私達が命をつないでいるので、動物、植物の「命」をいただいているから。
日本にとって、箸は、人間のものではなく、神様のための役割のものでした。
日本だけがもつ、箸との関係性は、精神性が伴い、人生、社会、環境…全てに繋がっています。
それが、調理法、食事作法、様々に影響されているんです。
いつも私達にイノチを運んでくれているお箸に感謝してみませんか。
8月4日は(ハシの日)です!
今年も赤坂日枝神社にて
箸供養祭を行います。
10時30分~
社殿にて箸感謝祭 30分、その後箸焼納祭 致します。
社殿では、巫女さんの舞や雅楽演奏もあります。素敵ですよ。
私は社殿上に上がらせていただいております。
暑い中、毎年大勢いらっしゃいますよ。
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日本食糧新聞電子版「プロの視点」にて、タイトルの、ハンバーガーをなぜ日本人は好きなのか、について書いています。
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11日14時08頃から30分弱、生放送、出演します
レコレール ラジオ 東京FM(全国放送)です。
ハンバーガーについて語ります!
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無事、株主総会でご承認をいただき、上場企業の社外取締役を拝命致しました。
不慣れなことで、でも、責任多い立場でもあり、
気持ちを新たに精進してまいります。
食の仕事は全て、今後も何も変わらず続けて参ります。
何卒今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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おにぎりブームの背景について、取材されて答えた分析記事が
Yahoo!トップニュースにのりました!
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