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業務内容

グローバルで豊富な専門知識と経験から「食」をトータル提案いたします。

食輝塾(アカデミックな食の総合教室&テーブルマナー)

食輝塾授業風景

テーブルマナー&あらゆる側面の「食」の知識とともに、「食」からココロを豊かに、広い視野で美しく強く生きる人生演出力を身につけます。知識経験不問。 食の仕事目指す方、プロの方にも有益な教室です。

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コンサルティング・メニュー開発・プロデュース

激変する”食”業界において「際立つ店舗・企業」になるために、マーケティングに始まるコンセプト作りから、販促戦略、コンサル、メニュー開発、サービス攻略などトータルでご相談お受けします。

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食育

モラルや価値観の変化が根幹に共通しています。
知識はもちろん、社会のココロにひびく食育を。様々な角度からご提案しています。

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ホスピタリティ

ホスピタリティ教育は、まさしく今の時代に求めらるマインド教育につながります。
マニュアルに留まらない「心をいかに育てるか」の指導力が、どの産業でも問われています。
丁寧なご提案のご協力をいたします。

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講演・セミナー

講演風景

  • 企業戦略セミナー・講演
  • 消費者志向、マーケティングセミナー
  • コンサルティング、セミナー
  • 箸文化・食文化・食育講演
  • 人材教育、接客サービス、ホスピタリティマインドセミナー
  • 食環境提案、フードコーディネート全般

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メディア出演・執筆

アカデミックに食の様々な切り口でメディア取材、執筆をお受けしています。

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