食育・食文化
- 2014年09月02日
- 新連載始まる
理事をさせていただいている社団法人エチケット・サービス協会の広報誌ジャーナルに連載始まりました。 「ココロあれこれ」です。 現代に失われがちな、大事なココロやホスピタリティについて、幅広く掘り下げて書
- 2014年08月31日
- 箸美人になろう！お知らせ
９月８日１９時～予定の野菜ソムリエ協会さま主催のセミナー。 まだお席若干あるみたいですよ！ 海外の人のほうがお箸も和食も大切に思っていたり、キレイに使えたりしているんですよね！ ２０００年続く、日本の
- 2014年08月24日
- 増版決定：食は全部大事だ！
少し朝晩が秋風に変わってきた感じしますね。 さみし(涙）。 一年中、真夏でオッケーの私。 「そういうイメージない」って言われるんだけど。テーブルマナーとかやっているせいですな。 ファーストフードも興味
- 2014年08月20日
- 商標登録の包丁
母の嫁入り道具から受け継いで大事に使っていたお気に入り包丁。 研いで研いで使う間に、まるで刺身包丁のように細くなってしまったの。 愛着あて名残り惜しいんだけど、いよいよ替えるか！ で、２０代のころ、懐
- 2014年08月18日
- フルーツ冷凍アイス
アイス食べたいなあ、でも家にない。 アイス系食べたいなあ、ヘルシーに。 って感じのとき。 メロンやバナナを小口に切って、よく私は、冷凍します。 硬くならないので、そのままでおいし～。 メロンはヨーグル
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