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赤身肉、バックリブ bob’sribs

2015年04月04日

031

今年は、赤身肉にも注目が集まっていますね。

スペアリブをバックリブで。
bob’sbribs-shiro

バックリブは赤身なので、少しさっぱりしており、噛みごたえあります。
スペアリブのとろける~、は無いですが、その分、肉らしい。
私はもともと、硬いお肉も、本来だと思っているので、結構好みです。

この店は、肉料理専門店で、カジュアルな店ながら、サービスが素敵でした。
とても感じがよく、しつこくなく、でも心がこもっているんです。

そして、ランチに合わせるバゲット(1000円ランチなり)がおいしい!
1000円クラスのランチで、パンまでおいしい店って、ありそうでないんですよ。
一口食べて「パン、おいしいですね~」とおもわず。
肉料理店で、パン褒めるなんて失礼かもしれませんが。
凄く好きなパン屋さんのものでした。
やはり!当たり!

気持ちいい、料理に接客。
応援したくなるお店。久々そんな感じに思える店でした。

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