TOTALFOOD&HOSPITALITY　小倉朋子の公式サイト

プロデュース／プランニング／マーケティング／コンサルティング等

• 飲食店開店、リニューアルプランニング、コンサルティング
• 企業プランニング、プロジェクト提案
• 食に関する新事業プランニング、新企画、戦略プロデュース
• ホテル旅館オペレーション、販売促進、マーケティング他のご相談
• 戦略プランに基づくメニューの企画、商品開発

教育・講演・セミナー等

• 企業戦略セミナー・講演
• 消費者志向、マーケティングセミナー
• 行政、媒体ほかコンサルティング、セミナー
• 人材教育、接客サービス教育、ホスピタリティマインド教育人材教育、接客サービス教育、ホスピタリティマインド教育
• 食環境提案、フードコーディネート全般

その他

• フードコーディネーター達によるマーケティングモニター受付
  
  御社店の客の評価は？御商品の完成度は？ 的確なモニター、加えてアドバイスをさせていただきます

上記以外にも”食”に関わるご相談に応じます。お気軽にご相談下さい。

飲食店、会席料理店ほか他業態にご協力させていただきました

• 大手食品メーカー（食品加工、飲料、生鮮食品、香辛料、菓子、ケーキ、ほか多数）
• マーケティング企業
• 総合商社数社
• 新業態事業
• 大手流通企業
• 卸し、問屋企業
• 飲食店
  老舗中華料理、カジュアル中華料理、カフェ業態、チェーン居酒屋、フレンチ、イタリアン、全国展開ファミレス、東南アジア料理店、インド料理店、洋食屋、カレー、ラーメン、韓国料理店、甘味、和食店、会席料理店　
  ほか、多業態にご依頼いただきました
• コンビニ業態
• ホテル　旅館
• 行政、自治体、各種団体　　他
  

ご提案特徴

• 御社ご予算の中での「アッ」と「驚き」のある特異性の高いメニュー・アプローチ
• 消費者の食生活現状、トレンドを踏まえた、生のニーズに訴求するアプローチ
• 健康面/バランスを訴求するメニュー
• 教育性/文化性の高いアプローチ （食育含む：食育に関して詳細は目次の「食育」から　アクセスください）
• 女性　/　シニア/ファミリー に訴求するアプローチ

例）　飲食店のメニュー開発の場合

コンセプト企画　
→　メニュー、商品開発　
→　キャッチコピー、ネーミング作成、言葉での訴求戦略
→　訴求メニューブック、バナーデザイン企画　
→　調理指導、盛り付け提案、食器選定、現場オペレーション指導
などトータル訴求、もしくは一部ご協力します。

上記以外にも”食”に関わるご相談に応じます。お気軽にご相談下さい。

お問合せ

フードビジネス全般に関するお問い合わせ・ご相談等は『お問い合わせ』のページから お気軽にお寄せくださいませ。