先日は、長野県飯綱町を紹介するイベントにご招待いただき行ってきました。祖父母の本家が長野で、私も蓼科に別荘があって毎年長野入っていたので、なんとなく勝手に第２の故郷(^^♪　ですが、飯綱町は、仕事でもプライベートでも未訪でした。

沢山地元食材使った素材を生かした御料理は風光明美な様子、サンクゼールさんによる、ワインの試飲クイズ。知元の石窯ピザの店、ブレーメンさんのおいしいネギピザなど、素晴らしい町だなあと。

日本はまだまだ沢山素敵な場所に溢れていますね。…

都会人はせいぜい地域の食材を、買って、腐らせないで大事にいただく。そして機会があれば足を延ばして体感する。
そのくらいでも個人の行動が変わるし、地元活性にもなっていくし、都会人のストレス軽減にもおのずとなるはずです。

愛情込めた素材を、大切に廃棄させないで、食べようと思う３６５日が続くだけでも、脳の流れは変わります！

長野は避暑地としてもいいですし温泉あるし、東京にも程よい距離で人気ですね。うん、楽しかったわ。