手作り餃子

皆さま、ＧＷ楽しくお過ごしになりましたでしょうか？
寂しくなく、悲しくなく、日々を皆さんが過ごされたことを願っています。

ＧＷ最後の日、そして個人的に私には特別な日のひとつ。
云十年ぶりくらいに、幼い頃の思い出の味、母のお手製餃子を食べました。

当時からタンパク質食べさせようと、脂身のない牛肉だけで肉肉しい、
キャベツもニラも具がたっぷり！なので皮が破れます
油っ気が無いので、一般の人には物足りないでしょうね。全然、ジューシーじゃないの(笑)。
でも、当時から健康に気を配っていた母の味なんですよね。

隠し味に味噌を入れるの。
羽根も無し！ これこれ、あー、懐かしい！
明日から、皆様も頑張ってくださいね！