【今年の新物】
朝、フキを2種。
夕ご飯には盛り付ければ良いので、安心^_^
お浸しと、和風サラダ。簡単でオススメです！
旬の野菜は、同じグラムでも栄養価が高いので、食べたいですね！
フキはお水がキレイな場所でないと
育つにくいの。
子供の頃は、蓼科の別荘で祖母と自生のを摘んで、お浸しや天ぷらしました！
完全無農薬❤️ 懐かしいです。
今はもう、三十代の方は、フキ知らない世代に。
存在すら知らない方、多いです。
スジを剥いて、米汁で下茹で。
味が、違います❤️
食情報は、こちらから。
「旬」と送信くださいね。
https://lin.ee/SRRufxx
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食輝塾は、なぜか農家の方、またはご実家が農家、という生徒さんの比率が多い気がします！
旬の貴重なものを持ってきてくださって、野菜をウソみたいに食べる私には嬉しい！
タケノコ！無農薬です！神奈川で農家している方のお父様が朝、掘ってくださって、さらに
「先生、お忙しいと思うので」
と茹でてくださいました！！
なんと。泣きそうに嬉しいです。優しい…。
こんなキャベツもあります。
タケノコキャベツ！！
柔らかかったですよ～。スーパーで見たことないわ。
幼い頃から多くのものを食べてきて、グルメも散々しましたが、
どんな高値の食品よりも、手間暇込めた農作物は、生きる力があり、
素材の生きた水があり、素晴らしいと思います。
感謝の気持ちが含らむから。
現在も、果物野菜の消費量はあがらない状態です。
ですから、消費者ニーズに向けて、新種を作ることにもなり、簡便、利便性も追求されていきます。
本来の「個性」が失われていくことも多いです。
果物の酸味だったり、野菜の苦味だったりえぐみだったり。
それは食べて側の５感の衰えにもつながると感じます。
ナマで朝からバリバリ！ 唾液が出て、脳への刺激にもなり、現在プチストレスオフにもなります！
おいしいですよ！
