皆様！
「品格を磨くマナーと所作」ムック本が発売されました！
以前作ったのが評判良かったとのことで、今年バージョンです！
宜しければ御覧くださいませね。

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🌠食の総合教室「食輝塾」

一生忘れないテーブルマナー所作とふるまい、食の知識を身に着けていただけます。

生涯損のない知識を活かしてくださいませ。

食輝塾（食の総合教室）は21年、毎月欠かさずやっています。

是非ご連絡お待ちしておりますね。

★長く続けられたのは生徒さんが良い方ばかりだから。感謝♪

毎月開催しています、

まだ同じ内容一度もしていません！！

食の総合教室「食輝塾」。

食から自分の柱を築きませんか？

🌠食輝塾は、zoomでも毎月開中❣️（対面と内容同じでいつでも振替できます）

「食輝塾」ご興味ある方は、メッセくださね

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食輝塾、単発講座、コンサルティング、下記どれからでも申込み可能

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★公式サイトのお問い合わせ　http://www.totalfood.jp

 

 

東京都教育委員会からのご依頼で、
視覚障害の皆様に、箸文化と箸の作法の講演をすることになりました。
以前もご依頼いただいて、2回目になります。
前回、とても盛り上がって楽しくご一緒に講演させていただきました。
視覚障害ではない方もご参加可能です。
主催申込リンクは、下記にて。

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🌠食の課題、お悩み全て、ご協力致します。
フードコンサル、メニュー開発、戦略プラン、ブランディングなど、

20年以上の実績です、お気軽にご連絡くださいませ。

 

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大手韓国焼肉料理店のコンサルでした。

焼肉、韓国料理も成熟した印象はありますが、でも、ドンドン進化していますよね。

日本人とは親和性が高い味付けや食材であるとともに、満足感や満腹感、ストレス発散、

さらに利便性など、様々に現代人が好むものが豊富な業態。

競合も多い分、個性を出すことについてご提案しました！

 

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業態問わず、全て前進、売上アップのご協力致します。

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老舗の料亭で女将にコンサルレッスンでした。
とても素敵な人気店ですよん。
胡麻豆腐、絶品だったわ。
結婚式も、芸者さん遊び（健全なので、勿論女性もオッケー）も出来ます！
浅草の喧騒離れて、路面のこういうお店、都内では稀有なのです。
そうそう、アルバイト、正社員募集中とのこと。
週一でも良い🙆　1300円から。
着物の着付けも学べて、作法も身に付く
💕
ご興味ある方は小倉までご一報くださいね！

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起業する前は、食べ歩きをしては、家で再現して作ったり、
オリジナルメニュー考えたりをメチャクチャ繰り返していました。
ホテルのフレンチフルコース食べた後、そのまま豚骨ラーメン店行くとか、しょっ中でした。
今じゃ考えれないです。
ネットが無い時代、雑誌やテレビで見ては、電車乗り継いですぐ食べに行ったりしていて。
家族や友達ともよく食べに行っていたので、
当時の記録にしていたら、物凄いデータ溜まったと思います。
パンケーキも今ほど店は無かったので、よく行っていたのが、
花キャベツ。
云十年ぶり？くらい久しぶりに来訪しました。
20分並び、中で20分待って（私としては頑張った）、やっと料理が来ました！
クロックムッシュパンケーキセットです。
変わってなーい！全く変わらない、
味はずっと覚えていたのですが、それ以外のものも
鮮明に思い出しました！
カトラリーも変わりません！
オブジェも同じ、ワンオペも変わらず。
なんか、タイムスリップしたみたいで、そうそう、カトラリー小さめなんですよ！
シロップ入れの滑り止めも同じ！
自分がよく覚えていたことにも感動（笑）
食のことだけは覚えているのです、他のことよく忘れちゃうのだけど💦
フワフワスフレ系も美味ですが、花キャベツさんは、独特なのです。
武骨なパンケーキ、これも好き。
移り行く外食の業界で、自由ヶ丘で長く続いていて、かつ、今もワンオペで提供時間は待つのに、今も人気を保持していらっしゃる。
昭和の雰囲気が、若い世代にも受けているんですよね。
後継者不足で閉店する店が多い中、貴重な一店と思います。

 

 

 

 

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食の課題、お悩み、売れる店つくり、ブランでイングなど何でもご相談ください。

フードコンサルタントとして、経験実績多々あります。

お気軽にどうぞ。

 

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