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試食会にて

2014年07月23日

銀座「Waza」(ダイナックグループ)がメニューリニューアルされて試食ランチ会に、誘っていただきました。
平日はプリフィクスで、時間制限なしなので、ゆっくりできそうですね。

感想を聞かれて本日はお伝えしてフィードバックさせていただいたのですが、
おそらく一般のお客様の意向も聞こうといてくれる店なのでは?

客が店をアップさせて、店が客をアップさせる相互の良い関係があると、
外食が良質になっていきますね。
現代より、昔のほうがそういった双方のコミュニケーションがあったように思います。

今はネット社会なので、一方的な表現が普通になってしまっているので、フェイス見ながらの店側と客側の関係性や店という生き物の空間を大切にしていきたいですね。

生野菜がおいしいです。以前は野菜ブッフェをしていた店なので。リニューアルされた
ばかりなので、今後に期待します!

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