近江牛のトロ生ローストビーフ

2021年11月20日

前回の記事で書いた、「ベストお取り寄せ021」の中の、

の食リポです♪

これはもう、ローストビーフというより、生！たたき！
とろけるとはこのことです！

美しい木箱に入っていて、しっかり2重ラップしてますので、その点も

商品を大事にしていらっしゃるな、と思います。

味の決め手は融点！！　

お肉の融点考えて、食べたことってありますか？

こちらのローストビーフなら、体験できるんです！

通常、脂の融け出す温度は、輸入牛で30度、和牛でも26度前後と言われていますが、

なんと、近江牛、それもA5ランクだと、20度くらいなんです！

ですから、かねきちさんのローストビーフは、脂がしつこくありません。

普段は、私は肉の脂身を避けるようにすることもあるんだけど、

これはね、そんな私でも💛

さっぱりもも肉と、希少部位の2種類入っているので、食べ比べも良いですよ。

ショウガ、ポン酢付き

いただいたちゃってください！（笑）

本にも出ています！

（画像がなぜか逆さになってしまうのだけど）

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