皆様、こんばんは

今年は、「トレンド食品」、「行列店」、「インスタ映え」などの昨年までのワードはどこへやら、ですね。
そんな中、ちょっぴりトレンドとして賑わっているひとつ、
「かき氷」。

かき氷はコロナ禍でも、なぜ強い？
今年のトレンドは？

「プロの視点」ページにて執筆しています。

体は冷えて、心は熱く（笑）

★簡単で斬新なオリジナルかき氷メニュー、開発いたします。
飲食店、メーカーの皆様、是非お問い合わせからご相談ください。

https://news.nissyoku.co.jp/column/ogura20200825

新連載始まりました！
老舗の業界出版社の日本食糧新聞社の電子版の「プロの視点」という新コーナーです。

飲食関係向け、ビジネスパーソン向けですが、無料でどなたでもご覧いただけます。
トレンド分析など、凄く凄く！書いていて楽しいテーマ。
東洋経済オンラインなどの連載も終わっていたので、お話をいただいて嬉しいです。

初回テーマ：「タピオカは本当にインスタ映えなのか？今どきの若者にウケる食のポイント」です。

タピオカの流行り理由はどのメディアでも、「インスタ映え」と言われるのですが、果たしてそうなのか？
タピオカが流行った背景は、若者心理にズバッと　パズルがはまったためだと思っています。
私独自の目線で、解析しました。
宜しければご覧ください。
毎月１度、掲載されます。「プロの視点」は、トップページの中段あたりにスクロールくださると見られます。今後ともよろしくお願いいたします。

タピオカは本当にインスタ映えなのか？「いまどきの若者にウケる食」のポイント