| 2021年04月27日 | 執筆２つの雑誌のお知らせ |
|---|---|
| 2021年04月26日 | しっかり見て食べる |
| 2021年04月21日 | 番組収録 |
| 2021年04月15日 | 17日もクラブハウスで、目からウロコの箸文化 |
| 2021年04月07日 | まちかど情報室出演 |
トップページ > 小倉朋子の専門分野コラム一覧 > メンタルと食 > だだ茶豆、秘伝豆でプチ解消になります
だだ茶豆、秘伝豆でプチ解消になります
2017年08月15日
生徒さんに
「先生だったら面倒がらずにやってもらえそうな気がして」
、山形のだだ茶豆の乾燥をいただいた。
一晩水で戻し、そして８時間煮るとのこと。
８時間！！
はい、頑張りました～。
ずっといないので４回に分けて。
最近、こういうじっくり面倒なことする調理法は避けられていますね。
でも、弱火でコトコト…。蓋あけたらふわ～っと香って、
ほっとしますよ。
日本にはほっとする調理方法、沢山あるのに、利便性追求で、
心も日常でストレスプチ解消の時間が無くなっていると感じています。
皆さんの日常の中にも、わざわざ何かしなくても、きっとプチ解消法があるはず。
料理って、天然の癒しアロマなのです。
★だだ茶豆画像は、食輝塾ファンにて。みてね！
「だだ茶豆、秘伝豆でプチ解消になります」と関連するコラム
全てのお問いあわせはこちら
※当方の返信が迷惑メールボックスに入る場合があります。
返事なき場合、ご確認くださいませ。
