食輝塾の米粉のケーキ

食輝塾、たまには手作り菓子を生徒さんに出しています。
できるだけ、生徒さんの疲れが癒される要素を入れて、
太りにくい活性化するお菓子にしている。

試作もレシピもなく、「合うかな、これとこの食材」って感じで(笑)。
普通は試作しますよね(笑)。まあ菓子教室ではないので、許していただいておりまする。
想像と違うことってまずないし。

国産米粉で全く油分を入れずに、ココアケーキ焼いてみました。
ズッシリおもしろ～い食感！！そうだ！ヨーグルトムース作って添えてみよう！
合いそう。たぶん。むふふっ