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【新刊のお知らせ】
4月に出ていたのですが、新刊出ました＼(^o^)／
『メニュー開発論』
メニュー開発の大学向けの教科書は、
国内では初めてのようですね。
ですので、参考文献がほぼ無くて( ；∀；)。
外食、中食、内食を中心に、マーケティング、栄養、食の安全など、
様々な切り口で、実践例なども入れながら、書いています。
通常の一般著書とは全く違う編集の方法、論じ方なども異なりますね。
勉強になりました。
飲食、料理、観光などご興味ある方は、お手に取っていただけると嬉しいです！
アマゾンメニュー開発論
食べ方、食事との向き合いを変えて、人生を開運させてみませんか💎
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～生徒さん募集 ＆ 食のお得情報は下記から～
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💎食べ方、食事との向き合いを変えて、人生を開運させてみませんか💎
20年続く 人生が好転すると評判の、人生で本当に大切と思う、
小倉朋子の【言霊】を伝えます。
食の総合教室「食輝塾」。
毎月開催！
まだ同じ内容 20年一度もしていません！！
食は全ての根幹。自分の柱を築きましょ
う！
ご興味ある方は、この公式サイトのお問合わせからメッセくださいね❣️
🌠食輝塾は、zoomでも毎月開催中❣️
20年続く 人生が好転すると評判の教室です。
人生で本当に大切と思う、小倉朋子の【言霊】を伝えます。
食の総合教室「食輝塾」。
不安や迷いが多いですね、自分の柱は「食」から作ります。
真の美しい食べ方を学ぶと、人生が好転する人が多いんです。
20年、毎月開催中、まだ同じ内容一度もしていません！
自分の柱を作っていきませんか？
亜細亜大学 小倉ゼミでの授業風景です！
今回は食べにくい料理を計画的にいただく会食マナー。
対人力、パフォーマンス力、会話、姿勢、体感など
全てに通じます。
こっち見て～！
照れ屋もいます(笑)
テーブルマナーも身に付け、心づかいと強さの両面を持った女性になろうね！
そして外食やビジネスの面白みもこれから伝えていきたいです。
これからの日本をまかせる貴重な人材の彼ら。
健康で強く、生活全般から見直して、ビジネスに強くなるよう。
「食」という世界で共通の本能に長けた人材は、
どの時代にも絶対的にニーズが高いと感じます。
かわいいみんなの画像はアメブロ「食輝塾ファンブログ」にアップしました！
長年お世話になっている教授に御声かけいただいて、跡見学園大学で授業をさせていただきました。
今回の内容は、フードサービス業ではないです。
その後、時代を創った老舗料亭「花蝶」にも伺いました。
今は時代にあわせ靴のまま飲食できるように内装を工夫されていますが、それでも手彫りの飾りなどはそのまま残されて、落としどころが上手だなと感じます。老舗料亭のハードとソフトの両面、上手に変身できず苦労される店も多いので、悩まれている経営陣はご参考されてもイイかと思います。
新橋芸者さんが多くいらした頃、この店でいくつの企業や政治の商談が繰り広げられたんでしょうね～。
かわいい女子大生の皆様、
毎日の食事を受け止めて素敵な将来をつないでほしいと感じます。
