくださいね。

細くて、平らでないので、箸に削って（慎重に、でも力は必要）、乾く前の
漆を塗り、金を刷り込み、乾かす。

漆が、糊の役目をしてくれる。

漆は天然の糊でもあり、保存を高め、抗菌作用もあるんですよ。

日本の箸は、陶器でないので、こういった技法ができます。

そのほかに、蒔絵という技法もあります。

貴重な経験でした。でも、私のセンスって…。

以外とメルヘン？？？（いや、小倉にメルヘンは無いはず、隠れメルヘン？？）

生徒さんに見せて一緒に笑っちゃったの。

その後、帰りの飛行機の時間まで、少々時間があったので、

いっそいで

日御碕神社へ。

朱塗りにて、夜の神様ともいわれているそうです。

とってもすいていました。

素敵でしたよ。

機会あれば是非参拝されては？と思います。

出雲は　おそばは知られていますが、
ぜんざいの発祥でもあります。

ぜんざいの由来は、神在から、ぜんざいに変わったとのこと。

う～ん、素晴らしい。

ハシばしに神様がいらっしゃる場所。

真摯にこれからも取り組もうと、身を引き締めました。

出雲の続きです。

出雲大社へまいりました。

前回書いたように、奇しくも神様が集まられる時に、伺えて感謝。

出雲大社は、二拝四拍手一拝です。

で、八百万の神様をお迎えする、神迎神事が執り行われるという場所も
行きたい！

と。

出雲大社から徒歩圏内とのこと。
行かねば！！

稲佐の浜

とにかく、神々しい。

対岸の山並みも、弁天島の神々しさも、あ～、
時間あれば、このブログでもたくさん書きたいのですが…。

こちらは、行く人は少ないですが、
私はほんとに良かったわ。

やはり、普通の浜とは違うと思う。気のせいじゃないと。

日本教育文化研究所主催の、
「教育シンポジウム島根」　パネラーをさせていただきました。
４００名ほどの方が全国各地からいらっしゃって、参加くださいました。

テーマは、食育ですが、

子供を育てるための縁づくり

です。

様々なご縁の中で、命をつないでいる私たち。
縁を大事にするかどうか、縁を感じられる価値観があるかどうかで
人生はかなり変わるとかんじます。

出雲は、縁結びの神様の場所。

さらに、奇しくも
旧暦との関係で、１１月は神在月
といって、

なんと

全国の８百万の神様が集まわれて、祭事が行われる週だったのです。

まさに

ご縁というご縁、ありがたい時に、その地で開催

講演の後、出雲大社に伺ってきました。

それは後日！

このところ、怒涛のような日々。

昨日１０月じゃなかった？って大袈裟なんですが、そんな感じに日々過ぎています。
おかげさまです。

テーブルマナーの取材、次の打ち合わせはパスタ専門店のコンサルティング、
次の日は、セミナーの原稿、箸の取材受けて、外食産業の講演…、など
頭の中で、整理分けをするようにしています。

ちょうど、おでん屋さんの仕切りのイメージ

多岐にわたるときは、いつも「おでん屋さん、できている？」
と、自分の頭の状況を確認すること、お勧めします。

自分の頭に自分で問いかけると、優先順位の答えは自然に導かれていきますよ。

以前は、睡眠時間を削ってましたが、タイムコーディネートが大事なので、
よ～く寝ています。

スポーツも週に最低１回は、義務だと思って心がけています。

寝ないで頑張る、という気力は、そうそう長期は続かないと思うの。

良い人生にするには、よく寝ること。
ですね

長期戦で自分の人生を視野に見れば、衣食住の優先も見えるものですね。

皆様も、いろいろ抱えたときこそ、目の前だけでなく、長期的な目をゆっくり見てみてくださいませ。

大型旅館のメニュー開発をさせていただいていまして、自然の中を、５分歩くだけでも
気持ちいい～！

自然を愛でること、何よりの息抜きになりますね。

土に触れること、土と水に触れていて、「キレル」などあり得ないと思うわ。

節理の中で自分の身を置く、その中で、新たに仕事を大事に感謝して取り組みます。

あ～、０時過ぎちゃった。
昨日１１月６日は私の愛してやまない松田優作の亡くなった日。
没後２０年の節目。

たまには、食以外ネタを。

ＳＯＵＬ　ＲＥＤ
映画が、本日から全国ロードショーです。

もち、チケット購入済み。　ひとり分です(笑)

松田優作のドラマも、映画（結構女性一人で行くには怖い場所で以前、
上映していたようなものもあり）も、すべて見ていますが、だいたい一人。

私の友人は、「全然興味ない」と言う人ばかりなのです。

このブログ見ている人で、ファンがいたら、是非是非ご一報を！！
もしそんな人がいたら、すごいわ

私と松田優作自体が、イメージ結びつかない
って、みんなから言われるので、おそらく、私のブログを見てくださっている人に、
優作ファンは少ないですよね…。

もし、いらしたら、貴重だと思うし、うれしいな。お問い合わせからメールくださいね

というわけで、昔から、
松田優作に関しては、一人行動にずっと以前から慣れている私…。

「小倉さんが、松田優作！？！？なぜ？どこが？」

などと聞かれ続けた私

俳優業に限らず、どんな分野でも仕事に執着する人には、
「美」を感じるんです。

別件
本日、箸検定やります。

東京にて。

お会いするのを楽しみにしています。

皆様は、ミシュランガイドは楽しみにしているのでしょうか？
星を目安にお店を選びますか？

国民のいったい何割がミシュランをどの程度の参考にしているのか。

ミシュランガイドの関西版が公開されました。

旅館がひとつ入ってましたが、子供のころに毎年宿泊させていただいていた３つの老舗旅館
・柊家、
・炭屋
・俵屋旅館
さん

あたりも、入っていても不思議ではないのだが。
柊家さんの料理が外国人に受けそうに思う。

今回の３ツ星のお店は、ほとんど老舗の店なので
子供のころに、よく京都旅行で
足を運んだことがある店でしたが、

星がつかなくても、
「ず～っとおいしいわ（小倉の個人味覚なのであしからず）」
と思うお店に近年は、行っている私。

多業態化し、修行方法も異なる昨今。

本店、支店によって、近年はまったくといっていいほど味も違いますから
店名だけで判断はできません。

味の伝承の方法が一昔前の日本とは異なっている現在であることは
どこまでミシュランで表現できるのだろうか。

京都では、ミシュランに載ることを辞退した店もある中、
日本の食文化は、星の数というとても、
わかりやすく、合理性があって明確な視的なもので
ランクはつけられないでしょう。

なぜなら、
日本の料理は、「わかりやすい」以外の要素が大事なのであり、
それが日本の食文化の一つと考えます。

そういった雰囲気の部分を日本人が、食以外の物事の価値観の中に少し
戻していくべき時代とも考えます。

フードビジネスの科目を担当して講師をしている亜細亜大学にて、
武蔵野市　公開講座「現代グローカル論」があります。

そこで、私も一回講義をしてまいりました。これは亜細亜大学講師が行うとは限らないので、
私以外の皆様は、蒼蒼たる著名な先生方ばかりです

でも、終わってから
「とても楽しいお話でした」
と、聴講された方から、お声をかけていただいて、ほっ

まだ、ほかの先生方の講義が続きますので、是非ご参加ください。

事前登録申し込みが必要です。

人生って先がわからない。
「えっ、この人が、こんなことに！？」
ということが多々あります。

私たちは、自分の一生なのに、自分のことなのに、
いつ、どんな形で、どんな状況で　最後を迎えるのか、予測がつかないし
決めることができません。

自分のことなのに。

ですので、「」自分のこと」でなく、代々続いていて、たまたま今
「生かされている」のだろうなあ、
と思います。

自分のものでありそうで、もっと長い年月のもので。

だから、ちっぽけな「今」の自分では、決める権限は与えられていないのだろう、
と思う。

ちっぽけな私たちは、ただ、一生懸命、生きていくしかないんです。

先がわからないからこそ、
幸福に胡坐をかいてもいけないし、不幸に思ってもあきらめてもいけないですね。

ただ、少しだけは、「調整」はできます。

飲食は自分の体に入るもの。

どうやって何をどう飲食していくのか、

人生を変えていく事由のひとつであることは確か。

毎日、大事に、ストレスなく飲食していきましょう。

それが与えられた人生を大事にすることにもなると思う。

メニュー開発のコンサルさせていただいているお店のサンプル食器を
購入に行きました。

私の様相は、オフモード。
すっぴんに近い状態。

そうしたら、仕事関連の人にバッタリ！

「先生、普段（仕事のとき）と違って、やわらかくてかわいらしい
と言われ…。

仕事だと気が張ってますからね、自分でも違うと思います。
化粧もほとんど薄くて誰にも会いませんように～
と思ってましたが、そんなときこそ会ってしまうものですね

さらに、
偶然、別の人にも会いました。

実は、
私は今、「あること」を試みようとしている。
食とは全く関係ないこと。
でも、
幼いころからずっと心にあること。

そのことに関係ふか～い、人なんです、偶然お会いした人が！！！

長年、今日の店には行っていたのに、一度もその人に会ったことなんてない！
なのに、今日このタイミング！！

きっと、縁なんだわ。

と、しみじみ思って、これ以上多忙になってどうなんだ？？
という感じもあるけど、「そのこと」は運命で避けられないのだ、と勝手に思うことに決めた（笑）。

知人に話したら

「別に、関係ないんじゃない、単なる偶然じゃな～い」

と冷たい返答（笑）

でも、
出来事を、どうとらえるかで人生は変わってきます。

できれば、悲しいことも喜びに、
怒りも許しに、
ストレスも前向きに…

考える思考のほうが、断然、人間味も深まりそうですよね。

「そのこと」も前向きに考えるわ。

たくさんの一期一会　ウレシイですね。

しばらくブログの時間がもてませんでした。

シルバーウイークといいますが、あんまりお彼岸に言及しているメディアも少ないけど。
私は忙しくても、出来る限り、お墓参りに行きます。

車の混雑時間を避けて、でも普段より道路は混みこみですが、先祖に会いに行くことは
大切なのだと、親から教えられてきました。

彼岸は、年に２回。

秋は、萩が咲く季節。
昔の人は、萩を見て、「ご先祖をそろそろ参りにいったら？」と
教えようとしたのでは、と思っている私。

みなさまも、旅行などで行けなかった方も、少し時期が過ぎても行きましょうね。

食輝塾卒業した生徒さんがくださったwww.loccitane.co.jpロクシタンセット。

うれしい！
一度使ってみたいと思っていたのね。

で、それ以降のハンドクリームのファン。

出会わせてくれて、ありがとう！

仕事柄、ハンドクリームは欠かせない。
乾燥肌。
すこぶる肌が弱い。
おまけに香りにも敏感。

そんな私ですが、ロクシタンのハンドクリームは、手になじんでフィット。
すごくいい

料理に香りが移ることは許せないので、ハンドクリームも無香が基本です。
ですので、ロクシタンは、日中はつかいません。
夜使用して、朝は手洗いします。

撮影や手元の雑誌取材などが続くので、乾燥激しくなるこの季節。
毎食とにかく、料理関係でも手を洗う私。

ハンドクリームはいくつあっても足りない。
用途別に分けている。

みなさま！　ほかにも良い商品があったら、是非、教えてくださいね。

知人の流通ジャーナリストの金子哲雄氏は、「国際値切リスト」としても
最近メディアにひっぱりだこ。
そんな値切り術の神様が、新刊2冊ご紹介。

●適正価格は自分で決めろ！「値切り」のマジック（講談社）
●超三流主義（扶桑社）

単に値切ったり、節約したり、ということでなく、金子流コミュニケーション本と感じます。

「私と接してくださるのも、そんなこと考えていたの～？マジ！」
と、驚きます！

私が常に最近思うのは、
ビジネスに成功していく人は、とどのつまり対人手法が上手いのだと。

その手法は、家庭の教えや子供時代の経験に土台が作られていく、ということも
思うのだけど、金子氏のご著書にて再確認した。

金子氏の方法は、私にはできない。
まったくセンス素養がありません！！（笑）
ゆえに、勉強になります。

加えて
ビジネスにコツを何かしらつけていきたい人、生き方に詰まり気味の人、
一読お勧めです。

誰しも、自分の適正価格は、値切られないように、高めていきたいですね。

生徒さんのお子様、１か月でこんなにお顔がしっかり。
写真送ってくださったの。名前は蒼ちゃん。

ガン見されてます（笑）

不安定で、生き方も価値観の優位性も選択しにくい人が多い。

けれど、生んで育てる環境にある人は、ぜひぜひ生んで“一生懸命”育ててほしい。

人がいなくては、国も地球も何も作れません。
人は人からでしか、生まれないのです。
生み育てる環境にない人は、ほかで頑張って貢献しましょう！

私を生むにあたり、髪の毛がふさふさになるように、母は海藻をたくさん食べたそうです。
そしたら
私は生まれた瞬間から、なんと　5センチたわしのような髪の毛が
立った状態で産声をあげたのでした！

それだけ、食が影響力大だということです。

ほかにも母の食への逸話は多々あるのですが、
この話だけでも、

当時、食の情報も全然ない時代ながら、
一生懸命母が私を育ててくれたこと、感じます。

皆様、

子育ては、食卓環境を外して語れないのです。
相当に地味で、隠れやすく、もっとも毎日面倒で大変な
子供の食事。
介護の食事。
夫婦の食事。

一食一食に魂を。完璧にやってやろうじゃないの、どうよ、みなさん！

きっとそんな家族に不幸は寄って来ないはず。

蒼（あお）ちゃん
この国をガン見して、地に足をつけて生きていってね！

青森のこと、「続きを書く」と前回書いておいてまだだったことに気づき。
これからゴハンに行くので、ちょっと時間あるから
嘘つきになる前に書きましょう。

青森は仕事やプライベートで何度か行ったイイトコロ。

一人ではいけない（レンタカーあればオッケー）場所、講演依頼くださった方が
アテンドしてくださり、行きたかった、城が埼大橋へ。

見事です！！

足で端から端へ歩けるんですよ、渓谷は、もっとも橋の長距離からだと、２２０メートル。

ひっほ～っ

２２０メートルってたいしたことないって思うでしょ？

上から下を見下ろすと、長く見えるとのこと。

吸い込まれますよ。

そういえば、小学生のころ、実はシンクロナイズドスイミングをちょっと習ってまして。

当時は、１０メートルジャンプできたのですが、１０メートルって、飛び込みの際は、
かなり、気合いが必要ですよ。

それを思い出しました。

周りの緑一面が、秋は紅葉になり、それはそれは素晴らしいらしいです。

お土産屋さんもなく、観光地化しないところが、青森県の方の良いところですよね。

でも、充分観光地ＰＲに耐えうる場所になるのになあ、惜しい（笑）

最後に食ネタ。
地方の繁華街、時間作ってできるだけ廻る。
今回は時間なかったので、歩いて外のメニューを見るだけ～。

それでも、かなり様子が見える。青森の居酒屋、魚はおいしいので素材活かすメニューは
もちろん、
ひと手間ふた手間の面白メニューが豊富だった。

機会あれば、今度は庶民の居酒屋で食してみたいです。

青森にてコンサル仕事、講演と別件が続きました。

講演では青森県学校給食会の方、栄養士の方にお話させていただいたのですが、
いつも他府県仕事では、日帰りも多々。
今回は、思いがけず青森を楽しませていただいて、大変よくしていただきました。感謝。

