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パンケーキでなく、ホットケーキ
2012年09月18日
西村フルーツパーラー。万惣の後、老舗フルーツパーラー、元気です。
そこで、桃のパフェなど惹かれるメニューをしり目に、変化球でホットケーキです。
ビルズ系パンケーキが大人気の中、どっしり、懐かしいホットケーキ。
それも、老舗の店の手焼き。
手焼きの場合、形を見るとすぐわかる。
今、パンケーキブームにのって、専門店でも機械使用店多しなのだ!
美味しいけれど、噛んだときの食感は異なる。
でも、並んでますよ。専門店。
トッピング次第でパンケーキは美味しくアレンジしやすい良いメニューです。
私も某店の提案メニューに入れました。機械冷凍もの。
でも、昨今の冷凍パンケーキ、とっても美味しいですし、人気メニューのひとつ。
西村フルーツパーラーもひそかに人気メニューのため、ずっと食べてみたかった。
うん、思った通りの、懐かしい、お母さんがおやつに作ってくれたのと似た味だ。
バターの飾り切りがこれまたレトロ。
ふわふわビルズ系ももちろん美味ですが、これもいい。
現代の食趣向では、ふわふわ系だと思われがちですが、若者でも以外に固いが嫌いなわけでない。
バームクーヘンしかり。
両者を対決させる雑誌企画など、できそうですね。