メニュー開発は太る？

2022年06月04日

今日もいい天気～。

皆さんは土曜を満喫しているのかしらん？

今月は、以前から決まっていた会合がとても多い月で、そこは

キャンセルしたくないから、
その時間分の補填を頑張ってます！

今日もオフィスにこもってメニュー開発しています。

今月は、ず～っとメニュー開発の月となりにけり。

構成はできているので、50品くらい、レシピ作りです。

加えて、仕入れルートや食器、盛り付けも検討していきます。

私は、試作しながらレシピを作ることはなくて、珍しいタイプ。

精神統一してレシピは頭の中で作っていきます。

ですので、脳が凄く疲れる。

よって、甘いものがほしくなる。

食べていたら、メニュー開発の度に太ることになるので、

チーズやたんぱく質を食べたり、炭酸水飲んだり。

氷なめるのも、案外良いんですよん。

脳もスッキリします♪　気持ちも「さて、もういっちょ！」という気になる（笑）。

やっぱり疲れるので、さっきは、夕食の野菜を作っていました！

でも、メニュー開発のお仕事は、ほんとに好き♥

楽しいです～

なかなか面白い他店にないメニューが出来ていると思うので、

公開できるときになったら、是非、お立ち寄りくださいね！

皆さんも、休日、ご堪能くださいね～

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