赤身肉、バックリブ　bob’sribs

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2015年04月04日

今年は、赤身肉にも注目が集まっていますね。

スペアリブをバックリブで。
bob’sbribs-shiro

バックリブは赤身なので、少しさっぱりしており、噛みごたえあります。
スペアリブのとろける～、は無いですが、その分、肉らしい。
私はもともと、硬いお肉も、本来だと思っているので、結構好みです。

この店は、肉料理専門店で、カジュアルな店ながら、サービスが素敵でした。
とても感じがよく、しつこくなく、でも心がこもっているんです。

そして、ランチに合わせるバゲット（1000円ランチなり）がおいしい！
1000円クラスのランチで、パンまでおいしい店って、ありそうでないんですよ。
一口食べて「パン、おいしいですね～」とおもわず。
肉料理店で、パン褒めるなんて失礼かもしれませんが。
凄く好きなパン屋さんのものでした。
やはり！当たり！

気持ちいい、料理に接客。
応援したくなるお店。久々そんな感じに思える店でした。

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