ねぶたが近い。

仕上げ作業をドアップで拝見することも。

イケメンですね～（笑）

ねぶたの出しは、表側が戦いに挑む男性、裏側が待つ側の女性をイメージしているそう。
毎年作りかえる、一回だけの芸術文化です！

同じ顔が、角度によってこんなに表情違うんですよ～。

草食男子など、おとなしい男性が多い中、
こんな男らしい「守ってやるぞ～」オーラ全開の人、いなくなっちゃった。

みなさま
男らしい人に会いたかったら、ねぶたへ（笑）←　さみしい

たまには、食以外の広がりも楽しいですね。

青森は、居酒屋メニューも面白いし、メーカー作の給食商品もとってもユニーク。
飲食店や旅館に卸してもヒットメニューになるものもありそうで、
「店にも卸しませんか～」

と（笑）。

リンゴを使ったメニュー商品は、他府県のそれより、一段上のものが多い。
素材を知りつくしたアイディア商品や、べた商品でも味が違うなど。

地産地消はもちろんどの県も入れていますが、そこに「」となる商品つくりは
案外多いともいえず。
青森、面白いです。

ＰＲをもっとされるといいのですが、その奥ゆかしさが、本来の日本の良さでもあり。

米粉のぷりん
りんごのシューマイ。

豚使いも上手です。

青森ブログは次回も続きます。

午前中、小雨だったので、ちと悩んだのですが、
「がんばっ」と自分をふるわせて（←大袈裟）、ジョギングへ。

皆さんが上を見上げているので、

「皆既日食見えるのですか？」

と、私。

偶然、見えました

東京だけど。幻想的でした。

雨の中、出た甲斐ありますね。ささやかなご褒美かな。

同時に、

最近、見知らぬ人と話しする機会なんて、都会では全然ない日本ですが、

皆が、ひとつの話題で、笑ったり、感激したり、
そんな時間が愛おしく貴重に感じました。

よかった。
皆様はご覧になれましたか？

でも、他国では、不吉な前触れ
と思われていたり。

神秘なことって、神とつながって考えやすいから、
見解が違って面白い。世界は広いです。

毎食、朝昼晩と、馬ちゃんのように野菜を食べる私。

冷蔵庫が全部野菜棚でもオッケーくらい
エンゲル係数、高い高い

朝、畑の農家の方に譲っていただく（お支払はしてます♪）採りたて夏野菜ちゃん

きゅうりのおひげ、なんてかわいいのかしらん。

お盆のときに、きゅうりとなすを馬と牛に見立てて、割りばしで足を作って…

皆さんは、そんなこと、今はされていないのでしょうね。

行事をできる限り（１００％はできませんが）続けていきたいと思います。

多忙？
いえいえ、

その時間は、多忙な中でやることに意味があるんだよん。

格言！！（笑）
多忙は、文化や心の伝承の言い訳にしてはいけませぬ。

食輝塾のすべてのカリキュラムを終了して卒業されたＴさんが
元気な男の子をご出産！！

まだ名前もない状態なのに、わざわざメール＆写真を送ってくださいました

かわいいです！

Ｔさんは、卒業の際に、自分で縫製した手作りランチョンマットセットをくださったの。

勿体なくて使えなかった私。

でも、ご出産祝いに、食輝塾で初おろししました。

ほんとに気遣いのあるやさしいＴさん、旦那様も素敵な方です。

大変な世の中ですがきっと素敵なご家族になると確信しています。

ご報告です。
水曜までメールも電話もつながらなくなります。
金曜も。
どうぞよろしくお願いします。

みなさま、涙ものに多忙なときはどうされていますか？

「あ～、めんどくさいっ」

と、そのときに優先順位が低いと思うものを排除するのが、手早くストレス削減できます。

でも、

心に余裕がないときに、面倒に思うものが、
優先順位が本当は高いものかもしれないのです。

排除はカンタン。

排除しないで、コーディネート力をつけたほうが良いのです。

今、多忙な人は、年を追うごとに、さらに多忙になる可能性が高いのですよ。

食輝塾で、コツをお話しています

生徒さんは、もともと素敵ですが、とても前向きに変わった、と
言っていただけてうれしい！

かく言う私が、今、コーディネート真っ最中

でも、コーディネート力が足りず、ブログ更新もままならず。

良いニュースを探すのに苦労する現代ですが（ほんとに乏しい…）、
昨日のニュースは「怒」に。

８０歳の女性のバッグを少年がひったくり。
女性は骨折、重症。
ご年配の人を狙った　とのこと。

新聞紙面だけでも涙出ました。

なんということをするのだ、

「悪いことは悪い」

という根底すら、家庭で教えられない国になりました。

善悪の区別を教えずして、家庭はいったい何を教えるというのか。

罪を犯してはいけないこと
罪を犯したら罰を受けること
罰を受けることは、自分だけに終わらないこと
罪の後の苦しみも周囲への罪は続くこと…

やってはいけないことを教えないで、
あとから、感謝だとか、年配を大事に、だとか言ってもダメ。

いい年の大人相手に「席の譲り合い」を列車内で
アナウンスしなくては、席すら譲れない日本人の教育。

もっと、国は、教育にお金を投資するべきです。
まっとうな、力のある人材教育に、手間暇かけてください。

人生観も地球への投資意欲も、保守的私見も躍進的見解も行動力も優しさも常識もモラルも忍耐力も自給率も尊敬する心も…

すべては教育です。

リテラシーを教えることは、何よりも先決に、赤ちゃんのころからしつけなくてはいけないのです。

昨日、食育のシンポジウムで、食べ方と人生観について、
講演しましたが、その際にも少しお話したこと、

、「感謝の念や命の大切」について、どうするか。
取材受けることも、執筆することもあります。

食育でそれをしていくこと、できることは多々ある。

でも、本質としては、上塗りにすぎない。

羊水のお腹の中から、英語のＣＤ聞かせるより、
健康な良質の料理を食べて、親自身が恥のない生活をすることが
優先と思う。

さっきまで、食事のはじめから、お腹が痛くて大変でした。

風邪だと思うけど、もう大丈夫です

「空腹なのに、お腹が痛くて食べられない」

そこでひるまず、お腹と相談しながら、
消化の良いものからはじめ、→　消化の悪いものも少量ずつ食べ続けると…

治っちゃうの（笑）

そこで、食べないと、完全な高熱の風邪にやられてしますのだ、
風邪菌と戦うときには、気持ちで負けないことです

今まで、食の仕事を始めてから、一回も仕事を体調崩して休んだことがありません。

がんばってますよ～っ　　

だって、１００％以上っていえるほど、ありとあらゆる健康管理してますもん

クライアントや関わった皆様にご迷惑をかけないこと
＆
食を生業としている、ささやかなプロ意識

です。

（４０度の熱で講演したこともあるけどね(^^ゞ　講演している間に治っています、ナント
４０度が）

気持ちで自分を変えることは、ある程度は可能です。
ただ、日頃のちょっとの努力と知識は必要です。

どうにもならないことは、ポジティブに上を見て、流れに身をまかせてみましょう

自分を信じて

気持ちゆったりしませんか～

祖母をつれて叔母が明治神宮の菖蒲を見に。
まだ５分咲きだったとのことですが、それでも写真だけでも風情ありますよね

ここの菖蒲は、
私は、青学だったので、小学校か中学校のとき、
美術の時間にスケッチに行ったような。

こどものころって、もっと派手な花に惹かれませんか？

菖蒲が美しく感じるようになると、アダルトなのかもね(笑)

叔母は、とっても写真が上手。

梅雨の季節の花は、雨が似合います

アジサイも菖蒲も、雨の日でも見たいって思いませんか。

自然の節理に合うように、人間の脳もできています。

だから…

食べ物しかり。

季節のものを食べるのが道理ですよね。

特に体に入れるものだから。

さわやかな朝ですね！
あっつい季節が好きな小倉には、うれしい状況なり（夏嫌いなひと、ごめんなさい）

食輝塾ご卒業の　Ｈさん（忙しいのに４年間どうもありがとう！）
にいただいた包みのカラー

４月にいただいたものです。
新緑やお茶をイメージできて。ヒモはピンクなので、

ちょうど桜と新緑の時期堺だ

と、思うわ。

先日、ひさびさ買ったＢＩＯＣＡＦＥ（渋谷スペイン坂）のベーグル
ぐるぐるベーグル（ピスタチオとスバーブ　ちと甘め）

緑とピンクは、
花咲く春と、緑の初夏の交差する季節をイメージできる、と考えるなり。

色で季節を感じることができる　日本

これは世界でも珍しいのですよ

だって季節ない国は、カラーは四季の表現でない。

敏感になりにくい現代ですが、

せっかくの文化感性

飲食店のメニュー開発でも、いつも季節を意識しています

たとえ
ラーメンでも、ファミレスでも、ＦＦでも。
季節は常に視野に入れる。

皆様も、日頃の自分や家族との食卓に（お店の人は料理以外のところでも）
季節カラーを意識してみてくださいね

昨日、連休明けのみなが疲れている５月７日は、バースデーでした。

年を経るごとに、バースデーも意味が異なってきます。
今年は、しっとりと、良いバースデーでした

多くの皆様から、プレゼントやカードをいただき、どうもありがとうございました。

一つ一つ、感謝で涙が出そうになりながら、拝見しました。

人の誕生日を忘れない人っていますよね。

すごいなあ、と尊敬します。

特に、
私なんぞにまでくださらなくっても良いはずくらいの、関係の人や、
食輝塾にかつて通ってくださっていた人ですとか
海外からですとか

ご自身の体調がかんばしくないのに、毎年くださる方とか…

凄いですね。

人にハッピーをあげよう、と思える　そして　実行する人は、
きっと

ご自身にめぐりめぐって幸せがやってくる、と思うし、

願っています。

生徒さんやセミナー受講の方、プロデュースのクライアントの方などに、

小倉の話聞くと、すごく元気もらえる

とおっしゃっていただくことが多い。

凄くうれしいですね。

皆様にいつも支えていただいて、私も、
元気オーラに、年ごとに磨きをかけるよう
がんばります！

ほんとにありがとうございます！

さっき、レギュラー出演している　ＮＨＫ「ラジオビタミン」の生放送でした。

いつも、私の出演コーナーの前に、懐かしい一曲が流れるの。
その曲を聴きながら、私は出番待ち。

今日は、桜田淳子さんの「花占い」！！

ご存じですか～？

かなり、マニアックな領域になるかも。

「前に、中森明菜さんのモノマネよくやってました」
生放送で、発言したら、
小倉の年齢っていくつ？？

と、リスナーから質問が

桜田淳子さんも、１８番の一つでしたよ～

ほほっ

実際、ＧＷ連休明けは、
バースデーなの。

だからかしら、最近どんより。

誕生日前に、どんよりしちゃうのは何歳から？

あんなに昔は楽しみだったのにね

でも、生んでくれてありがとうの日。

誕生日前後は、近年、両親に私がご馳走します。

なんで生きてるかわからない人が多いのは、
時空の中で、陰陽の中で、生かされていることを感じないから。
と思う。（別に私は専門家ではありません）。

人生は大事に、
奇跡だもの、元気でいられることに感謝です。

食輝塾のセカンド授業で、今月は
盛り付けと陰陽と「気」と健康

のお話をしました。

盛り付けと、気　関係あるの？
ふか～いんですよ

ポジティブライフには必須です

食輝塾の皆様は、どんどんポジティブに！
日常の生きる力が強くて、きれいな生き方をされています

朝から晩のニュースでも、草薙さんの同じ映像の報道。

罪や恥

ということについて、

裁判員制度が近い今、私たち一人一人が自ら優先順位を考えていく必要があるって

感じた報道だった。

きっと明日も続くんだろうな。

すごく思ったのは、

社会の中で、失敗を許しあったり、認めあったりする気持ちが何か、

欠けていませんか？今の日本。

もちろん、法に従うべきだし、大人のたしなみは必要ですが、
まるで大犯罪がごとく、同じ映像がひたすらに流れて、
メディアのコメントも
何か、一律に、似た方向性ばかり目立っていました。

でも、
人を故意にだましたり欺いたわけでもなく、人を傷つようとしたわけでもなく、
白昼故意に裸になったわけでもないのに、

貴重なニュース枠をあれほど埋めるほどなのでしょうか？

日本はもっと報道すべき解決しなくてはいけない問題も多々あるのでは？
同じ酔っぱらった失態だったら、某政治家の海外記者会見の失態のほうが
私はよっぽど恥ずかしいです。

草薙さんは、なんか「くすっ」と　むしろほほえましいくらい。

体の影響は心配だけど。

自宅近くで飲んで、公園で、一人で裸で…って、
顔が世の中に知られている彼には、ストレス発散方法も、
できることに限りがあるのだと思います。

痛々しい感じもしたほど。

某政治家さんの発言で、最低の人間　なんて凄い言葉、感情的になって、
政治家の意見も影響力あるのですから。
またクレームが殺到した結果の
釈明会見も　それも恥ずかしいですよね。
スポンサーサイドは大変でしょうが、もちっと冷静に

メディアや著名人の反応も、
「反省したら、またがんばってくれ」

となれば、

いけないことはいけない
けれど、

人間はやり直しができるし、社会はそれを受け入れるのだ
ということ、若い世代にも示すべきと思います。

ほんとに、許しがたい罪と、許していきたい罪の違いを
自らの姿勢でちゃんと個人が考えられるようにならないといけませんよね。

冷静も必要。

でも、ひとつのことで、
周囲に多大な迷惑がかかったり、信用を失ったり、後悔につながったり
と、人生はわからないですね。

私も気をつけなければいけないなあ、と。
有名人でなくても、私みたいなささやかな人でも、「それなりに」私を支えてくれる人も
いるのですもの、大切に生きていこうっと思いました。

