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嗅覚の不思議と課題と中国料理マナー
2013年09月08日
今月の食輝塾は、
中華の「こんな料理はどうするの？」と、
中国料理と日本料理の食べ方の違い、
正式な中華のお茶の飲みかたなどなど。
セカンド授業は、ズバリ！、匂いです！
・嗅覚の変遷やその意味
・食品との関係、
・メンタルとの関係、
・匂いでダイエット！！？
・お母さんの羊水は毎日匂いが違う！？
・食育の視点からの匂いについて
・私たちの生活と商業匂いについて
などなど
多角的に目からうろこの匂いをお話しています。
匂いのセンサーやセンスは、１０歳までで決まる！
そして、どう現代人が退化しているか。
結構課題も多いんです。
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