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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2020年11月27日
- 四つ溝カキも花になる！私たちだって見方を変えれば
四ツ溝の柿という名前で長泉町のブランド柿 ご存知ですか？ 焼酎割りにも、美味な柿で、数日置くと、トロケル食感になる柿です。 カットを変えるだけで、果物は別の表情を見せてくれます 梅の花みたい、かわいい
- 2020年11月22日
- 立ち食いソバの親子丼
［食の初体験シリーズ］ 数日前、立ち食い蕎麦屋の親子丼、を食べてみました。 椅子席あり。 蕎麦のクオリティが昔とは比較にならないのは知っているのだが、親子丼は初。550円なり。 オタッキ―オグラは、鶏
- 2020年11月19日
- 大学の対面授業
久々のキャンパス。ほぼ一年ぶり。 人数など制限あっての対面授業なので、ガラ～ンとしています。 大学の意味とは何か、考えさせられる今年ですが、 でも、カワイイゼミ生と会って、ビシビシッ（笑）授業して、
- 2020年11月15日
- 食輝塾の共鳴
人間って、共感や共鳴すると、しぐさや洋服などが似てくるってご存知ですか？ 大好きな生徒さんたち(^^♪ 詳細は食輝塾ファンブログにて オレンジシスターズ！親子じゃない！！シスターです！
- 2020年11月02日
- カジュアル店と客の関係
久々、「お！」と思う店との出会いがありました♬ こじんまりした店内は満席のフレンチ。 厨房のシェフがフロアに顔を出して、 「少しトーン下げてください！」 と一言ズバッとおっしゃって、すぐに厨房へ戻られ
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