草薙さんのご活躍、応援したいです

知人の放送作家のわぐりたかし氏が、タイトル↑の新書を光文社から出されました。

京都　らちがあかない
島根　地団駄を踏む
…

各地のことばの語源に焦点をあてて、探っている彼の旅！

取材も大変だったのでは？

私も　食の語源は、食文化そのものだなあ、と、
とても興味ある人。

日本だけでなく、海外でも食の語源は面白いので、食輝塾でもお話しています。
さて、著書による私の出身地の東京はどんなことばが？
どれどれ…

やばい
くだらない
へなちょこ
…

東京って、あんまりハッピーな言葉が生まれてないのでしょうか？？
かなし。

アマゾンでも買えますよ！

山形でメニュー、販促戦略、接客、ディスプレー、サイトほか全体のコンサルティング＆企画提案
をさせていただいております。

仕事の後、空き時間でクライアント様が、おくりびとのロケ地に案内してくださいました。

まずは、銭湯。
モックンが、ゴシゴシ洗う、笑いを誘う名シーン。

映画のヒットで、お客様が増え、なんと　改装したら
「映画と違う！」って、映画と同じを期待してくる来訪者に
がっかりモードになられてしまったらしい

せっかく来てくださるのだから、きれいに新しく改装するっていう
地方の方の素朴な感じ、うん、わかるわかる。

次はモックンの名場面。ポスターと同じ場所です。

ここでも、3月いっぱい、江戸時代などのお雛様を飾って、立派でしたよ。

仕事の後、ヘロヘロに疲れた顔で、ポワ～ンと写真におさまってる私。

普段、ロケ地やメディア関係の場所行っても写真はとらないんですが、

なんかひさびさ。

高校生以来？（笑）

話かわるけど、そういえば、学生時代、ずっと私はモノマネ名人として
知られていたのだった

キャラにないらしい。

シブガキ隊も私の家で、合宿して、コンサートもしたんだった。
振り完璧に。

でもね～

私はモックンじゃなくて、ヤックンでした。

「ジタバ～タスルナヨ！」
って、歌ってたよ～

でも、山形の厳しい土地柄、自然、おくりびとの内容…

しみじみしますね。

あ～、2月は目まぐるしかったです。
メニュー提案やコンサルや、　箸検定も一回目だったし、セミナーも多かったな。

お陰様で、「好評だったから」と、次のクライアント様を
ご紹介いただくことも多くて、何よりの励みになります。

某百貨店様向け、商工会議所様向け、漁業関係向け　…
いつものことで、クライアントの経路全然違います（笑）

講演は、「熱出たので次回へ」ということできません。
万全で臨むのが礼儀だと思うので、
健康管理は、

これ以上不可能だ

くらい日頃からやりますから、常に緊張感が、セミナー当日以外でもあります。

この前も
電車でへとへとに疲れて座ってたけど、近くの人が「ゴホゴホ」咳してたので、すぐ立ったもん。

も～っ
やっと座れたのに～っほんとに疲れてたんだけどなあ
マスクしてほしいなあ、
ですよ、他人にも礼儀あり。ほんと。私も気をつけないと。

ＡＢＣクッキングスクールのセミナーに知人のミケさんがご出席くださって、
ブログに書いてくださいました！
どうもありがとう！ミケさんとってもキュートな人ですよブログも楽しいブログですよ、
見てね
今度は箸検定で会えるかな。

写真はちびお雛様。
先日ブログに書いたお雛さまとは別で、ちびも大好き。
すべて手作りいただきものです。
ひとつだけ、女性男性位置を逆にしてみました。（ちょっと意味があるんです）。

一番小さいのは、ちゃ～んと、十二一重を着てるのよ！
なんてかわいいの
ガラスもほしい、でも買うのは我慢。

トレンドも大好きだが、伝統行事も欠かせない。

庄内空港降り、あつみの老舗の大型旅館の
料理コンサル＆開発、接遇のご相談を受けている
関係で、帰り際に車でひとまわり。

おくりびと　舞台に監督もほれ込んだ　
といわれる庄内。

神社は、感動しますよ　今でも映画のシーンロケもできそうな、静静として

すばらしいです！

静かです。

でも、この神社、かつてブームとなった人面魚のいる神社だとか！

そのうち、おくりびと記念として、ツアーも増えて人どおりも多くなっていくのだろう。

プロデュースしている旅館も、おくりびと関連戦略すべきか、？
でも、すごく近い場所ってわけではないんですよね。

もちっと、普遍的なお客様に喜んでいただく内容でご協力していこうかと思っています。

世界の先進国が、飽和状態で水がこぼれた状態と思う。

これからは、追加　追加　のプラスする生き方ではなく、
いかに、余分を払い、自分にとって家族にとって大事なものをきちんと（これ大事）
柱として生きていくのか、

できる人が成功する

と思います。

生と死
という

もっとも人生でシンプルな、逃げられないこと。

最近、考えちゃうの。大好きな人と、いつか別れるときは必ずくる。

そのとき、自分は凛として
強がって、でも感謝して、
背筋伸ばしていられるだろうか…。

後悔しないよう、その人たちを今、大事にしている？かしら？

おくりびとと、庄内の雰囲気が

マッチしています。

このお雛様は、お道具もあったのですが、人に差し上げてしまった。
生まれてから一回も出さなかった日がなく。
頑張ってます（笑）

お客様や生徒さんも喜んでくださるので、毎年一か月前から出します。
そのときって、ちょうどバレンタインのころなので、頭にまだお雛様ってまだ無いんですよ、
だからあわてて、そうだ！って出す

仕事が多忙なとき、面倒にもなりますが、必ず出して、3日終わったらすぐしまいます。→大事。

決めごとを継続することも、自分をきちんとさせることにつながると思います。
年に一度、表に出すのも、お人形の湿気防止にいいとか。

庄内に仕事で行ったのですが、3月一ヶ月間、庄内ひな街道として、
江戸時代を中心に、年代もののお雛様を、各店や旅館など、要所で飾り、それをめぐる
バスやツアーも出るそうですよ！

おくりびと（映画）の舞台。

3月も庄内は行くので、ちょっと見る時間つくりたい。年代お雛様好き！！

東京は、三越前の三井ビルでも毎年フェアをやってますよ！

お雛様
出さない人が多いのですが、ぜひ出してあげてください。

一年を振り返ったり、リセットすることに役立つはずよ！
お陰様でカビもなく、ちょっとぽっちゃりめのお顔もうれしそう

友人Ｅ子に、「メンターいる？フリーで仕事している人や独立した人、みんなメンターもってない？」

と聞かれた。
Ｅ子の場合、学生時代からの某友人が、彼女のメンター役なのだとのこと。

でも、Ｅ子いわく、フリーの仕事や会社社長などは、プロのメンター契約しているのだとか。

「私、いないよ、自己完結型だから」

と私。Ｅ子は笑ってました。

メンター。
う～ん、そういえば、周りの会社社長も、メンターではないけれど、
癒しの場所や指導してくれる人など作って、悩んだりしたとき、そこへ意見を聞きに行く、
っていう人は多いなあ。

私はどうかな、
駆け込み寺みたいな存在はない。でも、
うん、一緒にいて心が安らいだり、楽な気持ちになったりする人はいます。

でも、プロメンター頼らなくてもよいように、凛とした自分でいたい。

私を叱ってくれる人は、メンターじゃないかもしれませんが、
とても貴重でありがたい人ですね。

人を叱ったり、言いにくいことを言ってくれる人は、大人になると少なくなりますね。
感謝ですね。

食輝塾の生徒さんに
「食輝塾で先生と話すと、すごく緊張するけど、でもストレスがやわらぐ」

と言っていただいたことがあって。

講演して、「癒された」といわれたり「元気もらった」といわれることは結構あるので
うれしいですね。

たびたび生徒さんに食以外の相談を受けることもあるけど、食
輝塾の生徒さんにとって、メンター（もどき）
になれたらうれしいな。
そんな自分を目指したいです。

みなさま
メンター必要ですか？

ストレス社会、負けないためには、日々の食事へのかかわり方も大変大切です。

あと、人に何か嫌なことされたとしても、許すおおらかな気持ちが、実質、
自分へのメンターになるのでは？

と思っています。

たまには食以外ネタ。

東京ドームで開催中の世界らん展に、ずっと興味があったイベントなので、
招待券をいただいたから、時間作って、見に行きました！

一見の価値は大。本当に多くの種類があって奥深い。

写真は、一番のイベントの目玉の原生種。
作りこんでないので、自然な奥深い色でした。

これは、なんと、近くで見るための長蛇の列が、
「30分待ちで～す」
アナウンス。

ニュースでもさんざやってるので、皆さんお目当てなの。

私は並び嫌いなので、2メートル先から拝見。
遠くから撮ったので、
30分並んで、目の前にきたのであろう殿方の頭も一緒に写ってしまったというわけ（笑）。

でも十分よくきれいに見れましたよ。

メディアに出ない品種も、奥ゆかしい品種や珍しい品種など、
素敵なのがいっぱいだったですよ。

そういうのを探すのが好き。

ランをバックに、写真、なんとも己知らずな、タブーに挑戦的な写真ものせちゃう！
同じなのは、スカーフの紫の色目だけって誰？そんなひどい、ほんとのこと！

疲れた顔も体も、ひとときの癒しです。
混んでますが、花は癒されますね。気があります。

でもね、会場内で、カバンは売ってるは、ワインは売ってるは、しゅうまいはふかして試食出してるわで、
デパ地下状態にもなってたり。
「なるほど～」

便乗購買は、結構良い利益率かも。

良い悪いは別にして、勉強になった。

朝青龍のガッツポーズが物議となっていますね。

賛成が３割くらいとのこと。アンケート結果。

「どうして相撲でガッツポーズがいけないの？」
という理由をきちんと伝えないので、国民も、何でだめなの？ということになってしまいますね。

自分の喜びを抑えて、相手（負けた）を思いやる気持ちや、
神様の前で自分を全面に出さないことや…。

私は専門家ではありませんが、幼いころから相撲を見てきて、相撲の業界の方からも
そのように、教えられていましたので、

そんな
自分以外へ想いをよせて、行動する

わがまま、自分勝手にしない
ということが、相撲の美しさ、お相撲さんの美しさだなあ、と思っていました。

でも、

相撲業界も、良いか良くないかの判断が
曖昧なのが、混乱するのです。

どちらかにきちんと教育をすることが一番求められることでは？

心の芯があれば、
行動はあらわれるし、ぶれないものです。
世論に右往左往しない。

国会討論にもこれは通じて、先日の物議も、相撲と共通しています。

相手を評論するだけでなく…、世論で動くのではなく…、
そんな討論は聞けないのでしょうか。

もちろん、私も、自分の芯を作る柱を忘れないように、自分自身にも省みないといけないですね。

写真は、数日前のブログに書いた世界で最大といわれる柑橘にて、
作った、
皮のジャム。

半分で４瓶できました！

苦味がおいしい～。

私は、せっかく手作りで、栄養もあるので、ゆでこぼしを１度だけにして、苦味を残して
砂糖を三温糖にして、甘みを極力控えて。

いつもジャム作り以外も、白砂糖は仕事以外では滅多に使いません。

色目や香りでどうしても白がやはりイイと思う以外は。

ある人に、

「この１０年ほどは、買ったり、またはいただいた食を、
腐らせたり、食べられなくしたり、全然してません」

と言ったところ、

「そんな人いるの～！この食の仕事してて！？！　どうやってるのか？」

と、皆さんに驚かれました。

本にも書いてますが、賞味期限は自分で作るもの
と思ってますので、実践しています。

新鮮なうちに、誰かに差し上げたり、
自分で加工したり料理を工夫したり。

まず、無駄に買わないこと。

だって、買った料理もいただいた食も、すべて愛おしく、かわいそうですよね。

ちょっとの努力は必要ですが、３６５日、やってます！実行～

この仕事柄、

飲食店のメニュー開発で、試食することも多々。

そんなときも、
「私の分、自分でよそいます」

といって、ほんの少量にして、他はスタッフに食べてもらったり。
取り皿に分けたり。

これは、特技！って自負してるのですが、

ほんのちょっとの量を食べれば、全体の味のバランスの肖像が脳で描けて、
味を忘れないのです。

私が子供のころ、父からの教えの中に、

「評論家になるな」

があります。

この意味は、仕事の種類としての評論家という
意味ではありません。

心のことです。

私なんぞが、食関係で日々
ご提案する仕事をさせていただいています。
執筆もあり。

食を大切に、と提唱している自分が、
実生活に差異があるのは、
プロとはいえない。うそつきになってしまう。

自分も耐えられませ～ん（笑）

でも、気を抜くと、
テーブルマナーができてないなんてことはアリ。

自分で気づくんですよ～。反省。

ダイエットなども、実際、自分の体験をして、その上で提唱していますし、
そのほか、自分を実験台に、多くの食の体感を、幼いころから毎日毎日、
数えられないくらい繰り返してきました。

①評論は実生活を経たうえで。

②次に　人の受け売りではなく、
　　自分のものとしてオリジナリティに昇華すること。

③さらに、ここポイント。　自分を離れて、「他人だったらどうか」

「企業だったらどうか」

「国ベースだったらどうか」…

と、客観的に視点を変えることが大切と思う。

私的にとどまってしまわないように。

店や企業のプロデュース業などの
実務体験が、連携して、自分の中で廻っているのが良いなあ、と考えています。

食はめぐるものですから　そこが大切。

会いたい人には不思議に会える、と先日ブログに書いたばかりですね、続きです。

ちょっと前ですが、会いたいなと思っていた、マナーや美的撮影などブラッシュアップ講座を運営している会社の社長、井垣利英さんと渋谷のワインバーシノワで食事
セッティングしてくださったのはonokorisama主催の素敵な某女性。
井垣さんのしぐさのマナーとコツ（学研）の英訳をされた下山布妃都さんもご一緒にて。
皆様ありがとうございます。

井垣さんも以前から小倉のブログや、著書も持っていてくださったとか
お互い会いたいって嬉しいですよね。

「とっても暇！」
というわけではない４人なので、貴重な時間を堪能しようと。なんだか濃密な時間だった。
お互いの共通する空気感があって、
誰からともなく、最後は皆、同じくらいのタイミングで、しゃべり疲れた感じ（笑）

次回から、少しずつゆったりとお話していけたらいいですね。
でも、またまた濃密かも！
それもまたヨシ。

写真は、井垣さんのお土産。
以前に「名古屋の家にはどこにもあるんですよ～」と知人に教えてもらってから
ファンになり、名古屋に旅行する人に、度々薦めていたものだったのですよ～！凄い凄い！
井垣さんも同じセリフで下さったのが、また凄い！

八丁味噌の香りが豊かで、どんな料理にも合います。

私はヨーグルトに合わせてディップの代わりに野菜につけたりも。
ありがとうございました。

たしか、今日は井垣さんバースデー（のはず）。
素敵な幸せズッシリの一年でありますように！

こたけ

飲食店や旅館様などの商品開発やメニューのプロデュースが佳境にあり、そのほか新しいこともいろいろあるので、今月来月は、こーんな顔になりそうな、涙ものの日々。
ありがたいですよね感謝して体に気をつけてやってます。

皆様も多忙と思いますが体壊さないでくださいね。

話かわって、私、人を見る目は結構あると自負しています！
眼力は少々自信あり！

「この人は実はこんな人では」というのが相当あたる。
たとえば、生徒さんでも、「将来有名になる」と思った人は、やっぱりなっているし、
生徒さんが活躍すると、すっごくうれしいこと！

