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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2013年01月25日
- 講演お知らせ
●１月２１日日本食糧新聞社様主催 食品関連企業様向け「次世代につなぐメニュー開発」講演させていただきました。マーケティングの現状と、今後の課題、私のメニュー開発事例などお話しさせていただきました。 ●
- 2013年01月17日
- テレビ「どや顔サミット」出演＆クロワッサンレシピ公開
スキーを幼稚園の時からしてきました。 一応体育会系なんです！見えないと言われるけど。 運転免許もなさろう！助手席っぽいって言われますが。 雪見ると、たまらなく小躍りする習慣が。 でも、仕事がやけにお蔭
- 2013年01月09日
- クロワッサンお腹すっきりダイエット発売
老舗雑誌「クロワッサン」１０日発売にて６ページレシピ出させていただいております。 いつの間にか食べてやせる！！ほんと？ほんとです！笑 ダイエットなのに、おいしく満足度高いメニュー１０品です！ お餅とお
- 2012年12月31日
- 買うおせちのトレンド
今年、おせち、基本は手作り、かまぼこ数の子以外は作りました。 買うおせちは毎年、進化していて面白い。 今年は、親子や3代おせちが進化。 例えば、１のお重が子供、２の重が大人、というように 内容も異なる
- 2012年12月31日
- 手作りおせちと花文の蕎麦
我が家の栗きんとんは、毎年2種類。 叔父が作っているリンゴを入れたリンゴきんとん。 酸味があって、とっても美味しい。 叔父も高齢ゆえ、今年はリンゴはなし。 定番のクリきんとん。 お芋を裏ごしして、なめ
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