だだ茶豆、秘伝豆でプチ解消になります

2017年08月15日

生徒さんに
「先生だったら面倒がらずにやってもらえそうな気がして」
、山形のだだ茶豆の乾燥をいただいた。

一晩水で戻し、そして８時間煮るとのこと。

８時間！！
はい、頑張りました～。
ずっといないので４回に分けて。

最近、こういうじっくり面倒なことする調理法は避けられていますね。
でも、弱火でコトコト…。蓋あけたらふわ～っと香って、
ほっとしますよ。

日本にはほっとする調理方法、沢山あるのに、利便性追求で、
心も日常でストレスプチ解消の時間が無くなっていると感じています。

皆さんの日常の中にも、わざわざ何かしなくても、きっとプチ解消法があるはず。
料理って、天然の癒しアロマなのです。
★だだ茶豆画像は、食輝塾ファンにて。みてね！

2025年09月05日	おいしいカボチャのおいしい食べ方～旬の話
2025年08月26日	[おいしい」についての授業しました
2025年08月07日	『有吉のお金発見　突撃！カネオくん』
2025年07月25日	お米の話をしよう　インスタライブ　Facebookライブします
2025年07月19日	箸感謝祭～日枝神社

全てのお問いあわせはこちら
※当方の返信が迷惑メールボックスに入る場合があります。
返事なき場合、ご確認くださいませ。