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アメリカンメキシカンダイナー

2015年06月07日

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また、アメリカンダイナーやメキシカンの店が人気復活の兆しです!
グルメバーガーなども、一時よりも人気ですし、ファミレスも大手は好調。

いずれもそこそこ真っ当においしい。

FFが今一つ元気がないのに比べて、丁寧な作り方を「感じる」ことが求められている。

なんでもあり、ではなく、ただ安価だけならいい、のではなく、
気持が緩く落ち着けて、気負いなく、というのも条件。

日本は一通りオイシイ味を味わってしまったので、もう、ある意味
安心できるおいしさでないとダメになってきているのだと思う。
中高年以上でも、ファミリーでアメリカンダイナーへ行く。
日本人も外食の楽しみ方が変化している。

バブルオーバーにて。

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