食の流行り　納豆が愛される理由（栄養がいいだけ？）

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2021年05月18日

毎月、日本食糧新聞電子版にの、「プロの視点」にて、連載ページ執筆しています。

毎回、食のトレンドを独自の目線で解説しています。

テーブルマナーの先生のイメージとは全く違うかと思いますが、

最新フード分析やマーケティング、社会情勢と食、などは専門のひとつなんです。

最新号は、「納豆が強い理由」です。

過去の執筆含めて、是非ご覧いただければ嬉しいです。

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