月刊「厨房」ラーメン執筆

月刊誌「厨房」執筆連載中、発売されました。
今回は、海外ラーメン人気に見える日本人の精神性です。
業界の方が主に購読されていますが、どなたでも注文できます！
しかし、最近の世界のラーメン人気は凄いです。
すする、という食べ方は日本独特なものなのですが、それを最近では
パリの人もニューヨーカーも「すすって」ますよ！
こんな時代が来るとは。
肝心の日本人が箸持てません！