そう思う人は、独特な視点であったり、ひとより何かに貪欲（悪い意味でない）だったり、熱心だったり、します。

そして、何より、縁を大事にしている人。まじめなのも共通点。

あと、「この人はきっと将来自分とどうかかわるか」結構ビビッと感じます。
言葉と内面にギャップがある人も、ちょっとお話するとなんとなく見える。

いろいろビビッと感じるのですが、ひとつだけ今だにビビビッがないことがあり。それはナイショ（笑）

それから、不思議ですが
気になっている人や、会いたいと思う人には、なぜか会うの。
これは、ほんとにそうで。
不思議～。
運命なんだよね、って
年々、２０代のころより、サダメってものはアル、と思うようになった。

サダメの流れにそって、与えられたことや人を大事にすればいいのでは？

写真は、ご結婚するので生活が変わるため食輝塾を辞める（涙）生徒さんが、
くださったお菓子です。
こたけ、というお菓子屋さん。
干菓子はとても優しい味で、甘すぎずおいしかったです。

お辞めになるのにわざわざ送ってくださるCHさん、ありがとう。
顔もCanCanモデルばりに美人でかわいいのですが、
この気遣い、きっと素敵な奥さんになられるはず。
旦那様がうらやましい～（笑）
うん、
なかなかできることではありませんよね。

食輝塾に来ていただいたこと、嬉しく思っています。

そして、やさしい彼女が選ぶお菓子屋さんは、やはりやわらかな味。
不思議と、縁というものは、連動するものです。

商品開発の提案書を書き終えて、ぼ～っとテレビ
つけたら「ナインティナイン」4チャンネルで、
伊藤英明（秀明？ごめんなさい！）さんが、北海道でスノボーをやっていた。

私はよく「スポーツしなそう」といわれるのですが、
大学ではスキーのクラブ。
（スノボー世代ではない）
水泳も、一応指導員の免許あります。
乗馬もそこそこ。

でも、時間かけたからね、特に運動神経いいってわけでもない。
水泳も習い始めたの2歳だし。

でも、最近はとんと、雪ごもりしてません。

学生時代は、やす～いホテルで、なんと、部屋の窓が閉まらず
吹雪が寝ていると顔に当たった（笑）

今の学生さんはそんな経験ないはず。
ホテルもない（客が我慢できないと思う）。

朝食が毎日一か月くらい同じメニューだったりね、
缶詰やふりかけを自宅から持参して我慢したの。
懐かしい。

やっぱり、今でも雪景色はテレビでもつい、見てしまう。

ナインティナインの岡村さんと伊藤さんの対決、という設定で、
仕事がたまっていて見てる場合ではないのに、ついラストまで見てしまった
え～ん、馬鹿です。

でも、伊藤さんって、スノボー10年選手なんだって。
上手でした。

真白な世界は素晴らしい。
スノボーも本格的にやってみたいな。

新雪にシロップかけて、「自家製かき氷」も、なつかしい。

今は、スポーツ含めて面倒なことをする人が減っています。

今の若い人も、なかなかうまくならないスポーツや勉強など、
長期戦ものの趣味をぜひもってもらいたい。

人生を長いスパンで考えてもらいたいです。

ミッドタウンのメニューのご協力をさせていただいた店舗の試食、パーティ続き、ふぐ、
フレンチが３連日、イタリアン…。

連日続いて、少々小倉の脳と体が、

「常備菜求む」

と訴えている。

（常備菜は、常に冷蔵庫にある１０種ほどの野菜類や総菜、手作りの小倉の体と心に
常にフィットするものです。
長年かけて、私自身が定着させた、なくてはならない私専用の食べ物たちのこと）。

皆様も、自身の脳と体にフィットする自らの柱となる食を見つけられると、ストレスにも対応できますよ！

で

話は元戻って。

そんな食傷気味だったら、帰宅したら、熱海から、伊勢海老ちゃんが送られてきました～

毎年、お知り合いの方が送ってくださるの。
ありがとうございます！

やっぱり。

せっかく元気に生きているのですから、本日がおいしい。（生きてるけど）

殺生苦手の小倉ですが、一応　懐石料理師範だし、殺生は命をいただくためのものなので、
大事においしくして食べることも、
命をいただく側の
大切なマナー。
ということで、一尾を殺生

したところで、
ブログ写真撮ろうか、と　思い立ち。

残った一尾をパシャッ

蝦ちゃんは、包丁を入れると、反応して
バシバシ
訴えるので

小倉はいつも、
氷水（冷凍庫もよい）に、一瞬入れて、動かない状態にして、

「ごめんなさい！」

と告げて、一気にがんばります。

そして、残さず大事にいただくことが、供養。

ということで、ご馳走続きですが、

世界には食べ物に困窮の人が多々、ほんとに多々すぎる。
日本でもまじめに働いているけれど、食べ物に困っている高齢者も多いのです。

ほんとに、恵まれた日本の私たち。
感謝して毎日、明日、精一杯　やるべきことをまじめに取り組み、生きていきましょう。

どこかで、感謝をつなげなくてはいけません。
消費だけでは申し訳ないのです。

流行語大賞がテレビでも各社放映していますね。

私もグ～！はゼッタイと思っていました。

個々にわがままなバラバラな生き方となってしまった現代、
老若男女がみな知っている流行語って、少なくなりました。

ですので、比較的、この言葉は誰でも知っていたし、

流行語って、そもそも

軽くて（失礼！）
明るいのが一番

では？

政治に関する言葉も多かったけど、政治家のコンセプトが届くような言葉が
あれば

来年も希望の持てる国にいる！

と、国民が感じて年末を迎えられるかもしれません。

哲学のある政治なくして、政治とは？

せめて変わらないのなら、
グ～！
アラフォー

で、元気を掘り起こしましょう。

あ、流行語大賞の主催は

現代用語の基礎知識ですよ！

食

買ってね

たびたび、レギュラーをさせていただいているＮＨＫラジオをお聴きになったリスナーの方や、小倉の講演やセミナーにご参加された方から
「よかった」
とのご連絡をいただくことがあって、ありがたいです。

たびたび受ける質問で、これは小倉が「好き」な「ココロ」が入っていると思うことなのでこの場でお答しますね。

日本のお箸は横に置くのはなぜか？
中国、韓国そのほかの国も縦に置くことが多いのですが、日本は横。

答
口元（恥部）を隠し、ひと様に見せない配慮

そのほかにもいくつか理由があります。
繊細ですよね、
日本は

●調理法
●食材
●食器
●土地、水

などすべてリンクして
食事作法は出来上がっています。

もちろん、海外も同様で、それぞれに、その国や土地の理由があります。

それぞれが素晴らしいのですが、日本の素晴らしさ、もっと皆さまにも知っていただきたい、
と思います。

それが、日々の食生活に向き合うことにもなり、
自分を好きになること、大事にすること、他人を敬うこと、にもつながるのです。

食べ方は生き方の鏡です。

生きるそのもの。
どのように関わり、心をつくすのか、自身の人生をポジティブにするために
「ま、いいかっ」
は避けましょう！

お箸の置く位置。
基本を知って、そのうえで、現代のアレンジをしていけるといいと思うのです。

著書「いただきますを忘れた日本人」にも詳しく書いたので、是非ご覧くださいね。

珍しく食ネタ以外です。

昨日は松田優作さん亡くなって２０年。１１月６日でした。

亡くなった日のこと、鮮明に今も覚えてます。

ブログで、松田優作ファン、初カミングアウトです！
知人にも「私が好みそうなキャラじゃない」と言われています

探偵物語などで一般的にファンが増える、ず～っと前の映画から全部見てます。
リバイバルもあるけど。

当時、私の周囲では、松田優作ファンは、女の子はだ～れもいないので、
一人で、「売上をあげなくっちゃ」の一心で、新宿の裏通りなどでしかやってなかった
（エ～ン、得手じゃない場所）映画館に行ってた。

「ねえ、ねえ、働かない？きっと君、稼げるよ！」

などと、夜のバイトの声を道で、呼び込みされたりして、

ひぇ～、コワい

泣きそうになりながら「売上　あげなくちゃ」
の一念。

私のような、女の子一人のお客さんは、ほんとに、皆無だった。

ご本人が亡くなっても、あんなに当時小さかった息子さんたちが、ラブシーンをしていたりする今。

いのちの引き継ぎ、不思議ですね。
松田優作はどこにもいないのに。

ひとつでも多く、誰しも、個々なりに、次に
引き継げることを探しながら、「何か」を残せるように、がんばって生きていきたいと思いませんか。

追伸
松田優作ファンでも、ワイルドが好みってわけではありません（笑）
彼は、別モノ。

ひょっほ～っ

並んでも今や買えないともいわれる、花畑牧場のキャラメル、身内が、たまたま通りかかった「買うための行列」を見て、そしてこれもたまたま「１０分待ち」だったことで、私のために購入してくれたもの！！

たとえ、１０分でも、いいや、５分でも、はやりの食品を得るためには並ばない人なのですが
私が食べてみたいだろうなあ、
と思って気を使ってくれたの

うれしいぜよ！！

なぜ食べたかったかというと…
味わい「とける、口どけ、まろやか…」は、なんとなく想像できるし、別段流行りだったら食べたい！という思考は、今や個人的には、ナイ。（昔はビンビンあった）。

けど。

酪農はいまや死活問題。
タレントの田中義武様は、倒産寸前だったところ、決死の覚悟で、キャラメルを完成させて、
酪農継続費用プラスとなった、とおっしゃる。

父が、私が幼いころ、
「生きるかどうか命をかけて、企画し、行動すると、神様がご褒美をくださるものだ」

と、自らの仕事について語って、彼も行動していたので、

田中氏の、渾身の味を、ありがたく、味わってみたかった、のです。

あま～いあま～い、その味は、生あまぬるい（笑）私の心にも、カツを入れてくれる甘さでしたよ。
チョコのほうは、生チョコに近く、ノーマルなほうが、キャラメル味。
ホワイトチョコ味は、数量少なく作るため、朝９時過ぎにはすでに完売

しかし、酪農、大変なことは変わらず。
牛乳離れも、飼料高騰も、いろいろ…。
「農産物だけでなく、酪農のこともぜひ執筆ください！お願いします！」と、以前、酪農関係の出版の社長に言われました。

皆様、牛乳、飲んでますか？

高齢者の脳活性にもいいのですよ！もちろん、カルシウム吸収率は、他の食材の比ではなく、高いのです。

身内自慢ですが、貴重なこのキャラメル、通っているスクールの人たちにも配ったとのこと。
そんなところがイイところだなあ～っと。

ありがとう。

たまにはフードネタ意外。

お相撲も、大麻や八百長、裁判など、“品性”とは逆のにぎわいが、ず～と続いています。

先日、東京でお席のご招待いただきお相撲見に行きました。
なんと、維持員席です！！

お相撲を守る席なんですよ。

幼いときから、毎場所、ます席をある方からご招待していただいて、観ていたのですが、
これほど前の席は初めて！

この席は、飲食厳禁です。
それだけ、“神聖”な席ということでしょう。真剣に観なくてはいけません！

幼いころから、相撲はそういうわけでだ～いすき！

私の相撲の歴史はなが～いのですが、最も歴代で好きだったのが千代の富士でした

小さなころは、お相撲も今のようにギスギスしてなかったので、支度部屋に行って、お相撲さんにダッコしていただいた記憶もあり。
いい時代です。

「勝ってもうれしそうな顔しないのなんで？」
「感情をすぐあらわにするのは品位がないからだよ」
と、父から教わったっけ。
当時は、ガッツポーズなんて、ぜ～ったい誰もしませんでしたよ～。

毎回、土俵を清めるのも、
口を対戦前にはゆすぎ（清め）、その際にも懐紙で口を隠し、
塩をまいて…

すべて、その行為には、神事の意味があるのでしょうね。

うっうつくしいわ。
裸んぼうなのも、神様に対して敵意がない、ということ？かな？と勝手に思ったり。
どなたかご存じの人いらっしゃったらご一報くださいね。

でも、格闘技でなく、あくまでも
心、技、体の順番なのよね。

そうでないと、裸を全面にして、周りを囲んで、ヤジ飛ばすんだから、それだけだと、品良い、というものでなくなってしまうものね。

日本人すべてのリテラシーにも通じますね。
政治や経済や、もちろん食生活にも、すべてにつながっていると、久々生のお相撲さんを拝見して実感。

これは、お箸づかいにも共通です。

さて～

懐かしの、あんみつ。

これこれっ！
家に帰って開きました（維持員席は飲食×のため）。

蜜がチューブになっている。
クリか、求肥か、真赤（ほんと赤い！）なさくらんぼか、どれを最後に食べるのか、

毎場所、「今回は、これ！」と決めて食べた記憶があります（笑）

焼き鳥も名物ですが、子供のころよりやわらかくなった気がする。

独特な味付けです。

できれば、理事長変わったこともり（まじめな人で以前から定評あり）立て直しもぜひ、大変でしょうが、相撲の心が、いつまでも残っていきますように…。

相撲に限らず、“心”の指導が、どの分野でも、世界中で難しくなっているのだろう。

主観的な行動でなく動機つけること。
行動の動機付けを客観的に社会的な意識で、自分にコーディネートを立てられるかどうか、求められている時代です。

松澤直樹氏が書かれている電子絵本、ぼくたちの空とポポの木

私、今拝読したばかり。

いいです！

先日、私がレギュラー出演させていただいている　ＮＨＫのラジオ　ラジオビタミンの
「こころのテーブルマナー」コーナーにて

いただきますについて、お話させていただきました。

放送後、たくさんの反響をいただいたとのこと
当の小倉もびっくりです。

ありがとうございます。うれしいです。

でも、ラジオに寄せてくださるリスナーの皆様は、きっとこころの大切を感じていらっしゃるのだと思うのですが、実態の日本は、う～ん、というのも実情。

前述、絵本にも、原爆の影響で、白血病になられた先生のために、子供たちが気持ちを一つにしたり、時間を惜しまないで協力したり、行動する様子が書かれています。

「いただきますを忘れた日本人」にも書きましたが、いただきます　の言葉の意味は、いのちの感謝の観点はいわれるものの、それだけでないと私は思っています。

こころを一つに向かう利点がある
と小倉は思っています。

子供の心の成長には、個人個人の気持ちが集約する瞬間や時間が、不可欠と思うのです。
自分のわがままな時間、
やりたい時間、
決まっている時間、
を、やめて、
時間を他人と共有して何かに向かう姿勢や、目的意識を持つ姿勢、
そのプロセスが、いまはそれがない。

