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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2014年10月10日
- 砂場の松茸新そば
きゃほっ国産松茸ですよ～！ いつも父が伺う店なので、 特別に確保していただけたそうで、感謝！ サービスの北海道南瓜も柔らかい。 砂場は都内3店舗が有名ですが、それぞれ個性もたれていますよね。 松茸、シ
- 2014年10月08日
- 焼き栗、食の実験
毎日いろいろ食実験し続けています。オタクだから。 それがメニュー開発につながることもあるんだけど、別にだからしているわけではない、オタクだから(笑)。 食輝塾の生徒さんのお母様作られた栗をいただいた！
- 2014年10月06日
- 王ろじ カツカレー丼
東京は台風過ぎて、晴天になってきました(^^♪ 皆さんの地域は、大丈夫ですか？ 全然話違うけれど、雑誌ハナコが大人気だったころ、食べ物系読みあさっていた私。 やっと、老舗のとんかつ、王ろじ、で、食べま
- 2014年10月05日
- ホーランドアメリカライン＆ゆず
今日は、豪華クルーズ、ホーランドアメリカライン客船内の評判のフレンチディナーにご招待いただいていたのですが 台風で日本への寄港がなくなり、ナシ。 ざ～んねん！ これからは、豪華客船の旅がクルと思う！
- 2014年10月02日
- 省庁事業・和食
詳細は書けないのですが、某省の事業で和食文化の海外グローバル化…、 対策委員として委員会に出席してきました。 著名な方方に交えて、みっちり議論。 終わったら、ドッとお腹がすいたの。 でも今日は外食しな
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