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飲食・食品業界（メニュー開発込）
- 2025年01月18日
- 隠れ家レストランの可能性
2025.1外食レストラン新聞1月号 「今求められる 「隠れ家レストラン」程良い非日常感の演出」 独自分析した、執筆した記事が掲載
- 2025年01月18日
- 外食レストラン新聞に隠れ家レストラン
【新聞掲載】 外食レストラン新聞、1月6日号にて 「今求められている隠れ家レストラン ほどよい非日常感の演出」 として独自目線で執筆した記事が掲載されました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 2024年12月21日
- ミクストランについて外食レストラン新聞に掲載
ミクストランってご存知ですか？ カフェと美容院、クリーニングと靴磨きなど、異業種の店舗が一緒になっている店のことです。 日食外食レストラン新聞にて「飲食店と異業種のコラボミクストランの可能性」と題して
- 2024年12月02日
- ミクストラン記事が載りました
一般には、まだ浸透していない「ミクストラン」。 飲食業界新聞の 外食レストラン新聞12月号「飲食店と異業種のコラボ 「ミクストラン」の可能性」 について独自分析、執筆記事が掲載されました。 良かったら
- 2024年11月22日
- おとりよせ大賞２０２４発表！
お待たせしました ベストお取り寄せ大賞発表されました！ 私も審査員していますが、 大賞受賞の品のコメントに 私のコメントが採用されておりました。 果物は糖度追求になっている昨今ですが、酸っぱいリンゴの
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