いただきます
という言葉を、面倒を起こす言葉として、給食前に言わせない学校が多々ある現状。

今のこどもたちは、社会の中で生きていることが、わからない。
そして、
他者のおかげで、生きることができていることもわからないし、わかる機会に乏しい。

子供のせいでなく、大人のせいであることは明白。

思いやる気持ちが育む機会をなくして、大人になって、モラルが突然生まれたり、国や地球規模で
客観的に行動でき物事を冷静にとらえ、実行できうる気持ちや行動力が、突然生まれるはずもないです。

今日は文章、硬いですね！

電子図書の存在、小倉は全然詳しくないですが、前述の絵本は、大変ヒットで支持されているそうです！ほんとに内容も力作で、もちろん　大人もじっくり読めます。

原爆に対してのメッセージももちろんですが、現代の日々の生活で、それぞれが再考したほうがいい内容も、多々盛り込まれていると思いました。

仕事だけでなく、本当に考えることがいっぱいで、物事を整理しながら日々をしっかり生きること、ガンバてます！
食事だけは、私のすべてのリズムつくりでもあるので、大事にしています。
グルメブログもたまってしまってる。

いろいろとさせていただく中で、やはり、食輝塾が　一番　私の想いが詰まっているのだなあ、と
思うことは、生徒さんと接することでいつも認識するのです。

結婚して、海外にいる生徒さんが日本で双子を無事出産されました！

帝王切開で、双子で、そのほかいろいろ大変なのに、入院中に、私なんぞに、
ご連絡をくださる、その気持ちと頑張りとほんと、立派だ！！感謝と、そんな生徒さんと出会えた、食輝塾　に、誇り！

これは言い切れる。

ほんとに、ほんとに、生徒さん自慢なんです！！
おもいっきり自慢したいです。
みなさん、頑張り屋で、

教師が年々頼りなくなっているので（笑）　、生徒さんで支えていただいている感じ。

卒業した皆さんも、食の大切を、世界へ、次世代に伝えていただけたら、って、願っています。

日本は、ほんとにどうなっちゃうのか、（いや、日本だけでないが）と危惧はやまないけれど、
自分を凛とさせること、食生活をまず考察してみるのも一案と思います。

今、ストレス抱えて大変な状況のみなさんも、生きていれば何かが変わるはずですもの、
セルフコーディネートして、乗り越えたいですね！気持ちを前に！！

おくりびとが今週公開されましたね。
主催のニッポン放送のご厚意の経由で、試写会で見させていただきました。

うん、しみじみ、つらく、さわやかに、ドキドキして、ゆったりと…。
いろいろな気持ちで、泣きました。

見た人みなさん、各々の立場や過去や将来に置き換えて、大切な家族を想って、愛する家族を偲んで、見ることができるかと思います。

最近、つくづく、
気持ちがたしかで、自分の食事が自分でまかなえて（自分で自分の食を購入して料理して、のところまでいきたい！）
周囲ともコミュニケーションをもって、そして
死ぬこと。
このことが、なんとむずかしいことか。

確実に例外なく死に向かっているし、１００％しぬのに、なぜ、きちんと死に向かうべく、
人間は生きられないのかしら。

今、生きているのは、何かしらの理由があるはずだから、

私のいまのまわりの人との関わりが、限られていて、そして、いつか終わりが来るけれど、
だからこそ貴重。

魂が死んでも残る、という考えは、アジア独特と聞きます。

それは、実は、食の向き合い方やマナーにもあらわされているのです。

けれど、

食の問題やモラルも向き合いも変わった所以は、食事を「食品」として、とらえるようになってしまったこともある。

食べ方は生き方の鏡ともいえます。

きちんと、尊厳をもって死ぬために？

運動と食事は大事！！
食事は、完璧だ！と、胸張って言えるのですが、運動は、ちょっとしかできていない…。

忙しいというのは、理由になりませんものね！

おくりびと
内容コメントは、多くの人が書いていますので、ぜひ、映画で体感してみてくださいね！

先日もＤＨＣ様の和食マナーセミナーがありました。
受講生の皆様、とっても素敵な方たちでした

講演やセミナーや、そのほか、仕事で人前でお話する機会がずいぶん思えば多いですね。

お話させていただいた人数も、本当に多くなりました。

いつも思うこと。

セミナーの後の、独特なさみしさ。

これは何年経験しても、何人の方と接しても、このさみしさは、小倉は感じてしまうなあ。

食輝塾のように定期的に会える人ばかりでなく、講演、セミナーは　まさに一期一会。

もう、お会いすることもない人が大勢…。
もっと、お話してみたいけど、かなわない。

だから、その後メールなどくださったりすると、本当にうれしいです。

一回の出会いから、ご縁を作ってくださる方など、食輝塾に来てくださったり、長年のお付き合いになったり。

そんな意味でも、食輝塾は一回ではお話しきれないことが話せるので、私の宝です。

生きていくなかで、出会うすべての人が、例外なく
最初は
まず、
出会う
ことから始まっているんですよね。

大事にしたいし、また、大事に思えて行動できる素晴らしい人にもっともっと出会いたい。

それには、「また会いたい」と思ってもらえる人に私がなれるよう、精進していきたいです。

２０代のころまで花火フリークだった私。

最近は見るところも限られているけど、こんなに素敵なのに無料が基本で（税金かかってるけど（笑）
楽しめるエンターテイメントは　貴重よ！

ta~maya~
の掛声のあと、

ka~giya~
って本来続くって皆さん知ってました？
小倉は知らなかったです。

お知り合いの方のご自宅からばっちり見えるとのことで、花火パーティにお声かけていただきました

とっても素敵なお宅で、楽しい花火はもちろんですが、人との語りが楽しいんですよね。

ご招待くださったその方のお人柄が大好きなの。小倉。
私もかなり正直もののつもりなんで、裏表のないきっぷのいい方すき。

いらしていた皆様も素敵な方ばかりで、
おいしいお料理もたくさんで、本当にありがとうございました！

仕事が残っていたので、ちょっとお先に失礼してしまって
後片付けもせず…。

とっても心苦しかったので、この場を借りて、お礼を。

ありがとうございました！

おかげ様で、英気を養って。睡眠少なくても、ほんと、今日も元気にオシゴトです！

先日の花束（前のブログ）を、３つに分けて花瓶にうつしました。

せっかくの多種類の花束は、
テイストはそろえて入れたほうが、きれいにまとまります。

無造作に入れてますが、丈が短いと、テーブルの上でも、バランスがいいですよ。

花はあげるほうも、気持ちがこもるもの。
感謝の気持ちで、いただきたいです。

いただいたら、できるだけ、大事にするのも、もらう側のマナーですが、水切りも長く楽しむコツですね。

花は素人なので、私はお花に失礼になっていたら、ごめんなさい！
母は、先生だったんだけど、娘は無知識で、すいません！

茨城の古渡小学校にて、PTAの皆様向けに講演させていただきました。

滅多に、私は講演のこと、ブログに書かないのですが、今回は書きます。

周囲の環境も、田畑で、ご父兄のほとんどが兼業農家とのこと。
農作物にあふれて、子どもたちのカリキュラムも、大変豊かで素晴らしいのです。

全国の子どもたちにも分けてあげたいな、皆が、幸せな子どもになれそう。

と、思えるくらい。校長先生、教頭先生、ご父兄の皆様、事務の方…。

情熱があって、素敵なんです。
大きなお花をいただきました！
とてもゲンキなお花で、花瓶にうつしたのですが、いきいきしています！

ご丁寧にありがとうございます。

みなさま、自動車生活なので、小倉の都会電車満員状態は想定外だった（笑）
こういうことも、楽しいです。
がんばって、持ち帰り、順調～
と思いきや、やっぱりひも切れました（笑）

それまた、すてきな思い出になりました。

な～んで、お花の横にジャガイモあるかって？

生徒さんが学校畑で作った、キタアカリなんですよ！

大事に大事にふかしました。

生徒が作って、喜ぶ気持ち。

家にも作っているから、沢山あるのにもかかわらず、生徒が作ったから、ジャガイモをあえて、求めるご父兄や先生方のお気持ち。

心豊かになりますね。
こういう、親子の楽しいコミュニケーション、昔の学校では普通にあったような…。

全国講演の際、ほかの場所でも、いつも心が温まることが多いのです。
皆様、素敵な方々ばかり。

いつも皆様と出会えて嬉しいし、感謝しています。

ありがとうございました。

み～かん～のは～なが～さ～いている～って、唄、懐かしいですね。

夏みかんは、店で見ても、花を都会ではトンと見ませんね。

また、祖母宅です。
ゲンキみかんの花です。

皆様はおゲンキですか？
小倉は疲れてますが、毎朝、祖母メイド夏みかん＆きんかんで、風邪知らずです。ありがとう。

もうじき、みかんも終了の季節なので、あわてて、写真アップ。

かんきつ類は、疲れを取る効果あるんです。

皆さん、食べなくても、写真だけでもちょっとストレス癒してくださいね

ひさびさ　丸ビルのリストランテ・ヒロにお邪魔しました。

というのも、トヨタ自動車（むかし社員でした）の仲良かった同期で、これまた懐かしく会ったのね。

ほっほ～っ

「他に誰がいたっけ」「みんな、どうしているんだろうね～」

と、同期の名前を思いつくままに、私たち。

で。

トヨタの同期でも先輩でも後輩でも、トヨタ以外でも（笑）
このブログを見て下さった方　もしいらしたら
strong>是非、お問い合わせから、ご連絡くださいね！（もしくは、知っている人でもオッケー）
もしくは、アドレス　ASKSアットTOTALFOOD.JP
の、全てを小文字に変えて、アットを＠にして送ってくださっても届きます。

皆様の近況お聞きできたらブログを書く意味もあるってもの

でもね、
なんと、先日、カナダにいたときの忘れられない人から、たまたまこのサイトを見た、といって、
連絡もらったりしたんです！

懐かしさに泣けた。

皆様
ご連絡よろしくお願いします！

追伸
リストランテ・ヒロさんは、一時の客足より、活気復活でしょうか。
昔のグググイゥといった、勢い料理、もう一度期待したいです。ごめんなさい。
でも、同期会には、明るい雰囲気でピッタリでした。幹事さんありがとう。

第一回ベストマザー賞
帝国ホテルにてレセプションあり、ご招待いただきました。

会長は衆議院議員の野田聖子氏。
理事の一人の加藤登紀子氏が、最後に歌を歌ってくださいました。

５名の各業界の今をときめく「ベストマザー」の皆様
個性が見えて、きらきらです！！

黒木瞳さんは、「ザ・美」ですね。　ピッカピッカです。

ほか、一般企業や区や件、団体なども受賞されましたよ。メディアはおそらく、黒木さんが主になるかと思いますが。

でも、マザー賞って、以前もありそうなのに、意外にも第一回目とのこと。

「母親」業が、もっと見直されるといいですね。

着席スタイルだったので、空いている席に座ろうとしたら、
な～んと
主催者席に、私の席をご用意いただいていた

え？主催者席なの！！
これは意外でした。
席でお知り合いなった方が、大変エネルギッシュな方で、後日ブログで書きたいと思っています。

追伸
私にとってのベストマザーは、何が何でも　この世で、たった一人。
わが母です。
　

おかあさん、ありがとう。
再確認のパーティでした。

ＧＷ後はすぐ、誕生日でした。

午前中にちょぴっと時間作れたので、
誕生日にさっぱりしたい！！と、美容院へ。

目の前の鏡にうつる自分にゾゾゾ～ッ

誕生日に美容院って、ナシね（笑）
連日の疲れ顔。

エステにすればよかった（笑）鏡ないもん。

ま、いいか。（よくない！）

プレゼントやカードやメールなどくださった皆様、ありがとうございます！すご～く嬉しかったです。
今年も頑張ります。

ダメ小倉だなあ～って思うことをちょっとしてしまったの。
単に年を重ねるだけじゃ、ダメよね。
バースデーに反省するわ。

食輝塾の生徒さんがお花を送ってくださいました。

紫、大好きな色。きゃ～、
フェロモン色、高貴な色なんていいますね（笑）

ご自身がつい先日まで、集中治療室だったの

退院されて間もなくて、体中が痛い（とっても、かかる人の割合確率の少ない大変な病気）だったのに、

毎年送ってくださるの。
前向きで明るい方です。

頭が下がります。

私には到底できない。自分の体できっと手一杯になると思います。

ということで、
お花を、じ～っと見ながら、また、反省しました。

人を感動させる人には、きっと今後、た～くさん素敵なことが待っていると思う！
Ｍさん、ありがとう！

復帰を楽しみに待ってます。

今日は子どもの日です。

柏餅を食べる日、だけでなく
菖蒲湯に入って身を清めて健康促進させましょう！
お湯に入るのが抵抗あれば、菖蒲を飾ってもいいですね。

それより何より！！

祝日法によると、
子どもの日は、母親に感謝する日だと明記されているとのことです。

だ～れもそう思ってないのね、寂しい日本。

でも、
健康で生きていられたのも、親や周囲の人たちのお陰です

子どもの日ではないですが、数年前から、自分の誕生日に、親をレストランに招待したりしています。
一緒に行けなくても、店選びや予約は私。
「生んでくれてありがとう」の感謝デーです。

年を重ねるたびに、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ＧＷが過ぎると、すぐ！まさにすぐに本当に誕生日が来てしまします。

写真は、祖父が好きだったので、若い頃は祖父母とともによく連れていってもらった三笠会館の料理。
お店の人に許可を得て撮りました。

三笠会館、ひさびさ。

う～ん、う～ん、シェフが変わられたのかな？盛り付け、こんな感じでしたっけ？
オマール海老もホタテ貝もちょっと固めなのは、連休のせい？

アメリケーヌソースもだけど、昔から全体に塩分がちょっと強め。
今のフレンチは、かなりマイルドになっていますからね。

でも、すべて、いいのいいの。

ここには、思い出を食べにきたんだもん。
祖父との思い出が再考のおいしさです。　感謝して。

ご馳走さまでした。

皆様、残り少ないＧＷを満喫されてくださいね！

幼少からタオルだいすき

フェイスやボディなどの区分け以外に　細かく用途別に沢山もってます。

使いも激しいので、上質タオルでも、す～ぐ車拭きなどに変わってしまう。

大好きな広尾のタオル専門店。
上質タオルが、半額セール

半額よ～！この店半額は、オープン以来とのこと。

きゃ～、写真以外にも、た～くさん買いました

でもね、閉店なんです。ショック。

ライオンのは、子どものころにスイミングスクール（一応２歳から習ってます）に持っていったり、
我が家で私専用だった、お気に入りブランドのシリーズ（コアラもあります）。

思い出のブランド。

お店のオーナーいわく「そういったお客様多くて、また、お子様に買われてますよ」

タオルの次世代つなぐ、

贅沢ですね。

だってタオルはうちなるもの。
外に見えないものに　つないでいくって贅沢。

食も同じ。

おなかにはいる。
家庭の中のこと。

消えるもの。

だからこそ、次世代に思い出をつなぎたい。

タオル屋さん、今までありがとうございました。

今日は徹底的にお風呂をお掃除する日！
我が家のお風呂は、大理石で結構広いので、磨き粉も大理石用でないとダメだし、
イタリア製のライトもコーティングが繊細で、専用粉を使わないといけないし、
やわらかい専用スポンジで磨かないとダメ。

