Archive or Search results page | ?php bloginfo('name'); ?>

日食外食レストラン新聞に、執筆記事が掲載されました。

たまごアレルギーの方は多く、表示指定食材となっていますが、

たまご料理は圧倒的に便利で多様性もあり、、たまごを使った商品、メニューは

多いですよね。

アレルギーの方は辛いだろうなあと思います。

最近、たまご不使用のメニューを掲げている店や、商品、業務用商品などが

増えています。

オムライスなどは、いわれなければ「え！卵使用していないの？」と

気付かないほどですよ。

卵不使用メニューは広がるか

書きました。

新聞は、オンラインでも購読可能です！

下記の、日本食糧新聞プロの視点をタップしてくださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ご連絡は、公式サイトから「お問い合わ」せ、

または、下記友だち追加をポチッとして、メッセージ入れていただけますか。

メニュー開発、業態問わずに25年ご協力しています。
トレンド分析や戦略提案も。
お気軽に公式サイトの中の「お問合せ」または、
下記友だち追加ポチッといただき、
メッセージいただければと存じます。

メッセージが無いとお返事できません。必ずメッセージを入れてくださいませ。

公式サイトはこちら　http://www.totalfood.jp

💎食のお得情報、LINE登録特典でおつたえします💛

下記をタップ！
メッセージを送信してください。
私本人からお返事致します❤️

食のトレンドの背景、独自目線で分析しています。
ヤフーニュースなどで多く取り上げていただいております。

日本食糧新聞「プロの視点」連載

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

💎食のお得情報おつたえします💛
下記をタップ！
「食べ物」、またはメッセージを送信してください。私本人からメッセさせていただきます❤️

食輝塾、単発講座、コンサルティング、下記どれからでも申込み可能

★LINE　https://lin.ee/SRRufxx

★インスタ　@oguratotalfood

★フェイスブック　https://www.facebook.com/oguratomoko/

★公式サイトのお問い合わせ　http://www.totalfood.jp

しばらくブログも更新できずにいました。

今週はメニュー開発のお仕事の打ち合わせが連日になっています。

●物販の開発

●飲食店の開発

そして、今日はホテルと物販企業で打ち合わせです。

一社は季節の新メニュー

そして、もう一社はビュッフェメニュー

季節メニューは、半歩先取りが大事。一歩ではダメな業態もあります。

物販の場合、元々の仕入れルートか、新ルート開拓なのか、

オペレーションは大丈夫か、どこまでをPBにするのか、パッケージ価格、

商品シールなど物販ならではのバランスが必要です。

ビュッフェは、単にメニューだけではなく、コンセプトから陳列、器、サービス、
POPなどトータルのイメージがお客様の満足度を左右しますので、

トータルでご協力しております。

頑張ります！

皆様も、今日一日素敵に良い一日になさってくださいね。