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亜細亜大学にて
2014年07月30日
食はそれまでの日々の知識レベルが違うので
学生の反応もそれぞれ。
でも、寝る子がいない授業ですよ～（笑）
面白いもん（笑）自画自賛。
半期って早いですね～。
講師をしている大学も期末試験でした。
舌平目のムニエルや、三枚おろしなどの自由課題も全部率先してやる学生もいて
自分の手を使って匂いや大変さを体感すると、食への感性も変わってきます。
そして、授業中にファッションだと思って帽子をかぶっている学生や
そのほかもろもろ、正論だけでなく、なぜなのか？何を大事にしたほうが良いのか？
相手を思いやる気持ちとは？
などなど、食とは一見異なるような話もします。
全て食に繋がっているので。
それは、私自身への課題や反省も含めて。
今期はメニュー開発の科目。面白い発想の子が出にくい現代だなあと
感じる昨今。
人生感覚の幅は、食の幅とともにあると、思うのです。
でも、みんな素直でかわいいですよ。
元気に育ってくれ！（笑）
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