- 2014年01月30日
- 華の湯カレーとチームふくしま
野菜ソムリエ協会のチームふくしまのご活動。 福島県の食材を使って、即興鍋作るイベントに、参加させていただきました。 ５チームに分かれて、予習なく、目の前の材料と調味料を見て、限られた時間で作ります。
- 2014年01月22日
- 飲食店開店本発売
昨日、やっと！念願の！新刊著書発売日でした。 出したかった、飲食店開店本なんです。 でも、固い書き方ではなく、飲食店を経営しない人でも、全てのビジネスに通じる内容にしました。 いつかは自分のお城を！と
- 2014年01月10日
- NNKラジオ出演
こんにちは。 ラジオ、生出演します。 昨年末から脚が痛くなって、電話出演がその間多かったり、 講演も遠方は今月ないし、助かってます。 昨年末、超時間なく過ごした月末、食輝塾昨年最後の授業で、 著書校正
- 2013年12月30日
- 「美ＳＴ」の酒粕
女性月刊誌『美ＳＴ』2月号の、酒粕美人はふわもち白肌特集。美容食のプロとして板酒粕とレシピを紹介しています。 板酒粕は、とっても使い勝手がいいですよ。 鍋だけ？と思っている人多いんですが！ 洋食ソース
- 2013年12月30日
- テレビ監修お知らせ
本日、ＮＨＫＥテレ番組の19時～「Ｒの法則」の和食特集の監修しています。 高校生に伝えたい和食マナーです。
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