| 2025年07月11日 | 森林循環経済創刊～執筆者になりました。 |
|---|---|
| 2025年06月28日 | 社外役員が2社となりました |
| 2025年06月19日 | CanCanのフレンチレストランマナー監修しました |
| 2025年06月11日 | グルメバーガー日本一決定戦！ |
| 2025年05月30日 | 新刊の御知らせ（和食文化） |
トップページ > 小倉朋子の専門分野コラム一覧 > ニュース一覧 > 塩について執筆
塩について執筆
2014年09月07日
連載中の月刊厨房。
世界の塩市場、塩メニュー、塩マーケティングについて執筆しています。
塩の賑わいは最近日本でも、塩麹、塩レモンほか。
世界では、日本人の塩ラーメン専門店が人気。
味噌醤油塩の中で、塩がもっとも国、食文化に影響されにくい。
バリエも豊富だ。
普段から私も３０種くらい使い分けしています。
「塩について執筆」と関連するコラム
全てのお問いあわせはこちら
※当方の返信が迷惑メールボックスに入る場合があります。
返事なき場合、ご確認くださいませ。
