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メニュー開発論が採用されました
2022年10月20日
嬉しい！！
著書の「メニュー開発論」を、岡山県の大学と短大の2大学の授業で
教科書に採用くださるとのご連絡をいただきました
教科書に採用くださるとのご連絡をいただきました
メニュー開発に特化した大学用の教科書は、日本で一冊だけなんです。
なんせ、まだまだ外食関連は学術としてはメジャーではないのです。
大学の教授の方が自分の授業で使うことが多い教科書。
他大学で使ってくださるなんて、とっても光栄です。
他大学で使ってくださるなんて、とっても光栄です。
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