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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2024年12月21日
- ミクストランについて外食レストラン新聞に掲載
ミクストランってご存知ですか？ カフェと美容院、クリーニングと靴磨きなど、異業種の店舗が一緒になっている店のことです。 日食外食レストラン新聞にて「飲食店と異業種のコラボミクストランの可能性」と題して
- 2024年12月16日
- 月曜から夜更かしに連載が紹介されたようです
へ～！ 今、食輝塾の生徒さんだった方からメッセが来て、マツコさん出演の手テレビ番組 「月曜から夜ふかし」に、マニアックすぎる専門誌調査で、 「月刊公民館」の連載で私の名前が出ていました、と教えてくれま
- 2024年12月07日
- 世界一美しい食べ方のマナーが29刷！感謝
【感謝：著書 増刷のご連絡】 10年ほど前に出版した拙著 『世界一美しい食べ方のマナー』 29刷になりました 長くロングランで愛していただけること、本当にありがとうございます。 &nbs
- 2024年12月02日
- ミクストラン記事が載りました
一般には、まだ浸透していない「ミクストラン」。 飲食業界新聞の 外食レストラン新聞12月号「飲食店と異業種のコラボ 「ミクストラン」の可能性」 について独自分析、執筆記事が掲載されました。 良かったら
- 2024年11月22日
- おとりよせ大賞２０２４発表！
お待たせしました ベストお取り寄せ大賞発表されました！ 私も審査員していますが、 大賞受賞の品のコメントに 私のコメントが採用されておりました。 果物は糖度追求になっている昨今ですが、酸っぱいリンゴの
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