天井も高いから、掃除がほ～んと大変。

毎日掃除はしていますが、徹底的にするのは毎日は無理。
ってことで、お掃除が楽なユニットバスに変えようとしたのですが、
広いので、規格合わずで、どのメーカーさんも合うのがないの…。クスン。

ですので、ユニット断念。
手直しすることで、改装したの。それでも、数日間家のお風呂入れず。
会員になっているホテルに行ったりして面倒だった。

掃除はプロにお願いすればいいのかもしれませんが、
体にいい洗剤でないとイヤ。民間業者さんのは強い洗剤だし。

プラス　忙しくても身の回りの仕事は自分でまかないたい、スタンス。

プラス　一回のお風呂掃除で　我が家の広さだとかなりの金額。

そんなお金はほかに使いたいし。美味しいレストランに行くほうがずっとイイ。

ってことで、自分で掃除していま～す。

掃除自体はきれいになるし、きらいじゃない。
でも、今日は寒いでしょ。
今日じゃなくったっていいのに、なぜか、「今日やろう！」と思ったらせずにはいられない！
早朝から、ゴシゴシスっきり

そしたら、悲しいの　発見！
壁に小さなヒビが！！　改装して間もないのに、もう？！　ヒビ出るとすぐに、広がっちゃうんですよね。

もう、改装費はしんどいわ。
ユニットバスいいなあ。

皆様はお風呂とのお付き合い、どうされてますか？

熱が下がらない。
体がなんだか震えるの。
でもね、風邪ではないのですね。
疲れがたまっていてそうなっているこの数日。
マズイですよね～

でも、大丈夫です。切り替えをよくするようにしてるので、明日治す予定になっているのよ（笑）私のスケジュール上は。ハハッ

ということで、実はすこぶる悪い調子ながら、元気に！行政の委員会出席して、元気にクライアントと
打ち合わせやって、
そして、そうよ～

講師をしている亜細亜大学の経営学部ホスピタリティ専攻の一期生の卒業謝恩会に
ご招待いただきました。

みんな、おめでとう！！

ホスピタリティ専攻では、料理と飲料合わせた料飲マネジメント論を担当しています。

４月から、学科　に昇格とのこと！めでたい。

先生方、大学、そして学生たちの努力の賜物ですよね。

また、これからは人材育成が核となる、全てのビジネスにおいて。
と思うので、
ホスピタリティは、いずこの業界でも注目かと思います。

２年ぶりに会った学生たち。

「先生の授業で、ずっと覚えている台詞」「元気になった授業だった」
「心に残っている言葉ありました」など、言ってくれる学生たちがいて、
とっても嬉しかった。

そんなこと言ってくれると、私が受けた先生や親やお世話になった方への循環。
恩返しがほんの少しでもできているのかな、って、しみじみ。

明治記念館にて。
最後はアーチを作って、教師陣を送ってくれました！

小倉、意外とこういうの、弱いの。恥ずかしいので、早足で抜けました（笑）

みんな、
社会に出ても、どんな状況になっても、
気持ちを冷静に、真面目に、落ち込まず、人を信じて、自分を愛して。

素敵な人生の幕開け！乾杯

本当に時間がなくて、辛い…。
いろいろアップしたい情報がたまっています…。

でもお雛様は３日にブログアップせねば、と思って。

ひな祭りのスイーツというと、桜餅ばかり商品売れ筋になっています。

ひなあられや、菱餅の変形でヒットを作ってもいいのに、と毎年思う。
誰も仕掛けないのよね。

菱餅も素敵ないわれがあるし、色３食もちゃ～んと意味をもちます。

楽しいトレンドスイーツ作れるのにな。

お人形、ほっとできるお顔意でしょお道具なども一通りもっていましたが、スペースがないので、人に差し上げてしまい、ほぼお人形だけ。

私は生まれてから毎年欠かさず出していて、「３日以内にしまうのがいいのよ！」と母の教えにそって
忠実に今まで、４日にならないように「ほりゃ～っ」って感じでしまってきました。

でも、今年は初めて３月いっぱい出してみようかな、って思います。
初試み！

レストランでも３月いっぱいはひな祭りフェアをやったり商品も出してますから、
それから、今年は２月末に出したので、もちっと出しておいてあげたい

本日産経新聞の朝刊に取材を受けた記事が出ているのですが、それが検索サイトヤフーのトップページに写真ごと大きく出ているよ～！
と、カルピス社員の知人が教えてくださいました。

顔上半身も大きく出てしまっている。
あらら～っ、恥ずかしいですね、これは。本当に。
でもヤフートピックのトップページは　初めて。

でも、今日はナポリピザが美味しい某イタリアンの戦略コンサルを紙にまとめなければなりません。

そのほか、新規企画（別の内容）やら、某惣菜メーカーのコンサルと開発などなど、

分野が全て違うので、ミックスされないように　頭の中にあらかじめ仕切りを作っておきましょう。

そして、今、携帯電話で、今後は悲しいがっかりのお知らせアリ。
次回案を思案しなければならなくなりました。

さ～っ

ストレスや出来事は予告しないでやってきますね！
どんと来いっと思えるタフな気持ちと体を常に保てるようにコーディネートしていくのが
人生をよくするコツかな、と、若輩ものの小倉は思っています。

どんなに忙しい時でも大切なことを大切と思える人になりたいですね。

おはようございます！

頭がウニ！
というセリフが久々出そうです。
やることが多々あって、脳がパンクしそうな感じのときの私のセリフ。
そんなときは、焦らずに、一つ一つを向き合って精査しないといけません。
それで、えいっちょっと早いけれど起きちゃおう！と。

朝は一日の始まり。
朝のすごし方で一日が決まる、と思うときもあります。

なので、毎朝きちっと朝食を時間を１時間～２時間かけるの。
そんなことやっているから時間なくなる、とも言えますが、私の場合は食事しながら
あれこれ考えています。
とても大事な時間です。

しか～し
春～夏は、早い時間も結構気持ちいいのです。
今日は寒いから、ダメ。風が強いですね～。ヒュ～　叫んでますよ！

食輝塾のＭさんの手作りピクルス。
突然の心あたたまる和みの宅配便に「何？」と思ったら。かわいくラッピングしてくださって。

いつもありがとう。
女性らしい感性ですね。
私もあやからないといけませんね（笑）

みちゃだめ～っ立ち飲みだもん、恥ずかしいニャン
おいし～っ

絞りたてならぬ降りたて？
これも地産地消？

小鳥用の水のみ場に野良猫ちゃんが、やってきました～
（叔母激写）

私も朝はのど渇くので、朝一杯のミネラルウォーターはかかせません。
就眠中は乾燥もしていますから。
お通じもこの方法だけでも効果ありますよ。

最初はなれずとも少しずつ慣らしていくとできます。
ただ、最初に無理して体を冷やさないように、が大切です。

皆様　雪を満喫されていますか？

早朝起きて、雪で節分をしてみました（笑）
もちろん、豆でもやります。
毎年欠かせたことがありません。

雪って…

不便になったり、大変だったり、もちろん寒いし、スキー場でない雪は迷惑と思うもろもろもありますが、
昔を思い出して、急用で無い人は、たまにはスローな情緒を思い出して、って神様が現代人にすすめていらっしゃるのかな、とも思います。

感じ方で物事は長所になったり欠点にみえたりするものです。
人も同じ。
できれば良い面を見ようとできる人でいるよう努力したいと思います。

「感謝して　謙虚に」
母の視点です。優しい母。

ぜんぜん、私、ダメ。
できていないです。
いつもって大変。ほんとに反省。

「言い訳するな、言い訳するような行動をしないようにしろ」
というのは父の教えのひとつで、父はそれを口だけでなく実行していました。

うん、
でも、もしかしたら真実の状況を話したほうがわかってもらえることってあるのでは？
話しちゃいたい、って衝動にかられたりもします。

でもね、うん、反省はいっぱいして、でもやっぱり、言い訳ナシで頑張りたいです。

皆様、いつもありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

皆様、すがすがしい朝でしたね。

東北は雪が凄いみたいです。美しいけれど、住んでいると厳しい。若者が少なくなっていますし。
どうぞがんばってください。

毎年、年末に一年のお礼をこめて、お墓参りしています。
お墓参りすると、ご先祖様が見守ってくださるといわれていますよ。

今年は、お墓にもっていくお花を買いすぎちゃった。
ちょっとオボケの小倉です。

なので、反対に我が家に、買った百合と、ゴルフ場でいただいた松を花瓶に。
つぼみなので、グリーンな感じで、無造作に入れても悪くない。
松って、西洋花でも、どんな花とも仲良しになれる、本当に万能選手ですね。

でも、日本の松林も深刻な時代が10年以上続いているのです。

今年が皆様にとりまして素敵な一年でありますよう。

ポジティブ年に！！
どうぞよろしくお願いします。

メリークリスマス！
って世間はにぎわっているけど（私のそう言ってる）、

でもね

今日は何の日～？

といえば

天皇誕生日なわけですよね。

天皇陛下お誕生日おめでとうございます！
って、言うべき日なんですよね、イギリスのエリザベス女王の誕生など国民がお祝いする感じだし。

他国は「今日は何を誰とどうすべきか」といいますと、

まずは家族。
そして、信頼する人、尊敬する人へと続き、いつも神様に感謝。

うん、

日本も昨今、和ブームだけれど、メディアで天皇陛下のインタビューを載せるくらいで。
申し訳ないなあ、って反省しました。

せっかくのお誕生日ですもの、ちょっと考えてもいいですよね、って思います。

誕生日って、この世に生命を受けた日ですから、凄い日なんですよね、誰にでも。

で、
お食事。
クリスマスにクリスマスディナーより、違う料理のほうがお勧めです。そのほうがおいしい可能性高いのですよ、例外店もなくはないけれど、希少です。

よって、
結構和食に行くことも多いのですが、今日は　ふぐ。

写真は、新しい食輝塾の生徒さんＯさんがくださった花束と手作り柚子みそ。
そして、別の生徒さんＭさんにいただいた、手作りの柚子ジャム。
冬至というタイミングもバッチリ。

涙。

ありがとうございました！

本当に嬉しいです。

私も祖母の柚子でジャムは作るのですが我が家は甘さを極力控えるので、ジャムというより
ソース（笑）

手作り無農薬ですから、皮も食感残して、りんごとあわせます。
皮付きマーマレードみたいになります。

各家庭などで違いがあって、でも、いいですね、それって。

表参道ヒルズ。

ツリーがあって、店があって、人が　　いないの…。

レセプションの時の後、銀座も東京駅も日本橋も…商業施設バンバンできましたものね。

眺めながら、父の言葉をなぜか思い出しました。

彼には格言が多々あって、

苦労を楽しむ
って、よく言ってました。

苦しいときを感謝して前向き努力して乗り切る、ってこと。

長く愛されるってことは、店に限らず大変です。

でも、是非ヒルズさんにも息を長くがんばってもらいたいです。

皆さま！今日も暑かった。ほっほ～、夏好き小倉もかなり今年は満喫させていただきましたよ～。

今月は大阪の講演が別クライアントからご依頼あって、いずれも日帰り強行日程でお伺いしてきました。
一つは、トレンド食品について今後の企業様へのご提案や、消費者の現状は展望、課題などお話させていただきました。

もう一つは、また別で、企業向け食育。主に健康管理について。

数時間時間があったので、
水族館なんぞに足運びました。

大阪っていうと、国内のユニバーサルは行ってないので、行きたい！行きたい。誰か一緒に行って！
でも、講演の後、待ち合わせも難しく、一人でユニバーサルって、それってどう？
少々キツイのじゃない？

ちょっと考えたのですが、一泊してまで、一人の孤独で楽しめるかしらん、ちょっと自信ないので、
水族館ならお一人様歓迎～。

ってことで、急遽。

思いのほか、楽しめました。

ナマケモノが、本当にハンモックにのっかって居眠りしているおじさんみたいで、笑えた。

マンボウや、じんべいざめ、くらげもきれいな種類は捨てたもんじゃない。
誰？ちょっと気持ち悪いって言ってる人！（笑）
大きい写真だと見解はいろいろかしらん。

とりあえず、なんばや、新世界や花月、リッツカールトン、道具街、など行ってしまっているので、
水族館、わりとオッケーでした。

その後、キッチン梵にどうしても行ってみたかったのですが、
講演で立ちんぼで、その後の水族館で、ヒールの足は
足が棒

小倉もダメですね～。

疲れすぎて、キッチン梵は、またの機会に。
ゼッタイ行って、タンシチュー食べます！

皆さん　暑さ続きで食欲なくなっていませんか。
つるっと冷たい麺なら、って思う人は多いのですが、
消化力が弱っているときは、私は逆に牛乳を温めて飲んだりします。
元気出ますよ！

学生時代の友人から「はからめ」という葉を送ってもらったの。

Ｕちゃん、忙しいのにわざわざ、
どうもありがとう。

葉から芽が出るから　はからめ！　漢字だとわかりやすい。

英語でマザーリーフという。

水に浮かべるだけで、芽が出ましたよ、出ました！

わかる〜？　２つの芽！
写真は、すでに元になっている葉が、枯れ初めているので、きれいな写真にならなかった。
ちゃ〜んと、養分を与えて、自分のさだめを真っ当しているわけね。

けなげです。

土にそろそろ移すと、グングン育つとのこと。

幸せの葉っぱ（勝手に決めている（笑）　おすそわけほしい方
いますかあ〜？

阿久悠氏の追悼番組、ＮＨＫ放送、リアル時間に見られたなかったので、録画で
見ました。

泣きました。

まさに、歌謡曲黄金時代は私のピンポイント。

幼いころ、電車の中で恥ずかしげもなく「大人の歌詞」の歌をうたったり。
ずっと学生時代は、物まね上手で、有名でした。

コンサートを学校のステージで開いたり。

企業に入った、新人歓迎会で、物まねしたときも、
「いや〜、すごい！わが社の歴史を塗り替えた」と、部長に驚かれた私。

小倉のキャラにないらしく、今は食輝塾の生徒さんにもﾁｮロッと話すと
皆、一様に驚く。

若かりしころの遠い昔ですね。

阿久悠さん
大好きでした。

とっても素敵なお顔だな、って。

うすっぺらくなくて、しっかり。美しい。失われつつある日本殿方の美。

中身の濃い生き生きした「目」の殿方、ってなかなか日本に今、いません。

このフレーズはどこから？って驚く詩の素晴らしさはもちろんなのですが、

「日本語の美にこだわっているんだ」。
生前、お話を伺った際。

作詞家ですが、文化伝承家だなあ、
日本の心の提唱家
トレンド分析者でもあって。

食とも大変通じる、
と、勝手に共鳴していたのです。

守るべきことは守るべく、ということですね。

本当に本当に悲しい。

どうぞ安らかに。
合掌。

皆さんもお感じになっていらっしゃるでしょうが、

“姫”に負けたとされている“虎”氏の、選挙に敗れた最初の車上での挨拶。

潔かった。

上手だったともいえる。

政治家にとって、演説は必須アイテム。
しゃべりの画面は長く記録に残されているもの。

昨今、様々な場面や理由で、メディア画面で、頭を下げる人を多く見させられていたが、近年まれに見る素晴らしい挨拶でしたね。

生中継見た島田シンスケ氏は、泣きそうになった　とおっしゃってましたが。

ふっと思ったのは、

政治だけでなく、人生誰しも当てはまる。

辛いときにどうするの

さらに、ハッピーな際にも天狗にならずに謙虚にエネルギーや情熱を持続すること。
難しいですね。

悲しみは永遠ではないので、出来事を乗り越え方に、
その後のつながりが見えるのですね。

皆さん、お元気ですか。
花火大会、多々。
皆さん、楽しい夏をお過ごしくださいね。
食輝塾の生徒さんがゴホゴホしていたのですが、風邪ではなさそう。
お話聞いたら、
私も持っているのですが、ホコリのアレルギーではないかなあ、と、思うのね。

