箸検定お知らせ　あなたも箸ソムリエに

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2022年01月14日

【箸検定のお知らせ】

日本箸文化協会を立ち上げてから、１４年になりました。

地味ですが、毎年欠かさず箸検定は続けてきました。

商標登録済みなので、箸検定は、世界でたった一つの検定です！

そして、

なんと！ベーシックを取得されるだけで、箸ソムリエベーシックになれます(^^♪

こちらも当協会が商標登録しております。

日本における箸は、食べ物を運ぶ道具ではありませんでした。

神器といって、神様専用の特別なものでした。

ですので、日本の箸づかいも、箸のマナーも、和食全てに関して、神とともにあります。

目からウロコの話が沢山あります。そんな話は、食輝塾で毎月お伝えしております💛

そして、日本人の人生の大事な節目に、欠かせないのです。

例えば、亡くなって、仏様の最後の食事となる枕ご飯に、1本ないし2本の箸を天に向けて刺します。

そして、お骨になって、骨渡しをします。

なぜ、その際に、箸を使うのでしょう。

なぜ、山もりのご飯に箸を刺すのでしょう。

なぜ、箸で食べ物を刺してはいけないのでしょう。

なぜ、日本は箸を横に置くのでしょう。

なぜ、日本は「箸は人柄を表す」なんて言うのでしょう。

なぜ、自分専用の箸があるのでしょう。

なぜ、祝箸は正月に使うのでしょう。

なぜ、なぜ、何故…

全て、理由がありまして、それが凄く凄く、日本人の精神性や人生観に深いかかわりがあるのです。

日本人の大切なものが、そこにある、と思って、私は、箸を研究し始めました。

箸を研究してから、25年くらいになります（ゲゲッ早い）

その間、

「箸づかいに自信がつく本」

「箸づかいが上手になればビジネスは成功する」

「人間力は箸づかいに見える」

の3冊のまるごと一冊箸の本

そして、

学術論文

「日本における箸の特異性～儀式にみる関係性からの考察」

「割箸にみる文化的役割～フードサービス業における店と客との関係性からの考察」

2本書いております。

お箸に関しては、なんなりとお気軽にお尋ねくださいね。

箸検定、次回、

願書締切：1月23日必着なります！

◆開催日：2021年 2月6日（日） 13:00～16:00（受付開始12：30）
◆会場：東京会場／ふくい南青山291（予定）

★オンライン講座もあります！地方の方から人気です！

和食が世界で人気となった現在、

箸ソムリエベーシック取得してみませんか？

そして、ステップアップしていただき（箸ソムリエシニアからが、文化的な内容の深いところになるので醍醐味です！）

認定講師になりませんか？

お申込みは今！

是非！

お申込みはこちらから

http://www.hashi-bunka.jp/pg65.html

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