メニュー開発論が採用されました

2022年10月20日

嬉しい！！

著書の「メニュー開発論」を、岡山県の大学と短大の2大学の授業で
教科書に採用くださるとのご連絡をいただきました

メニュー開発に特化した大学用の教科書は、日本で一冊だけなんです。

なんせ、まだまだ外食関連は学術としてはメジャーではないのです。

大学の教授の方が自分の授業で使うことが多い教科書。
他大学で使ってくださるなんて、とっても光栄です。

勿論、食にご興味ある方、どなたでも買えます。
アマゾンにもありま～す。

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