2025年03月19日 | ハナビラタケ&美虎のシェフの試食会 |
---|---|
2025年01月27日 | 獅子柚子のミルフィーユ~一善や「おとりよせネット」 |
2025年01月18日 | 隠れ家レストランの可能性 |
2025年01月18日 | 外食レストラン新聞に隠れ家レストラン |
2024年12月21日 | ミクストランについて外食レストラン新聞に掲載 |
トップページ > 小倉朋子の専門分野コラム一覧 > その他の食 > 亜細亜大学
亜細亜大学
2016年10月04日
先週から始まっている亜細亜大学の後期。
亜細亜大はカフェも改装して、最近の大学はどこもキレイで
学食も充実ですよね。
ウォシュレット完備も個人的にうれしいの(笑)
ほどよく駅から離れていて、私の授業を受けてくれる学生はみんなかわいい!(笑)
時間がいっぱいあると思ってるんだよね~、若いって凄く贅沢なんです。
真面目に熱中できるもの持っていてほしいな。
そして、経済事情が学生の生活にもすぐに伝わっていること、10年以上講師をしていて
感じます。
特に食は経済がすぐに生活に反映してしまうものなので、
どうぞ視野を広くもってほしい、と願うばかり。
メニュー開発や店舗設計をしてもらうのですが、アイディアを小さくならずに広げる気持ちを
若いのですから持ってほしい!それには食べて作って食べ歩いてもてなしてを繰り返すこと!
自分の中の財産は、経験という財産は、こればっかりは自分で作るしかないの。
私は私の経験をお伝えはできても体感はさせてあげられないのだから。