私の場合は、顔にぷつぷつが出てしまうの。場所も口上って、決まってる。

最近は出そう、ってわかるので、その直前にウガイするんですよ。
マスクも必須。

資料整理をちょこっとしただけで出やすいので、いつもマメに日々整理しています。

乾燥は冬だけと思う人いるのですが、汗もかくので、夏も乾燥します。

ホコリを吸ったら、すぐウガイ。お奨めします。
棚卸しするときは、濡れマスクを。

そして、日ごろからのタフな免疫力も必須！これが大事。

ビタミン、ミネラル、そしてたんぱく質。睡眠。
ストレスに負けないチカラ。

アレルギーを封じ込むチカラを、日ごろから是非！

今の日本で、私たちの抱える、
おおよそのストレスは永遠ではない！！

皆様　今日は東京は暑くなりましたね。
夏、いよいよです！体調崩しませんよう、気をつけてくださいね。

以前、日テレの情報番組に出演したのがきっかけで、そのテレビをご覧になった日光のペンションから講演（セミナー）のご依頼をいただいたのが、もうずいぶん前。

以降、毎年、ＡＢＣペンションオーナーｽﾞグループ様の
セミナーをさせていただいています。
http://home.yadojozu.ne.jp/~pension/

本当に感謝しています。

皆様、お人柄も素敵なオーナーばかりですよ！

旅行のスタイルが、団体から個人へ移行している昨今、
ペンションは、まさに、

経営も個

客も個

個から個へ、企画できるまさに、訴求ポイント。

しかしながら、
経営が厳しいペンションも。

今こそ！

客側もペンション、見つめなおしてみませんか？

経営側も、「行きたくなるような」ペンション、もっともっと増やしてくださいね！

皆さん　お元気ですか。
雨ふりましたね、夜。
藤原道三という若手（きっとイケメンって報道されるに違いないが、そんなありがちな表現で語るのは失礼な音色と人柄がにじみ出る、楽しい会話術もある人でした）
尺八の人と、ピアノ、チェロのソロのプロ3名で構成した「古武道」というグループ
コンサートに、ふっとお誘い受けて、行きました。

コンサートって、企業人のころは、定期的に何かいってたんだけど、今の仕事初めてから、誘われて、行くくらいになっている。

藤原道三さんは、名前は知っているくらいで
でも、尺八のコンサートって、興味ずっとあったので嬉しかった。

素晴らしかったですよ〜。

次回、機会があったら、是非皆様も。
お奨め。

コンサートもよかったけれど、今日出会った、ご縁が沢山今日はあって、それも嬉しかったの。
名前出していいか今わからないので控えますが、出会った人皆様エネルギッシュ。

出会いやご縁で、小倉、生きさせていただいています。ほんとに。
元気で、人と会えて、食事できて、仕事できて、これほど幸福はない。

さて、楽しんだ分、時間的ツケがめぐって、今からオシゴト。
パワー全開なので、いい仕事するよ〜ん！

皆様は、日曜はオフの方も多いはず。休日をどうぞ楽しんでくださいね。

黒の模様ストッキングがすき。

夏は素足に限るって思ってたけど、最近は生足で歩くのも恥ずかしくなってきつつある。

ということで、
初めて夏用に、網目の大きな大きな　網タイツを買ってみた。

これなら涼しそう。

穿いてみたら、

あらん。

スパイダーマン、ここに。って感じ。

私のキャラにはなさそうな世界に、一歩踏み込もうかどうしようか
只今、思案中。

皆様　お元気ですか？
あつい、あつい〜。
蒸しますね。

年内に出版予定の本の編集の人にこのアツイ感じが好きって話をしたら、
「え〜、そんな風には見えません」
といわれ…。

いつも「夏スキ」には見られない私。

ついでに、スポーツもかなりいろいろするんですけど、それも見えないらしい。
小型船舶の国家資格や、水泳指導員免許の話をすると、みんな！！の顔になる（笑）

運転免許ももってなさそう、助手席イメージ、ともいわれる。

鈍そうなのか？？

しかし、
そんな私も、この数日、と〜っても疲れる。疲れて仕方ないの。
仕事がいろいろあるのは事実だけど、感謝してますし、今くらいの忙しさは普段とそれほど変わらないのにナゼ？
急に熱くなったから？

50度を超えた国の人はいかほどか。亡くなった方が出るもの納得だが、本当に
お気の毒だ。
北海道も30度超え。

何があるかわからない今。

精神的にも肉体的にも、日ごろから「タフ」でいることが、求められるかもしれませんね。

ありとあらゆるストレスは、予告などしてはくれない。
突然、やってくるものです。

皆様、どうぞ、いい意味での自負心を。

明日、皆様によい日ですように。
私は福生で講演予定。

マルセイユ石鹸、おすすめです。

ちょ〜っと高いですが、自然の石鹸で、使い心地がやさし〜の。
ほわっとしたやさしさが肌に伝わります。

箱もかわいいでしょ。
チーズを切るごとく、針金糸で切って使うの。写真で見えるかしらん。
何を見ても、すぐに食べ物と結びつけたくなる。

長さ40センチ、高さも10センチくらい？あるので、長持ちしますよ。

沢山液体ものも出てる現代ですが、やっぱり自然な石鹸がすき。

液体タイプでも、中身は「セッケン」とういものを使っています。

皮膚も弱いし、皮膚トラブルではず〜っと悩まされ続けてきた小倉なので、
本当に化粧品ほか、いろいろトライしてきました、長年。

皮膚には穴が無数にあるのですから、
呼吸しているので、セッケンも大事。

水で流したって、体内にはいりますよ（ほんと）。

「食事の前は手を洗う」

というのは、しつけの基本なんだけど、今は、手を汚さないで食べられるメニューが
ジャカスカあるから、上記教えもナシってご家庭多し。

トレンド商品も作る側のご協力もしているのですが、それでも、
食事そのものや、食への向き合い、ひいては日々の生活習慣や

大事なのは、気持ち（ココロ）に影響があると思うので、
たとえ「手を汚さないメニュー、商品」であっても、

手を洗う

という作業はするようにしたい。

生活様式と、トレンドは
別もの、と思うのよ。

今日は暖かな一日でしたね！

ＧＷが過ぎあっという間に自分の誕生日も過ぎて一年の半年なんて早い早い。

子供のころは、「誕生日が嬉しい」
だったのですが
今は、
「誕生日が過ごせることが嬉しい」
に変わって。

無事に迎えられることに感謝の日。

こんな私にもいろいろな方がお祝いをくださいました。
単純に驚きがあって、嬉しいです。
泣きそうになっちゃうよ。

花束は、カラーのインストラクターもしている今は生徒さんの人からで、私のイメージカラーとのこと。
実に。どうしてわかるのかしら？昔から私のイメージといわれている色。
ほかの人にもこの色イメージって言われたことあるなあ。
花をくださった方も同じ月の生まれ。
そういえば、企業にいたころは、同僚と同じ月生まれで誕生日会を毎年やっていました。み〜んな独身で自由で外食費が多々な時代だったね。

ぬいぐるみカードというものをくださった方もいて、ぬいぐるみと好きなカードを選んで送ってくれる、いわば花キューピットのぬいぐるみ版？

ぬいぐるみって、持たない人なんだけど、その表情があまりに優しくて、
なんともなんとも（しつこい！）ほんわかしているので、
そして、グッドラックと首につけている　くまちゃん。
気に入った！

よって、
お客様に見える場所に置くことにしました〜（なぜって、皆さんハード生活の
人や、ストレスな生活の人も多くいらっしゃるわけです）
でも、くまちゃん顔を見たら、
「大丈夫だよ」「心配ないない」
って言ってくれているような顔なのよね。
ちょっとでも皆さんの気持ちがやんわりしたらいいな〜。

私ごとですが、このクマちゃんの表情は、私の母の表情に酷似なの。
私が母を思い出す際に、真っ先に思い出す顔の表情です。

ほかにもいろいろ下さった方、
本当に皆さん嬉しかった。
今年も一生懸命がんばりますのでよろしくお願いします。

たまには食ネタ以外。

バレンタインの時期と同時にお雛様を出してしまう私。

年に一度しか表に出してあげられないので、長く出してあげたいな、
というのと、来客の皆様も、喜んでくださったりするので。

今までたった一度もお雛様を出さなかった年はないな〜。
私の家は、行事を大事にしたので、心身に習慣になって
しみついてしまったみたいですね。

最近は、出さないご家庭のほうが多いですね。
桜餅だけ食べるとか（笑）
それでもまったくナシより、いいと思います。

でも、お子様のいる家庭では、是非、小さくてもお人形と手作り料理を、
お願いできたらとおもいます。

季節をどこかで感じて、
時節ごとに感謝の気持ちが感じられたら、と願っています。

私の人形は、お顔が昔のお雛様なのです。
お雛様にも流行があるの、ご存知ですか。

私のは、伝統的な製法で、木を一本柱にして、そこに直接生地を一枚ずつ丁寧に縫いつけていくのです。

お道具も全てありましたが、道具は知人に差し上げました。

そんな昔風の人形ですが、やわらなか笑顔は、ほっとすると、おっしゃって
くださる方もいて、愛着があるので嬉しいです。
殺伐とした世の中。
お人形のお顔を見ていると、昔の日本のココロ！
こんなお顔の人、今ってちまたに少なくなったな〜と思って。

このほかにも、小さな人形がちょこちょこあるのですが、もっといろいろほしい！
ガラス製や、陶器も素敵〜。

でも、きりがないので、我慢我慢。

たまには食ネタ以外。
最近「おっちょこちょい（これって死語ですかしらん）」が加速度の私。

疲れていないつもりでたまっているのかな。

栃木にて講演、これは食ネタ。
農産物のマーケティング戦略について。少しでもヒントのお話ができましたら、と思いますが、農産物の生産、消費の低下は農家にとって深刻な問題。

講演の帰りの新幹線で、なんと、鼻からスッテンコロリン（この言葉も聞きませんね〜、最近ぜんぜん）！

というのも、荷物を持っていて、荷物を落とすと中のすべてが出てしまうので、避けたら、手からつけず鼻からついてしまった。
お馬鹿度、100点満点ですね（笑）

今まで体験したことのない、強烈な痛みで、数秒まったく眼も開かず、口も訊けませんでした。

終点で車内は清掃だったのね。
駅員さんを呼んでくる、と、隣り席のご婦人がおっしゃったのですが、清掃第一のお仕事の方が、大変迷惑顔で、（でも、お仕事が大事ですものね、お立場わかります）
急いで私も迷惑かけてはいけない、と降りて。

足までふらふら。
脳天に来たってかんじ。

今はすご〜い形相です。
今日は、ご招待受けた政治家パーティにいく予定でしたが、断念。

でも、明日もあさっても外せない仕事で元気に人にお会いしま〜す。
みなさま、どうぞ驚かないでくださいね〜（笑）

でも、目じゃなくて、鼻も多分折れてはいないと思うので、よかった。

肝に銘じて、気をつけます。
反省。

でも、先日はお雛様出すとき滑って肋骨打ったし、暗い廊下で、顔を柱にぶつけた
し、すっかり母に似てきたな〜。前はぜ〜んぜんそういうことない人だったのだけど。ハハッ

あけましておめでとうございます。

昨年は本当に沢山の出会いのなか、皆様ありがとうございました。
お一人お一人にお礼を申し上げたいです。

本年もいたりませんが、どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

あっという間に年はあけます。
夏が終わるといつも、後半は早くて、クリスマスから年始は怒涛のよう。

実家の千両の実がたわわになっています。

毎年、少し積んで、玄関に飾ったり、仏前に飾ったり。

野鳥、特にヒヨドリですとかの好物です。

綺麗ですよね。

毎年、我が家のお正月の玄関の顔のひとつ。

皆様の今年が、ハッピーでありますように。

イブは皆さん、素敵に過ごされたのでしょうか？
イブに限らず、皆さんが良い気持ちで毎日を過ごせますように。

私は、いつも出会った皆様に感謝している、と思っていても
本当にきちんと気持ちが感謝に向いているのだろうか？

と、反省や、来年を迎える前に、見直すためにも
「感謝を行動に出してみよう！」
「イエス様がお生まれないなったこととのものを祝おう！」
と思ってイブに、普段はしないことをしました。

何をしたかはナイショ。

以前はしていたけど、ずっと近年やらずにいたことを午前にやって、生まれて初めてのことを午後、夜に予定があったので、その前まで、ぎりぎりまでやりました。

地味なことです、
地味なことですが、良かれと思うこと。

よかった。

普段忙しくて見つめるということが、しっかりとはできにくい。

ここ数年、そして、もっと前からの自分を見つめることもできた気がします。

来年も頑張ります。

皆様。
ありがとうございます。

そして、今日は本当のクリスマス。

最近、今までの自分だったら（長年人間していると、自分の性質、結構わかってきますね）考えられないことやったり、ケアレスミスしたりします。
漢字も忘れるし（ってこれも以前の私はなかったのです）
忙しすぎるってことは、言い訳になっちゃうので。確かに余裕なく時間は過ぎているのですが、
でも、毎日張り切ってるので、元気ですし、前向き！ポジティブで〜す。
誰？若くないからなんて声がどこからか？（笑）

