その他の食
- 2019年12月03日
- 日本食糧新聞電子版「プロの視点」新連載御知らせ
新連載始まりました！ 老舗の業界出版社の日本食糧新聞社の電子版の「プロの視点」という新コーナーです。 飲食関係向け、ビジネスパーソン向けですが、無料でどなたでもご覧いただけます。 トレンド分析など、凄
- 2019年11月29日
- 連載長いです、公民
書かせていただく雑誌連載は、読者層によって内容を変えています。 結構、意外な雑誌にも長く連載させていただいます！ 月刊誌の「公民」もそのひとつかな。なんかマニアックでしょ（笑） 読み手は生活者なので、
- 2019年08月20日
- 餃子にお酢？
餃子にお酢と胡椒をつけると超おいしい！ 数年前からちょっとトレンドになりましたね。 食オタクなので、餃子もいろいろ子どもの頃から試してきました。 中国では、何もつけないのが主流です。 餃子は完成品なの
- 2019年08月14日
- 日本厨房工業会
業界月間誌の「厨房」は2013年から連載のご縁をいただき、毎月書かせていただいています。 もう6年！！きゃ～！ 今まで同じネタまだ書いてませんよん、オタクなので 「食」ネタは尽きません（笑） むふふっ
- 2019年08月12日
- マンゴーばかりがフルーツではない！
毎年いただくマンゴー。むふふっ 感謝です お決まりの切り方は、テキトーにやるとこうなります！ 丁寧に切ることで出来が全く違うので～す。次回は丁寧にやるわ。 昨年も書いた気がしますが、日本の女性はマンゴ
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