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開店マニュアル本&ラングドシャ

2013年12月27日

11111「いつかは自分の店をやってみたい!」と思うひと、いませんか?
いますよね~(笑)

最終原稿が出版社から送られてきました~!
初めて飲食店の開店プロデュース本出します!
今までも多業態の店舗のご協力をして参りました。

ひとりで城のように、好きな店をこじんまりから始めたい、という意向の人、
増えている実感です。

そんな方は、みなさん、自信もって開店するのですが、その後うまくオペレーション回らないで閉店される方も、多いんです。

少しでも、閉店前に、何かのヒントになれば、と思って書きました。

アマゾンで予約開始しています!
『愛される「一人店」のつくり方: 自分一人でできる小さな飲食店/草思社』

出版社の方が、足悪しのお見舞いといって、ペニンシュラのラングドシャも送ってくださいました!

これ、おいし~、あっさり品よし。
元気いただけてうれしいです。

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