人に迷惑かけないように自分を叱りながら頑張りますね。

新しい店や美味しかった店など沢山書きたいネタはたまっているのですが、
書けずにいます。
いつか。

疲れちゃったから長い文のブログは今日はお許しを。

昭和女子大の講座で、「外食で太らない食べ方のコツ」という講座をやりました。
受講された方からなんと、バラの花束をいただきました！
なんで？

その方は、女性に年齢は野暮よ（笑）なんですが、私より結構（失礼）年上で、
でも、なぜか私の講座をジャンジャン受けてくださるのです！

食生活アドバイザー検定、フードコーディネーター検定など、「頭にはいらないわ〜」とおっしゃりながら。

でも、検定を受検なさるってこと自体、素晴らしいです。
一生学びというものはありますが、能動的に自身の時間を費やす方ばかりでないはず。

ご自身もボランティアで料理教室をされていらっしゃって。
素敵です。

私なんぞのひよこみたいな人間の講座を沢山受けられて、何の理由もなく花束をくださって。
そうそう、本も買ってくださっていました。それもびっくり。
サインを、ってわざわざご持参くださって。
それも感動

私こそ、今まで出会った方の中で尊敬する人のお一人なの。
見習っていきたいと思っています。
足元にも及びませんが。

年齢が上の方に「良い出会いです」と思っていただけるのは、何よりの光栄です。

Ｏさん、本当にありがとうございました。
また再会楽しみにしています。

数年先になると思いますが、できたらご一緒にボランティアできたらいいですね。

日比谷花壇の花は、ちゃんと満開になりました！！
水切り気持ちを込めてやってます！

たまにはフードねた以外。

今日は八月大歌舞伎。
玉三郎様と海老蔵様です。プラス右近様。

「様」をつけるほど、ファンってわけでもないのですが、かなり個性的な配役ですよね。

市川右近氏は、昔からファン。だって本当に上手って思うので。
スーパー歌舞伎で人気になったころも良かった。

でも、今日はどちらの幕でも一つは、ご老人だし、ひとつは、赤鬼の役！
声は右近なんだけど、顔はわかんないくらいよ（笑）
素顔の右近が見えなかったよ〜ん。

玉三郎氏と海老蔵氏は、本当に美男美女、じゃなかった美男美男
見ていて、なんだか、同じ人間をやっているのが嫌になった私（笑）

海老蔵氏は、どの角度からもきれい顔で、声もいい。
モテモテなのも納得〜。

でも、海老蔵襲名披露公演のご招待状を身内がいただいて伺った際、
女形で「！」
だったようで。

うん、
彼は男よね、完璧。
でも、あれから芸も磨かれているでしょうから、もしかしたら、新しいタイプの
女形もアリになるかも？
宝塚みたいな！？
って、あれは女が男をやるので、反対ですね、う〜ん、どっちかわからなくなってきちゃいました。でも、結局、かっこいい人はかっこいいのですよね、何やっても。

ですが、歌舞伎って、所作の美ですね。
長いセリフをまわしながら、一足一手全てに美があるって、以前はじっくりとは
思いませんでしたが、
改めて、実感。

日本で現代なくなりつつある文化。

満喫した後、

コンラッド東京の中華へ。チャイナブルー。
ちょうど一周年のコンラッドへは初めて。
">眺めが最高なのね。ブリッジがよく見えてきれいでした。

前菜のくらげとふかひれが、まろやかなくらげで美味。

事前に予定していない、飛び込みで夜遅くは食事をしないようにしている私ですが、
今日は、一緒に行った二人が素敵な二人で、良いひととき！
おいしくいただいちゃいました。
だから、さっきストレッチをいつもより10回だけ多く（気持ちだけ）。

仕事が激しくって、最近疲れもたまっているけど、とっても良い気分にリセットできました。
楽しい時間でした〜
私に珍しいハートも出る感謝の気持ち。

一緒に行った人が、歌を歌っていて、ブルースが得意だとか。
話す声自体きれるのよ。
海老蔵にも右近にも負けないかも！（笑）

歌舞伎座の飴もいただきました。
ありがとうございます。

これは、歌舞伎座内で販売している知っている人には有名な飴。
買っても良かったよな、って思っていたので嬉しかったです。

タイトルの著書を出版された、岩倉様にお会いしました。
元ホンダの車、私が知っているのはすべて手がけてられていて、自動車デザインでは有名な方！今は多摩美大の教授をしていらっしゃいます。
とっても目のキラキラした素敵な方です！

書かれた本は、今、こういったことを教えてくれる上司も社長も少ないご時世なので
お薦めです。

私はちょっと違った視点で涙が出そうになりながら読ませていただきました。
父からも、本田宗一郎よりメジャーじゃないけど（笑）沢山似たような語録をもらいました。生き様を私はずっと見続けてきて、父から教えてもらった彼の哲学を、いつか書物にしたいとずっと思っています。

私が、全くコネなしで、経歴もお手本もフードの世界でないまま、何とか頑張っていけるのは、両親からの幼いころからの嫌というほど聞かされた言葉と、
それを言葉だけにしない生き方に接する日々、それ以外にないのです。

父から毎日聞いたビジネスの話、生き様そのもの、情熱は、私は何かにつなげていくことができるのだろうか。
何かに感謝を還元できているのだろうか。
ううん、ぜんぜん。だめ。だめな私。

どんなに自慢したくなること「たとえば学年でトップの成績になったとか」普通、ほめますよね。一度も両親はほめませんでした。特に父は、
「おごるんじゃない、たいしたことじゃない」
「常に、謙虚であれ」
と反対に怒られた。

哲学をもつこと、常に態度で示している人。
365日休みなく仕事の人（学校で有名でした、一度も運動会にも来ない父は私の父だけだと、部長先生が驚かれて（笑）
でも、教育や夢や、人助けにも惜しみない人。

焦ります。
何も私は感謝を行動に反映していない。

そんなこと考えて、人生の道筋に影響を及ぼす人との出会い、一人でも多くの人が
出会えて、また、出会っているのに気づかない（気づけない）人が多い現代。
気づきのある人間になりたい！
私も含め。
反省ばかりなり。

この本でそんなこと考えました。
ちょっと書評としては駄目ですね！
皆さん、気軽に読めますが、奥深いことが詰まっている本です。

本田宗一郎に一番叱られた男の本田語録―人生に「自分の哲学を持つ人」になれ!

しばらくアップできなかったです。
ちょっと忙しさが尋常でなくてパソコンに向かえられないのと、目が疲れで
窪んだ状態、ちょっと辛い。

このあいだ、講演のお仕事で、大会開会挨拶をされた方が、私をご紹介くださって「フードプロセッサーの〜」とご紹介くださいました（笑）

フードの仕事はコンサル、プロデュース、コーディネート、ライター、ほかまだまだ
沢山名称があり。
この区別は何？
って、ご本人でもわからない人多いので、ましてや興味ないですよね。普通。

よくいろいろ間違われるので、まったく私は問題なし、なんですが、
フードプロセッサーは、新しかった（笑）

ちょっと数日ブログお休みします。すいません。

あと、先日、おでこに、なぞのアザのようなものができ、私は小さいころから謎の皮膚のトラブルにはさんざ、悩まされてきたので、「また新種？」ってとっても怖かった。一応、顔だし。

4日くらいで退いたのですが、あれはなんだったのかしら。

昔、やっぱり顔にまで赤くなったことがあって、名医と呼ばれる人のところに（予約していても4時間くらい待たされる、超有名なお医者さんです）通ったの、結構。

でも、直らず。
温泉はだめですよ。
とそのお医者様のお告げ。

でも、自分の感覚で、私にとって、蓼科の温泉は良いはず、
って、なんだか思って、わざわざゼッタイやってはいけないといわれたことを
敢えて挑戦！

思いっきり、つかっちゃいました。
困ったときの荒療治よ！！

そしたら、次の日、治ったのよ〜。全身にあったのに。

動物的勘っていうのですか？
蓼科は、幼いころより毎年夏休み中、過ごした場所だから。
自分はされがいいはず、って感じた。

でも、そういう動物要素って食でも今、失われている現代人。

においや感覚で、食材の賞味期限を自分で判断もできず。
自分の体調に合うかどうかも判断せず。

まずは、自分を知ることが食べ物を知ることにもなると思うんですね。

私はとっても旧人だから（笑）
そして医者が１００％とも限らない、という前提で、自分を自分で治しやすい
体力、気力を貯蔵しておく努力が、何が起こるかわからない現代ではとっても必要なんだと思うんですよね。

でも、顔に何かトラブルって、恐怖なので、もう来ないでね。お願いだから。

フードネタでないのですが、青森の八戸に仕事で伺って、帰りにサクッとウミネコの保護地へ行きました。

蕪島という島なんですが、島といっても本当に小さくてウミネコだけ（笑）で、地続きです。

ちょうと今が孵化の時期と伺い、これは行くしかない（っていうかもう一生見ないかも）と。

テレビで何度か拝見したことある人もいらっしゃいます？

日本で赤ちゃんを間近に見られるのは、ここだけとのこと。これは貴重！

菜の花も咲いていて、本当に時期は最高！

誰もオイタをしないので、ウミネコちゃんも逃げないし、踏みそうなくらい（私が踏まれそう！）いっぱ〜い。鳥嫌いな人には発狂ものです！

糞が落ちてくる可能性もあるので、傘を借りれます。これも凄いですね！

ちょうど雛が親鳥の隣りにいるの。本当にかわいすぎる！
ふさふさな毛が。

私が近づくと、逃げないけれど、親鳥がさ〜っと雛に近寄ってガードするの。こうやって世界中の生き物が子どもを親が守り続けているのね、っとちょっと感動、また、子殺しのニュースが頻繁な日本は、以前は、セキュリティでは日本といわれた国だったのに、自分のおなかから生まれた子どもすら向き合い方がわからなくなってしまっています。

せっかくの命。他のなにものにも変えられないし、買えない。
人生はいろいろあるけど、大事にしたいです。

それからフードネタ少し。
八戸は今、ウニのシーズン。
一番新しい屋台村に行って食べました。漁師さんの屋台なので、新鮮ですが、小ぶりですね。あわびは、もちっと後ですが、隣の女性が、私が八戸に来た仕事をちょこっとお話したら、驚いてご自分のお刺身を少しくださいました（笑）
人情に触れる瞬間って何よりのご馳走で、お返しするものがなくて、申し訳なかったです。気持ちが本当に美味しかったです。
ほんの些細な交流が、思い出になりますね。

屋台村は常設で、清潔。
フィリピン料理屋もあります。
魚介が豊富なので、あぶり焼きも店多し。

屋台でないのですが、「せんべい汁」も、八戸名物。
汁に合うせんべいは、パスタのアルデンテのようで美味。

今年は、庭のクレマチスが満開になりました！昨年よりずっと元気。
こっちを向いてくれたら楽しいのですが、さにあらず（笑）
お日様に向かって元気です。
切花にして祖父の仏前に。

こちらを向いてくれていると、向き合いながら、食事できたら言うことなしなのですが。
今日は、朝はスコーンを焼いて、祖母の庭で作った甘夏で作ったジャムで朝食。

砂糖を控えて、蜂蜜で作るので、私のジャムはとってもジャムっぽくない。
柑橘ソースですね。でも、完全無農薬！

スコーンもビタミンEたっぷりの、小倉オリジナルダイエットスコーン。
ミルクのかわりに、ヨーグルト。
バターの代わりに、植物油とピーナッツの擦ったものを混ぜ合わせます。
美味しい〜ですよ！

またまたフードネタでなくて恐縮ですが、本当にかわいいので、載せちゃいます！
今年は冬から雨が多いけれど、もうすぐ梅雨。

こ〜んなかわいい傘をいただいきました。

2つ折りの折りたたみ傘なんですよ。
つぼめた時のカバーもキュートキュート。
広げたときも、おとぎ話みたいで、雨になると、腰が余計重くなる小倉ですが、
こんなキュートな傘なら外へ出たくなる？
というより、まったくもって小倉には勿体ないです、このキュートさは（笑）

内側にも絵が描いてあって、折りたたむ前は、2つ折りなので、内側の絵が見えるようになっているの。そこも素敵。

いつも素敵すぎる言葉とともにありがとう、Ｔさん。

こんな傘のようにいくつになってもカワイイところ、持っている方って素敵ですね。
私はまったくもって自信ないですが、生徒さんはじめ、私の知人は本当に皆さん、素敵でキュート、心も素敵なのです。
大学の学生も、昭和女子大の受講してくださる方も、生徒さんでない仕事関係の人も、友人も、本当に皆さん素敵。
男性も、皆さんキュートな方ばかりなり。

お一人お一人大好きです。
って、また、話が方向転換。

あ、ほかにも生徒さんで傘の販売を始めた方もいらっしゃるので、もっとデザインがつまったら、この場を借りて宣伝してあげちゃおう！
現段階のをいただいたのですが、その傘も素敵なの。
お楽しみに。

2つ折りの折りたたみ傘なんですよ。
つぼめた時のカバーもキュートキュート。
広げたときも、おとぎ話みたいで、雨になると、腰が余計重くなる小倉ですが、
こんなキュートな傘なら外へ出たくなる？
というより、まったくもって小倉には勿体ないです、このキュートさは（笑）

内側にも絵が描いてあって、折りたたむ前は、2つ折りなので、内側の絵が見えるようになっているの。そこも素敵。

いつも素敵すぎる言葉とともにありがとう、Ｔさん。

こんな傘のようにいくつになってもカワイイところ、持っている方って素敵ですね。
私はまったくもって自信ないですが、生徒さんはじめ、私の知人は本当に皆さん、素敵でキュート、心も素敵なのです。
大学の学生も、昭和女子大の受講してくださる方も、生徒さんでない仕事関係の人も、友人も、本当に皆さん素敵。
男性も、皆さんキュートな方ばかりなり。

お一人お一人大好きです。
って、また、話が方向転換。

あ、ほかにも生徒さんで傘の販売を始めた方もいらっしゃるので、もっとデザインがつまったら、この場を借りて宣伝してあげちゃおう！
現段階のをいただいたのですが、その傘も素敵なの。
お楽しみに。

フードネタでないですが、成分分析なるURL。名前を入力するだけ。
ちょっと面白いのでのせます。
最近脳内分析、活性など人気。ちょっと一貫かな。
成分分析のページへ

誕生日を迎え素敵な花束を届けていただきました
毎年くださって、普段もチョクチョク私なんかにも気を遣ってくださる方なのですが
ブログに一度も写真をアップしたことがないので、フードではないのですが、ササヤカな感謝の気持ちを込めてアップさせていただきます。

彼女は生徒さんですが、ポジティブな生き方の方で私も感謝、尊敬している人のひとり
いつもありがとうMさん！

それから、いつもこちらのお花屋さんはいつも素敵なセンスの花を送ってくださるので、私は利用したことないですが、いつか機会あればと思っているので、URLものせちゃいます。
http://www.plejour.com/

ほかにも真心のこもった品やメッセージいただきまして、皆様、本当にありがとうございます。

もっと精進して生きないといけませんね！がんばります。
今日まで元気でいられた、感謝の日ですね。
生んでくれてありがとう、と祝ってもらう日でなくて、そろそろ「お祝いしてあげる日に」しないといけませんね。