代々欠かさない酢梅

2015年07月09日

お～っすっぱい！もう一個！

曾祖母のもっと前代から、毎年、欠かしてない手づくり酢梅。
だいたい私は５年前くらいに仕込んだのを食べている感じです。
本家のほうは、もっと大昔の熟成もあるので、それはトロントロンです。

蜂蜜かけて、夏バテ撃退で～す！

●つくり方簡単
青梅のヘタを爪楊枝でとって、ゴミもとる。
よく洗って、酢につけるだけ(笑)。
青海が変わって、トロトロになったら食べられます。

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