| 2024年09月23日 | シャインマスカット、メロン、マンゴー |
|---|---|
| 2024年09月17日 | コメの高騰はどうなるのか～日本人と米との関係性～ |
| 2024年08月26日 | お通し文化～Ｙａｈｏｏ！ニュースになりました |
| 2024年07月28日 | 食輝塾の生徒さんは凄い！ |
| 2024年07月25日 | 箸感謝祭 |
トップページ > 小倉朋子の専門分野コラム一覧 > その他の食 > 亜細亜大学にて
亜細亜大学にて
2014年07月30日
食はそれまでの日々の知識レベルが違うので
学生の反応もそれぞれ。
でも、寝る子がいない授業ですよ～（笑）
面白いもん（笑）自画自賛。
半期って早いですね～。
講師をしている大学も期末試験でした。
舌平目のムニエルや、三枚おろしなどの自由課題も全部率先してやる学生もいて
自分の手を使って匂いや大変さを体感すると、食への感性も変わってきます。
そして、授業中にファッションだと思って帽子をかぶっている学生や
そのほかもろもろ、正論だけでなく、なぜなのか？何を大事にしたほうが良いのか？
相手を思いやる気持ちとは？
などなど、食とは一見異なるような話もします。
全て食に繋がっているので。
それは、私自身への課題や反省も含めて。
今期はメニュー開発の科目。面白い発想の子が出にくい現代だなあと
感じる昨今。
人生感覚の幅は、食の幅とともにあると、思うのです。
でも、みんな素直でかわいいですよ。
元気に育ってくれ！（笑）
「亜細亜大学にて」と関連するコラム
全てのお問いあわせはこちら
※当方の返信が迷惑メールボックスに入る場合があります。
返事なき場合、ご確認くださいませ。
