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小倉朋子の専門分野コラム一覧

2024年07月19日
ハンバーガーなぜ日本人は好きなのか

日本食糧新聞電子版「プロの視点」にて、タイトルの、ハンバーガーをなぜ日本人は好きなのか、について書いています。 https://news.nissyoku.co.jp/column/ogura2024

2024年07月10日
ハンバーガートレンドについてラジオ レコレール出演

11日14時08頃から30分弱、生放送、出演します レコレール ラジオ 東京FM(全国放送)です。 ハンバーガーについて語ります! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2024年06月29日
社外取締役拝命しました

無事、株主総会でご承認をいただき、上場企業の社外取締役を拝命致しました。 不慣れなことで、でも、責任多い立場でもあり、 気持ちを新たに精進してまいります。   食の仕事は全て、今後も何も変わ

2024年06月20日
おにぎりブームの背景についてYahoo!ニュースになりました!

おにぎりブームの背景について、取材されて答えた分析記事が Yahoo!トップニュースにのりました! https://ameblo.jp/tomoko-ogura/entry-12856812867.h

2024年06月11日
ペピーノ 生涯に出会える食材

食輝塾の生徒さんに、とっても貴重なフルーツ いただきました! ペピーノ。 プチトマトみたいだけど、ナス科なの。 ほんのり甘くて、栄養ありそうな勘したので調べてみた。 ビタミンCが、レモンの20倍ですと

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