ソロ飯（一人飯）掲載されました

2023年09月22日

皆さんは、一人で外食できますか？

例えば、FFはできるけれど、焼肉は無理、

ですとか

若い頃はできなかったけれど、今は好き

ですとか、いろいろあると思います。

私は高校生位から食べ歩きをガンガンしていたので、

友人とも行きましたが、店行ききれないから、一人で、空いた時間ができたら行く、という感じで

ソロ飯歴は長いです。

今は食べ歩き趣味は無いですが、学生～20代が相当行った、というか異常に行った。

ネット無かったので、雑誌を見ては、電車を乗り継いで食べ歩き～。

今週は神保町のカレーを制覇する、来週は自由ヶ丘のケーキ店を網羅する、といった感じ。

そして、再現できるか作ったり、アレンジメニューを開発してみたり…。

ラーメン店一日で10軒完食、とか、フレンチコースを６軒一日で完食、とかが覚えている最大（笑）。

懐かしの日々です。

外食で「ソロ飯（一人飯）」の店が増加傾向、そして楽しみ方の変化、背景を分析しています。
日本食糧新聞電子版に執筆しましたが、

評判良いということで、日食外食レストラン新聞にも掲載されました。

宜しければ御覧くださいませ。

日本食糧新聞電子版の「プロの目線」というページにて、私のページがあるので、
毎月トレンドを分析しております。

全文はこちら　https://news.nissyoku.co.jp/column/ogura20221219

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