| 2025年03月19日 | ハナビラタケ＆美虎のシェフの試食会 |
|---|---|
| 2025年01月27日 | 獅子柚子のミルフィーユ～一善や「おとりよせネット」 |
| 2025年01月18日 | 隠れ家レストランの可能性 |
| 2025年01月18日 | 外食レストラン新聞に隠れ家レストラン |
| 2024年12月21日 | ミクストランについて外食レストラン新聞に掲載 |
トップページ > 小倉朋子の専門分野コラム一覧 > ニュース一覧 > 大豆粉
大豆粉
2014年03月18日
先ほど書いた連載中の「ソナエ」で毎号、お取り寄せ（健康や長寿がテーマで、難しいの！(笑)
を紹介しているのですが。
今号は、大豆粉。
大豆粉って、あまり使われないかもしれませんが、便利なんですよ～。
勿論、大豆が体に良い食材って、一般的に知られてますよね。
でも、豆腐や納豆、湯葉…。
加工品いろいろあれど、常温保存可能ってあまりないんです。
それが、全て大豆粉で叶うのだ！！
スイーツだって、おいし～く、また、簡単なんですよ、慣れるといいよ。
シチューだって、生クリームいらずで、ダマにもならないんですよ♪
私はいろいろ新メニュー作っちゃっています。
もち、カロリーは約半分。
タンパク質ですしね。
私はキロ単位(笑)で買ってしまいますが、
最初はお試しサイズがあるメーカーさんで、買うのがいいかも。
安価で良質な商品メーカーさん、ご紹介しているので、ご興味ある人はご覧くださいね。
「大豆粉」と関連するコラム
全てのお問いあわせはこちら
※当方の返信が迷惑メールボックスに入る場合があります。
返事なき場合、ご確認くださいませ。
